udka w porach...

Składniki:

2 sztuki duże udka kurczaka, 1 łyżka przyprawa do kurczaka, 4 łyżki olej rzepakowy, 5 sztuk większe pory, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - do smaku maggi

udka umyć, osuszyć i dobrze natrzeć przyprawą do kurczaka

na oleju zrumienić z każdej strony i pod przykryciem dusić do miękkości mięsa

pory przekroić na wzdłuż na pół, umyć i pokroić w paseczki

udka wyjąć na talerz i do rondla włożyć pokrojone pory

podsmażać pory bez przykrycia z 10 minut i na koniec włożyć udka

podać z tłuczonymi ze śmietaną ziemniakami..........SMACZNEGO!!!

smaczne gołąbki z przyprawą do pieczeni wołowej...

Składniki:

1 sztuka kapusta włoska, 2 szklanki ryż + 1 łyżka kucharek,1/2 kg mielone z łopatki, 1 opakowanie "sztufada" przyprawa do pieczeni wołowej Royal Brand, 1 sztuka jajko, 1 łyżeczka pieprz mielony, 2 litry woda, 1 łyżka olej rzepakowy, 3 łyżeczki koncentrat pomidorowy + 3 łyżki śmietana słodka 18% + 4 łyżki mąka pszenna + 1 łyżka cukier + do smaku maggi

z kapusty wyciąć głąb i włożyć główkę do gotującej się wody - ściągać z kapusty sparzone liście i jak przestygną pościnać nerw głąbowy, aby lepiej się zawijały liście

ryż do miękkości ugotować z kucharkiem i wylać na sito

do ryżu dodać mielone, jajko, pieprz, całe opakowanie przyprawy do pieczeni wołowej i wszystko dobrze ręką wymieszać

na każdy liść nakładać odpowiednią porcję farszu i ciasno zawijać liście

na dno garnka rozłożyć sitko do gotowania na parze i nami układać gołąbki - nie przypali się kapusta na dnie garnka

wlać teraz wodę i polać olejem gołąbki - można też je skropić maggi

pod przykryciem gotować z 40 minut i zostawić do ostudzenia

wodę z gołąbków wlać do mniejszego garnka i dodać koncentrat, śmietanę, mąkę, cukier i mieszając rózgą zagotować i zagęścić sos

gołąbki z dodatkiem tej przyprawy są smaczne i wyjątkowe, smakują z sosem jak i bez sosu........POLECAM......SMACZNEGO!!!

"sztufada" przyprawa do pieczeni wołowej Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu, naturalne liofilizaty - skład: cebula, czosnek, goździki, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, cukier, sól morska - opakowanie: 45 gram

filety dorsza na obiad...

Składniki:

6 sztuk nieduże filety dorsza, 1/2 szklanki mleko + 1/2 szklanki woda gazowana + 3/4 szklanki mąka pszenna + 1 sztuka jajko + do smaku: kucharek, pieprz ziołowy i czarny, - ile potrzeba olej rzepakowy do smażenia, 20 dag kapusta kiszona + 1/2 sztuki ogórek zielony starty + 1 sztuka mała cebula + do smaku: cukier, pierz, olej rzepakowy


mleko, wodę gazowaną, jajko,przyprawy, mąkę dobrze wymieszać trzepaczką

do ciasta włożyć opłukane filety dorsza, dobrze je zanurzyć i odstawić na 30 minut

na gorącym oleju smażyć filety dorsza

kapustę dobrze wymieszać z podanymi składnikami

filety podać z surówką i z tłuczonymi ziemniakami........SMACZNEGO!!!

babeczki z masą krówkową i śliwkami...

Składniki:

2 sztuki jajka, 1/2 szklanki olej rzepakowy, 1 szklanka mleko, 3/4 szklanki cukier 2 szklanki mąka tortowa, 1 łyżeczka proszku do pieczenia + 1/2 łyżeczki soda, - ile potrzeba masa krówkowa, - ile potrzeba śliwki bez pestek odmrożone lub świeże, 1 szklanka śmietana 30% + 1 łyżka cukier puder + 1 łyżeczka żelatyny rozpuszczonej, - ile potrzeba czekolada mielona


jajka, olej, mleko, cukier dobrze roztrzepać rózgą

wsypać przesianą mąkę z proszkiem i sodą i wymieszać "byle jak"

foremki silikonowe 4x7cm - do każdej foremki włożyć do połowy ciasta - 1 łyżeczkę masy krówkowej - pół śliwki - 1 łyżkę ciasta na wierzch

piec w 200C około 20-25 minut - zostawić do do wystudzenia

żelatynę rozpuścić w 2 łyżkach gorącej wody mieszając i ostudzić

zimną śmietanę ubić z cukrem na sztywno - na koniec dać żelatynę

szprycką nakładać na babeczki śmietanę i posypać zmieloną czekoladą.........SMACZNEGO!!!

"włoskie" gołąbki z kaszą gryczaną i pieczarkami...

Składniki:

1 sztuka kapusta włoska większa, 2 sztuki saszetka kasza gryczana, 1/2 kg mielone wieprzowo-wołowe, 2 łyżeczki kucharek, 1 sztuka jajka, 1 łyżeczka papryka ostra, 30 dag pieczarki + 1 cebula zmiksowane + 1 łyżka masła, 1 puszka mała koncentrat pomidorowy, 2 łyżki śmietana słodka 18%, 2 łyżki mąka pszenna, - do smaku maggi

z kapusty włoskiej wyciąć głąb i włożyć do dużego garnka z gotującą wodą - ściągać sparzone liście, gdy przestygną ścinać grubą żyłę głąbową, aby się lepiej liście zawijały

torebki kaszy gryczanej ugotować w niesolonej wodzie

pieczarki zmiksować w pojemniku blendera z cebulą i na łyżce masła je podsmażyć

w misce wymieszać dobrze kaszę, mielone mięso, jajko, pieczarki, kucharka, paprykę

na każdy liść nakładać odpowiednia porcję farszu i ciasno zawijać liście

do dużego garnka z wkładem do gotowania na parze układać gołąbki, wlać 2 litry wody i pod przykryciem gotować z 40 minut na średnim ogniu

przestudzone gołąbki wyjąć z garnka, wodę z gotowania przelać do mniejszego rondla, dodać koncentrat pomidorowy i zagotować

śmietanę wymieszać z mąką i zagęścić sos, do smaku można dodać maggi można podać z tłuczonymi ziemniakami lub same gołąbki zajadać...........SMACZNEGO!!!