do pieczywa kotlety schabowe marynowane w natce pietruszki...

Składniki:

kotlety schabowe 4 sztuki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, sok z cytryny 1 łyżeczka, natka pietruszki 2 łyżki, jajka 2 sztuki, bułka tarta - ile potrzeba, olej rzepakowy - ile potrzeba

schab bez kości umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na 1,5 cm porcje i dobrze wymieszać w marynacie z oleju, pieprzu, kucharka, cytryny,posiekanej drobno natki pietruszki i schować do lodówki na całą noc

każdy kotlet z marynatą włożyć do woreczka i rozbić tłuczkiem na nie za grube kotlety

rozbity kotlet maczać w roztrzepanych jajkach z każdej strony, obtaczać w tartej bułce

na gorącym oleju rzepakowym smażyć rumiane kotlety schabowe, odkładać na ręcznik papierowy

kotlety są soczyste, aromatyczne i najlepiej smakują mężowi do pieczywa do pracy...............SMACZNEGO!!!

kasza manna z borówkami na smaczny deser...

Składniki:

mleko 2 % 1/2 litra, masło 2 łyżeczki, cukier 1 łyżka, kasza manna 4 łyżki, sól - szczypta, woda mineralna 1/2 szklanki, cukier puder 1 łyżka, borówki 2 szklanki

mleko zagotować z cukrem, solą, masłem, ustawić mniejszy ogień

wsypywać pomału kaszkę manną cały czas mieszając z 2 minuty, na koniec do kaszki wmieszać z 1/2 szklanki całych borówek

do foremki lub miseczek wlać od razu kaszkę i zostawić do zastygnięcia

pozostałe borówki, cukier puder wsypać do miski, wlać wodę mineralną lub przegotowaną i widelcem rozgnieść

przed podaniem polać borówkami kaszkę - smaczny, lekki deser...........SMACZNEGO!!!

jajka w sosie musztardowym...

Składniki:

jajka 6 sztuk, woda 2 szklanki, musztarda 3 łyżki, cebula 1 mała, masło 2 łyżeczki, cukier 1 łyżeczka, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku, mąka 1 łyżka, śmietana 2 łyżki, ziemniaki ugotowane 1/2 kg, surówka - w opisie

jajka ugotować na twardo 10 minut, przelać zimną wodą i obrać ze skorupki

cebulę drobno posiekać, posypać cukrem i zeszklić na maśle, dodać musztardę jaką się lubi i mieszając podsmażać z 2 minuty

wlać wodę, zagotować, do smaku dolać przyprawę w płynie

mąkę wymieszać ze słodką śmietaną i ciut wodą i zagęścić sos, włożyć do sosu połówki jajek

SURÓWKA: ogórki małosolne lub kiszone pokroić i wymieszać z cebulką, pomidorkami pokrojonymi w kostkę, przyprawić pieprzem, oliwą, solą

ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odlać z wody i utłuc je tłuczkiem

jajka podać z sosem, tłuczonymi ziemniakami i surówką..................SMACZNEGO!!!

okoń z piekarnika na maśle z pietruszką, cytryną...

Składniki:

okoń 2 średnie, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, sok z cytryny 4 łyżeczki, masło 100 gram, natka pietruszki 6 gałązek


świeże okonie oczyścić: odciąć łby, usunąć wnętrzności, oczyścić skórę z łusek, dobrze opłukać i ręcznikiem papierowym osuszyć

natrzeć z każdej strony kucharkiem, pieprzem mielonym, ułożyć w naczyniu żaroodpornym

do środka dać kawałeczek masła, resztę na wierzch, położyć gałązki natki pietruszki

piekarnik nagrzać do 200 C, wstawić bez przykrycia i piec 30-35 minut, jeśli ryba jest mniejsza to piec krócej lub dłużej przy dużej rybie

okoń jest pyszny, delikatnie smakuje masłem i pietruszką.................SMACZNEGO!!!

okonie kupiłam u rybaków i dostałam do nich śledzia większego, też go po oczyszczeniu dołożyłam i razem z okoniami upiekłam....

jogurtowe babeczki z bananem i dżemem malinowym...

Składniki:

jajka 4 sztuki/M, olej rzepakowy 1/2 szklanki, jogurt naturalny 250 ml, mąka tortowa 2,5 szklanki, cukier 1/2 szklanki, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, soda oczyszczona 1/2 łyżeczki, banan 1 większy, dżem malinowy 10 łyżeczek, polewa: - opisie, wiórki kokosowe - ile potrzeba


mąkę przesiać z proszkiem, sodą do miski, wbić jajka, użyłam M, L wystarczą 3 sztuki wsypać cukier i mikserem wszystko utrzeć do połączenia składników

wlać olej, jogurt naturalny i mikserem połączyć krótko składniki na dość gęste ciasto

do foremek włożyć papilotki 12 sztuk, na dno położyć grubsze plastry banana, 1 łyżkę ciasta

nałożyć do foremek dżem malinowy po 1 łyżeczce i nakryć łyżką ciasta

piec w 190 C około 25-30 minut, babeczki wystudzić

LUKIER: 1 łyżka dżemu malinowego, 2 łyżki cukru pudru, z 3/4 łyżeczki soku z cytryny, wszystko dobrze wymieszać i łyżeczką polać babeczki, posypać mokre wiórkami kokosowymi, zostawić do zastygnięcia - babeczki są smaczne i na deser i na 2-gie śniadanie....................SMACZNEGO!!!