delikatny i pyszny sernik z ziemniakami...

Składniki:

jajka 4 sztuki, cukier drobny 1 szklanka, aromat pomarańczowy 4 krople, ziemniaki ugotowane 25 dag, masło miękkie 2 łyżki, twaróg zmielony 80 dag

CIASTO NA SPÓD: jajka 1 sztuka, masło miękkie 10 dag, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cukier 1/2 szklanki, mąka pszenna 15 dag, mąka krupczatka 10 dag, proszek do pieczenia - szczypta

ciasto na spód mikserem wyrobić na drobną kruszonkę, blacha 25x30, wysmarować olejem i wyłożyć papierem do pieczenia - ciasto wsypać do blaszki, dłonią je przyklepać

żółtka, cukier, aromat pomarańczowy w misie robota utrzeć na puszystą masę

dzień wcześniej ugotowane ziemniaki zmielić w maszynce do mięsa lub przecisnąć przez praskę i wsypać do masy - ucierać z 3 minuty

dodać miękkie masło, twaróg z wiaderka - nie ucierać zbyt długo by nie potrzebnie nie napowietrzać masy serowej

z białek ubić pianę na sztywno, dodać do masy i łyżką delikatnie wmieszać w masę

piekarnik nagrzany 190C, grzanie góra/dół, 2 poziom, piec około 60 minut, po upieczeniu zostawić przy uchylonych drzwiczkach na 15 minut, blaszkę zostawić najlepiej na całą noc do wystudzenia

sernik jest delikatny, wilgotny i bardzo smaczny....................SMACZNEGO!!!

pieczone udka w papryce wędzonej, pesto peperoncino...

Składniki:

udka kurczaka całe 4 sztuki, papryka 1 łyżka/wędzona Royal Brand, przyprawa pesto peperoncino Royal Brand 3 łyżki, sól ziołowa 1 łyżeczka, olej rzepakowy 1/4 szklanki, sok z cytryny 1 łyżeczka, sos pomidorowy 1 szklanka

udka duże kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym

papryka wędzona, przyprawy, olej, sok z cytryny wymieszać i natrzeć dobrze udka - schować do lodówki najlepiej na całą noc

przykryte piec w 200C około 35 minut na 2 poziomie, grzanie góra/dół

po 35 minutach polać ostrym sosem pomidorowym udka i piec dalej przykryte 35 minut

udka są miękkie, soczyste, pikantne i można je zjeść z czym się lubi i na ciepło i na zimno...................SMACZNEGO!!!

olejowe ciasto z truskawkami i czekoladą...

Składniki:

jajka 3 sztuki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cukier 3/4 szklanki, maślanka 1 szklanka, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, truskawki 30 dag, czekolada mleczna 100 gram, śmietana gęsta 1 łyżka

jajka, olej, maślankę, cukier rózgą dobrze roztrzepać

wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać nie za długo

tortownica 24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować olejem - przełożyć ciasto do blaszki, truskawki maczać w mące i kłaść tą stroną na ciasto

piekarnik nagrzać do 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom i piec ciasto około 40-45 minut, dobrze je wystudzić

w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę ze śmietaną i polać ciasto, zostawić do zastygnięcia.....................SMACZNEGO!!!

wątroba wieprzowa z cebulą i jabłkami...

Składniki:

wątroba wieprzowa 3/4 kg, mleko 2 szklanki, mąka pszenna 3/4 szklanki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 3 sztuki,po 1 średni, jabłka 3 sztuki, majeranek 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku

wątrobę wieprzową opłukać, usunąć żyły, pokroić na plastry 1 cm i zalać mlekiem na kilka godzin - wątrobę wylać na sito, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i w mące obsypać każdy kawałek

na gorącym oleju smażyć na rumiano wątrobę z każdej strony i odkładać na talerz

tłuszcz po smażeniu wylać, przetrzeć rondel ręcznikiem papierowym, wlać świeży olej kilka łyżek i wsypać cebulę, por, jabłka, doprawić przyprawami i zamieszać

na wierzchu poukładać porcje wątroby i pod przykryciem dusić z 20-25 minut co jakiś czas zamieszać

wątroba jest krucha, soczysta i smakuje na obiad i na kolację..............SMACZNEGO!!!

pyszne ciasto jabłkowe z pianką ...

Składniki:

mąka tortowa 2 szklanki, cukier 1/2 szklanki, śmietana gęsta 2 łyżki, masło lub margaryna 1/2 kostki, jajka 4 sztuki, aromat waniliowy 3 krople, proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie, jabłka 12 sztuk, cynamon 1 łyżeczka, cukier 1 łyżka, mąka ziemniaczana 1 łyżka, kisiel wiśniowy 1 opakowanie

przepis na ciasto jest inspiracją od Ostra Na Słodko "zobacz TUTAJ" w mojej wersji: żółtka utrzeć z cukrem do białości z aromatem waniliowym

dodać miękką palmę, śmietanę gęstą 18% i zmiksować wszystko

wsypać przesianą mąkę razem z proszkiem i krótko wymieszać

blacha 24/28 wyłożona papierem do pieczenia - na dnie rozsmarować ciasto - obrane jabłka utrzeć na tarce grubsze oczka i wymieszać je z cynamonem, cukrem, mąką ziemniaczaną i rozłożyć na cieście - piekarnik na 180C, grzanie góra/dół, 2 poziom i piec ciasto z 35 minut

białka ubić na sztywno, dodać po trochu cukru pudru i kisiel - po 35 minutach rozłożyć pianę na jabłkach i piec dalej z 15 minut - ciasto zostawić najlepiej na całą noc do wystudzenia - ciasto jest pyszne, delikatne i można je łączyć z różnymi owocami..............SMACZNEGO!!!