kalafiorowa zupa z pulpetami...

Składniki:

PULPETY: mięso mielone 1/2 kg, jajka 1 sztuka, cebula 1 sztuka, czosnek niedźwiedzi  2 łyżeczki, kasza manna 2 łyżki, bułka tarta 2-3 łyżki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, mąka pszenna 4 łyżki

ZUPA: woda 3 litry, zupa kalafiorowa mrożonka 2 opakowania, ziemniaki 6 sztuk, kostka rosołowa 2 sztuki, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki


z podanych składników wyrobić masę na pulpety, mięso użyłam drobiowe mielone, formować z masy pulpety nie duże, obtaczać je w mące

wodę zagotować, wsypać pokrojone w kostkę ziemniaki, wsypać mrożony kalafior, kostki rosołowe i zagotować

do wywaru wkładać pulpety i gotwać wszystko z 20-25 minut na średnim ogniu

do smaku doprawić pieprzem - zupa jest lekka, smaczna.................SMACZNEGO!!!

soczysty i aromatyczny dorsz pieczony na obiad: airfryer 9240/30...

Składniki:

olej rzepakowy 4 łyżki, kucharek 1 łyżeczka, sok z cytryny 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, rozmaryn suszony 1 łyżeczka, mąka pszenna 1 łyżka, filet z dorsza 1 większy, ser żółty 10 dag, ziemniaki ugotowane 1/2 kg, natka pietruszki 2 łyżki, surówka - w opisie

Opłukać filet dorsza, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na 6 porcji, olej wymieszać z kucharkiem, pieprzem, rozmarynem, sokiem z cytryny i natrzeć marynatą filety, odstawić na 30 minut, do kosza włożyć papier do pieczenia filet będzie soczysty, nie suchy/, filety obsypać mąką i ułożyć na papierze

Włączyć airfryer 9240/30 na 200 C i po sygnale włożyć kosz z filetami i piec z 10-13 minut, na złocisty kolor, filety lekko można z papieru nakładać na talerz - można też w piekarniku na termoobiegu z 20 minut

Podać z tłuczonymi ziemniakami z natka pietruszki, surówką np. z kiszonej kapusty i posypać gorące startym serem - tak pieczony dorsz jest soczysty, smaczny.............SMACZNEGO!!!

pieczeń z łopatki z czosnkiem niedźwiedzim i na ciepło i na zimno...

Składniki:

łopatka bez kości 1 kg, jajka 3 sztuki, bułka czerstwa 2 sztuki, kucharek 1,5 łyżki, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, czosnek niedźwiedzi Royal Brand 3 łyżki, papryka wędzona 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, cebula 1 duża, ząbki czosnku 3 sztuki, bułka tarta 1/2 szklanki, olej 1 łyżka, bułka tarta - ile potrzeba

łopatkę zmielić w maszynce do mięsa, bułki namoczyć w wodzie i po nasiąknięciu odcisnąć je z wody i dodać do mięsa, dodać papryki, czosnek niedźwiedzi, kucharka, pieprz mielony, wsypać tartą bułkę, pokrojoną w kostkę cebulę

dobrze wszystko wyrobić na jednolitą klejącą masę

keksówka 30 cm, wysmarować olejem, posypać tartą bułką i nałożyć masę do blaszki, dobrze ubić aby powietrza nie było w masie, nożem maczanym w wodzie ponacinać skosy na wierzchu i obsypać tartą bułką

piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, piec 55 minut, następnie na termoobiegu piec z 7-10 minut i wyjąć blaszkę z piekarnika - pieczeń jest smaczna i na obiad z sosem jaki się lubi i na zimno do pieczywa..................SMACZNEGO!!!

naleśniki z kurkumą...

Składniki:

jajka 2 sztuki, mleko 2 szklanki, woda gazowana 1 szklanka, mąka tortowa 3 szklanki, sól 1/2 łyżeczki, cukier 2 łyżeczki, olej rzepakowy 3 łyżki, kurkuma Royal Brand 1 łyżka, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba

jajka, olej, mleko,wodę gazowaną, sól, cukier, mąkę przesianą, kurkumę zmikosować blenderem z końcówką rózgi, jeśli trzeba to dolać mleka, aby ciasto było lekko lejące, odstawić na 30 minut

ciasto odstawić na 30 minut aby odpoczęło, naleśniki będę delikatniejsze

patelnia naleśnikarka lub zwykła 22 cm, przetrzeć ręcznikiem z paroma kroplami oleju, oleju więcej nie trzeba dodawać w trakcie smażenia, na dobrze rozgrzaną patelnię nalać chochelką porcję ciasta i rozlać po całej patelni

naleśniki smażyć na złocisty kolor, odkładać na ręcznik papierowy

naleśniki usmażyłam wieczorem, po wystygnięciu przykryłam folią i zostawiłam na stole kuchennym, na następny dzień nałożyłam farsz z kiszonej kapusty z mięsem i usmażyłam krokiety do barszczu, można użyć innego farszu jaki się lubi - te naleśniki mają piękny kolor i są smaczne................SMACZNEGO!!!

pyszna pasta z makreli...

Składniki:

makrela wędzona 1 większa, cebula 1 większa, ogórek kiszony 1 większy, pomidor 1 średni, szczypiorek 1 pęczek, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba


świeżą makrelę obrać z ze skóry, dokładnie obrać z ości, mięsko wkładać do miski

cebulę, kiszony ogórek, pomidor, pokroić w kostkę i dodać do ryby

do smaku dac pieprz mielony, olej rzepakowy, posiekany szczypiorek i wszystko dokładnie ugniatając widelcem połączyć

schować do lodówki na 30 minut-godzinę aby smaki się przegryzły

najlepiej smakuje z razowym pieczywem, tostami, bułką z masłem................SMACZNEGO!!!