kisiel jabłkowy z sokiem malinowym...

Składniki:

jabłka 3 sztuki, woda 3/4 litra, cukier 2 łyżki, sok malinowy - ile potrzeba, jogurt naturalny - ile potrzeba, mąka ziemniaczana 2 łyżki

słodko-winne jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce grubsze oczka

do garnuszka wlać 1/2 litra wody i dodać jabłka starte, cukier

po zagotowaniu gotować ze 3 minuty

w pozostałej wodzie rozmieszać mąkę ziemniaczaną i wlać do gotujących się jabłek, mieszając zagęścić kisiel

przelać do miseczki, talerza i zostawić do wystudzenia

podać kisiel polany sokiem malinowym i z jogurtem do smaku...........SMACZNEGO!!!

duszony udziec indyka z cebulą i marchewką...

Składniki:

udziec z indyka 1 kg, olej rzepakowy 1/4 szklanki, ząbki czosnku 2 sztuki, przyprawa do zup - do smaku, marchewki 6 sztuk, cebula 4 sztuk, woda 1 szklanka

mięso z udźca indyka opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym

na gorącym oleju zrumienić z każdej strony

posypać kucharkiem, dodać pokrojone w grubsze kawałki marchew, cebulę i żabki czosnku

dodać kucharka w płynie do smaku i pod przykryciem dusić do miękkości co jakiś czas podlać ciut wodą

z wywaru zagęściłam sos śmietaną 18% wymieszaną z mąką - 1/2 kubka śmietany+ 2 łyżki mąki z ciut wodą ..............SMACZNEGO!!!

szybkie serniczki z dziurką z mikrofalówki...

Składniki:

jajka 2 sztuki, cukier 1/4 szklanki, serek homogenizowany 300 gram, budyń śmietankowy 1/2 opakowania, rodzynki 1/2 szklanki, kakao do posypania - ile potrzeba

z tej ilości wyszło 8 serniczków

z białek ubić na sztywno pianę

żółtka, cukier zmiksować mikserem na kogel-mogel

wsypać budyń, sparzone rodzynki, serek homogenizowany waniliowy

wszystko dobrze zmiksować

dodać pianę ubitą i łyżką wymieszać

foremki silikonowe "babeczki z kominkiem" każda 7x4,5cm

foremki napełnić do pełna masą sernikową i piec w mikrofalówce około 13-15 minut na opcji "combi" 500 Wat

przestudzone serniczki wyjąć na talerz i posypać kakaem..........SMACZNEGO!!!

jajka z rzeżuchą...

Składniki:

jaja na twardo 10 sztuk, kiełki rzeżuchy 1 szklanka, jogurt gęsty 1 łyżka, majonez 2 łyżki, pieprz biały Prymat 1 łyżeczka, sól morska - do smaku

rozmiar "M" - jajka ugotować na twardo i obrać z łupinek

ściąć czubki jajek i wyjąć żółtka do miseczki i je widelcem rozgnieść

rzeżuchę 3/4 szklanki posiekać i wymieszać majonezem jogurtem,solą, pieprzem, żółtkami

faszerować jajka nadzieniem i posypać resztą całej rzeżuchy..........SMACZNEGO!!!

skromne biszkoptowe ciacho na chwilę kawowej przyjemności...

Składniki:

BISZKOPT: jajka 3 sztuki, gorąca woda 3 łyżki, cukier 100 gram, cukier waniliowy 1 opakowanie, mąka tortowa 70 gram, mąka ziemniaczana 70 gram, proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

DODATKI: gruszki w zalewie 350 ml, żelatyna 3 łyżeczki, gorąca woda 3/4 szklanki, śmietana 30 % 330 ml, galaretka brzoskwiniowa 1 opakowanie, gorąca woda 1/2 szklanki, czekolada gorzka - ile potrzeba, płatki migdałowe - ile potrzeba

temperatura pokojowa składników na biszkopt

przepis jest na nie wysoki biszkopt - na duży podwoić składniki

całe jajka, cukier, cukier waniliowy utrzeć na "kogel-mogel" w robocie 6-8 minut na najwyższych obrotach lub mikserem

wymieszać obie mąki z proszkiem i przesiać

na średnich obrotach w trakcie wyrabiania wsypywać powoli do robota mąki wyrabiać na gładkie ciasto z 2 minuty

tortownica niska silikonowa 22cm

do formy niczym nie smarowanej wlać ciasto

piec w 200C około 35 minut do suchego patyczka - po upieczeniu zostawić uchylony piekarnik i biszkopt do wystudzenia - biszkopt nie opada i jest równy

wystudzony biszkopt przekroić długim, ostrym nożem na dwa blaty i można je skropić wodą z cytryną lub czym lubisz /ja użyłam herbatę z cytryną

użyłam swój wyrób na zimę: słoik pokrojonych gruszek w syropie - można użyć świeżych i poddusić je w cukrze

żelatynę namoczyć zimną wodą na 30 minut i mieszając zagrzać ale nie zagotować

letnią żelatynę połączyć z gruszkami w syropie - schować do lodówki i prawie stężałą dodać na blat biszkoptu

przykryć drugim blatem i schować do lodówki

galaretkę rozmieszać w gorącej wodzie i zostawić do wystudzenia

zimną śmietanę 30% ubić na sztywno i pomału dolewać galaretkę w trakcie ubijania

bitą śmietaną posmarować wierzch i boki ciasta

widelcem zrobić kratkę, posypać zmieloną gorzką czekoladą i posypać płatkami

migdałowymi

w sumie ciasto skromne ale w tej skromności jest pysznie smaczne ..........SMACZNEGO!!!