"wiśnie lubią kokos" czyli pyszna łatwa babka z cukrem cytrynowym...

Składniki:

mąka tortowa 35 dag, jajka 3 sztuki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, olej rzepakowy 150 ml, mleko 3,2% 200 ml, wiórki kokosowe 1 szklanka, cukier cytrynowy Royal Brand 3/4 szklanki, wiśnie 50 dag, cukier puder 3/4 szklanki, śmietana 18 % - ile potrzeba, wiórki kokosowe - ile potrzeba

Składniki temperatura pokojowa= jajka, olej, mleko, cukier cytrynowy Royal Brand utrzeć na kogel-mogel.
 

Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i mikserem wyrobić do połączenia się mąki z masą jajeczną - ciasto ma być dość gęste.
 

Forma silikonowa 24 cm - na dno wlać trochę ciasta i rozsypać wiśnie bez pestek (jeśli są mrożone, to odmrozić je na sitku) - ponownie rozsypać wiśnie i wlać część ciasta i rozsypać wiśnie. 

Na koniec wlać resztę ciasta i na wierzch dać wiśnie - piec w 200 C około 50-55 minut, do suchego patyczka.
 

Upieczone ciasto wyjąć z formy dopiero jak wystygnie.

Cukier puder wymieszać ze śmietaną około 2 łyżeczki aby był gęsty, jak wolisz rzadszy to dać więcej śmietany.
 

Ciasto polukrować i posypać wiórkami kokosowymi - ciasto jest przepyszne i można je jeść i jeść..............SMACZNEGO!!!

na udkach kurczaka pomidorowa z ryżem...

Składniki:

udka kurczaka 2 duże, woda 4 litry, włoszczyzna 1/2 pęczka, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, kucharek 1,5 łyżki, ryż 1 szklanka, koncentrat pomidorowy 6 łyżek, papryka ostra 1 mała, koperek 1/2 pęczka, przyprawa w płynie - do smaku

umyte udka zagotować w wodzie i cedzakiem zebrać szumowiny

wsypać ziele, liście laurowe, rozdrobniony w rozdrabniaczu pęczek młodej włoszczyzny i gotować z 15 minut

wsypać szklankę ryżu i co jakiś czas zamieszać, gotować z 10 minut

dodać koncentrat pomidorowy, kucharka, papryczkę chilli i gotować z 10 minut

na koniec wsypać koperek posiekany, przyprawę w płynie do smaku...........SMACZNEGO!!!

nowa dostawa aromatycznych przypraw...

współpraca z Royal Brand jest smaczna, aromatyczna i egzotyczna

dzisiaj otrzymałam kolejny zestaw pyszności

tym razem są to aromatyczne jak zawsze i egzotyczne mieszanki przypraw

ciasto z pianką rabarbarową...

Składniki

PIANKA: białka 4 sztuki, cukier puder 2 łyżki, sól - szczypta, rabarbar 1/2 kg, cukier 3 łyżki

CIASTO: żółtka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, mąka tortowa 1,5 szklanki, mąka ziemniaczana 3 łyżki, mleko 6 łyżek, proszek do pieczenia 2 łyżeczki, olej rzepakowy 4 łyżki

obrany rabarbar pokroić na kawałeczki i zasypać cukrem na godzinę, kilka razy przemieszać - potem wsypać na sito a sok co odcieknie można użyć do kompotu

CIASTO: żółtka utrzeć mikserem z cukrami na kogel-mogel

dodać maki z proszkiem przesiane, mleko, olej i mikserem na dużych obrotach ucierać z 2 minuty

tortownica 24cm - wyłożyć papierem do pieczenia, dać ciasto do blaszki i piec pierwszy raz z 20 minut

PIANKA: z 5 minut przed końcem pierwszego pieczenia ciasta ubić na sztywno pianę z białek razem z solą i cukrem

do piany wsypać z sita rabarbar i delikatnie zamieszać i na na podpieczone ciasto przełożyć pianę z rabarbarem i piec jeszcze z 20 minut

ciasto wyjąć z blaszki i papieru dopiero gdy jest wystudzone, można posypać cukrem pudrem

ciasto jest pyszne, nie za słodkie............SMACZNEGO!!!

drożdżówka z jabłkiem prażonym na śniadanie do mleka...

Składniki:

drożdże 1/2 kostki, mąka tortowa 50 dag, masło lub margaryna 10 dag, cukier 12 dag jajka 2 sztuki, mleko ciepłe 1 szklanka, sól - szczypta, jabłka prażone 1 litr/słoik, cukier puder - ile potrzeba

drożdże rozetrzeć z łyżeczka cukru, mąki, łyżką mleka i odstawić przykryte na 30 minut

w misie robota roztrzepać widelcem jajka, wsypać przesianą mąkę, sól, cukier, mleko ciepłe, palmę stopioną letnią, zaczyn drożdżowy

hakiem wyrabiać ciasto z 10 minut i zostawić w misie przykryte do wyrośnięcia na 40 minut - gdy ciasto wyrośnie to przez chwilę w robocie hakiem zamieszać

keksówki 20x14 cm posmarować masłem i obsypać mąką i ciasto po równo rozłożyć do foremek

na ciasto rozłożyć prażone jabłka ze słoika lub przecier jabłkowy

10 dag masła, cukru, maki krupczatki wyrobić na kruszonkę

kruszonką posypać jabłka i zostawić na 10 minut w cieple do podrośnięcia ciasta

ciasto piec w 200C około 40 minut i zostawić w foremkach do ostygnięcia - ostudzone posypać pudrem cukrem

taka drożdżówkę lubimy na śniadanie do mleka, kawy zbożowej i piekę ją wieczorem i na rano jest przepyszna.............SMACZNEGO!!!