kladdkaka-szwedzkie szybkie ciasto kakaowe z bitą śmietaną...

Składniki:

cukier 15 dag,. sól - szczypta, cukier waniliowy 1 łyżeczka, jajka 2 sztuki, chilli 3/4 łyżeczki, kakao 4 łyżki, mąka pszenna 15 dag, masło 10 dag, śmietana 30 % 200 ml

cukier, jajka, cukier waniliowy, sól, rozdrobniona papryczka chilli mikserem miksować z 3 minuty

dodać kakao i miksować z 1/2 minuty

wsypać mąkę i wlać stopione masło wystudzone i miksować z 1 minutę

ciasto przełożyć do blaszki może być niska bo dużo nie rośnie, piec w 160C około 20-25 minut i upieczone wystudzić

zimną śmietanę 30% ubić na sztywno bez cukru - ciasto jest słodkie

to szwedzkie ciasto kladdkaka jest szybkie, smaczne bez proszku i z bitą śmietaną smakuje wyśmienicie..............SMACZNEGO!!!

jabłka,śliwki,kiszone ogórki z cebulką w matiasach...

Składniki:

matiasy 10 sztuk, śliwki 5 sztuk, jabłka 1 sztuka, ogórki kiszone 2 sztuki, cebula 1 sztuka, cukier 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, ocet 10 % 1/2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba

matiasy wymoczyć ze 2 razy w zimnej wodzie po 30 minut, potem je odsączyć na sicie i pokroić w 1,5 cm kawałki

jabłko ze skórką, śliwki wypestkowane, kiszone ogórki pokroić w kostkę

posypać cukrem, pieprzem, skropić octem i wymieszać wszystko z matiasami

oleju dać tyle aby nie pływały składniki w oleju, schować do lodówki najlepiej na całą noc................SMACZNEGO!!!

ciasto pomarańczowe ze śliwkami...

Składniki:

jajka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanka, masło lub margaryna 1/2 kostki, mąka pszenna 2 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, pomarańcze 2 sztuki, śliwki 22 sztuki, cukier puder - ile potrzeba


jajka "L", cukier, miękka palma utrzeć
wsypać mąkę z proszkiem, startą skórkę z 1 sparzonej pomarańczy i miksować z 2 minuty

tortownica 20cm - nasmarować tłuszczem i posypać tartą bułką, do blaszki rozsmarować z połowę ciasta i rozsypać kawałki pokrojonej pomarańczy

rozsmarować resztę ciasta, poukładać śliwki wypestkowane i plasterki pomarańczy, piec w 200C około 40-45 minut

wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem, ciasto jest pysznie owocowe............SMACZNEGO!!!

pałki kurczaka na włoską nutę...

Składniki:

pałki z kurczaka 6 sztuk, oliwa 8 łyżek, kucharek 2 łyżeczki, marchew 3 sztuki, cebula 1 sztuka, fasolka szparagowa 20 dag, kalarepka młoda 1 sztuk, papryka czerwona 1 sztuka, pomidory 6 sztuk, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, bazylia suszona 1 łyżeczka, koperek siekany 2 łyżki

umyte pałki kurczaka podsmażyć na oliwie i posypać je łyżeczką kucharka, podsmażone przełożyć na talerz

do oliwy po pałkach wsypać pokrojoną w plasterki marchew i podsmażać z 2 minuty, wsypać cebulę, zamieszać i podsmażać z 2 minuty

następnie wsypać pokrojoną fasolkę szparagową, zamieszać i podsmażać z 2 minuty, wsypać kalarepkę pokrojoną, zamieszać i podsmażać z 2 minuty

wsypać pokrojoną paprykę słodką i podsmażać z 2 minuty mieszając

umyte duże pomidory zmiksować w blenderze razem ze skórką na przecier i wlać do warzyw, do smaku dodać kucharka, pieprzu mielonego i wymieszać

do warzyw włożyć pałki kurczaka i dusić z 30 minut pod przykryciem na mniejszym ogniu, na koniec dodać bazylię i koperek, gotować jeszcze z 5 minut

smaczne, lekkie danie smakuje z makaronem włoskim jakim lubisz.............SMACZNEGO!!!

duszona papryka grecka...

Składniki:

papryka średnia 6 sztuk, mięso mielone 30 dag, ryż basmati ugotowany 1 szklanka, kucharek 2 łyżeczki, ser feta 15 dag, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, oliwa z oliwek 6 łyżek, ząbki czosnku 6 sztuk, cebula 1 sztuka, oregano 1 łyżeczka

mięso mielone dokładnie wymieszać w misce z drobno posiekanymi ząbkami czosnku roztartymi ze szczyptą soli, pokrojoną w kostkę cebulą, ugotowanym ryżem i pokruszonym serem fetą i ugotowanym ryżem w niesolononej wodzie

przyprawić 1 łyżeczką oregano, mielonym pieprzem, kucharkiem

z papryk odciąć górną część ( ok. 2 cm od strony ogonka ) i wyjąć gniazda nasienne i opłukać

papryki dobrze nadziać farszem do pełna i do każdej włożyć kawałek papryki z odciętych czubków

włożyć je do garnka, każdą polać oliwą i dusić pod przykryciem z 35 minut na średnio-mniejszym ogniu................SMACZNEGO!!!