Składniki:
60 dag mielone z łopatki,
1 sztuka bułka namoczona w wodzie,
2 łyżeczki kucharek,
1 łyżeczka papryka ostra,
1 łyżeczka kurkuma,
1,5 łyżki śmietana gęsta słodka,
1 łyżka tarta bułka,
1 sztuka cebula,
- ile potrzeba ziemniaki tłuczone,
- jaką lubisz surówka,
- ile potrzeba olej rzepakowy
dzięki śmietanie mielone są soczyste, puszyste a pomysł na jej użycie zasugerował użytkownik portalu DS Christopher w przepisie na podobne mielone z użyciem śmietany, ja mielone zrobiłam po swojemu ale ze śmietaną.... i warto takie mielone właśnie smażyć
bułkę namoczyć w mleku i dobrze odcisnąć z wody
dodać do mielonego mięsa i dodać śmietanę 18%, kucharka, pieprz mielony, tartą bułkę, kurkumę i wszystko dobrze wymieszać ręką
cebulę pokrojoną zeszklić na łyżce oleju i przestudzoną dodać do mięsa i dodać paprykę zmieloną suszoną ostrą i jeszcze raz dobrze wszystko wymieszać i odstawić na 30 minut
formować owalne mielone i smażyć na bardzo rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron
usmażone mielone pod przykryciem na średnim ogniu poddusić z 5 minut
do ugotowanych ziemniaków dodać ze 4 łyżki tłuszczu po smażeniu kotletów i utłuc je tłuczkiem
mielone i ziemniaki podać np. z zasmażanymi buraczkami.......SMACZNEGO!!!
18.01.2014
Składniki:
5 sztuk matiasy,, 1 sztuka cebula czerwona i biała, 2 łyżeczki cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżka sok z cytryny, 2 łyżki natka pietruszki posiekana, - ile potrzeba śmietana gęsta słodka
matiasy raz wymoczyć w letniej wodzie przez 30 minut
wodę wylać, matiasy ręcznikiem papierowym osuszyć
obie cebule pokroić w grubszą kostkę i posypać je cukrem, pieprzem
matiasy pokroić na 3-4 cm kawałki i dodać do cebuli, skropić cytryną
wymieszać i wlać odpowiednią ilość śmietany 18% i wsypać natkę pietruszki
podawać np. z ziemniakami w mundurkach.......SMACZNEGO!!!
5 sztuk matiasy,, 1 sztuka cebula czerwona i biała, 2 łyżeczki cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżka sok z cytryny, 2 łyżki natka pietruszki posiekana, - ile potrzeba śmietana gęsta słodka
matiasy raz wymoczyć w letniej wodzie przez 30 minut
wodę wylać, matiasy ręcznikiem papierowym osuszyć
obie cebule pokroić w grubszą kostkę i posypać je cukrem, pieprzem
matiasy pokroić na 3-4 cm kawałki i dodać do cebuli, skropić cytryną
wymieszać i wlać odpowiednią ilość śmietany 18% i wsypać natkę pietruszki
podawać np. z ziemniakami w mundurkach.......SMACZNEGO!!!
15.01.2014
Składniki:
4 sztuki jajka, 1/2 szklanki cukier, 1 kg ser waniliowy wiaderko, 1 opakowanie budyń waniliowy, 200 gram biszkopty okrągłe, 1 puszka brzoskwinie w puszce, - ile potrzeba cukier puder
z białek o temperaturze pokojowej ubić sztywną pianę
żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel
do masy jajecznej dodać budyń i ser z wiaderka i mikserem dobrze wymieszać
dodać ubitą pianę i łyżką delikatnie wymieszać
tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia
biszkopty rozłożyć na dnie i bokach blaszki i przelać masę sernikową
odsączone brzoskwinie powkładać do masy sernikowej
piec w 200C około 45 minut - jeśli się wierzch ciasta szybko przypieka to przykryć go papierem do pieczenia
sernik upieczony wyjąć z blaszki jak dobrze wystygnie
rant sernika posypać pudrem cukrem
sernik jest wilgotny, puszysty i szybko się zjada.......SMACZNEGO!!!
4 sztuki jajka, 1/2 szklanki cukier, 1 kg ser waniliowy wiaderko, 1 opakowanie budyń waniliowy, 200 gram biszkopty okrągłe, 1 puszka brzoskwinie w puszce, - ile potrzeba cukier puder
z białek o temperaturze pokojowej ubić sztywną pianę
żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel
do masy jajecznej dodać budyń i ser z wiaderka i mikserem dobrze wymieszać
dodać ubitą pianę i łyżką delikatnie wymieszać
tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia
biszkopty rozłożyć na dnie i bokach blaszki i przelać masę sernikową
odsączone brzoskwinie powkładać do masy sernikowej
piec w 200C około 45 minut - jeśli się wierzch ciasta szybko przypieka to przykryć go papierem do pieczenia
sernik upieczony wyjąć z blaszki jak dobrze wystygnie
rant sernika posypać pudrem cukrem
sernik jest wilgotny, puszysty i szybko się zjada.......SMACZNEGO!!!
Składniki:
1 kg serca kurczaka, 6 szklanek wywar z kurczaka, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - do smaku kucharek, 1/2 łyżeczki sok z cytryny, 1/2 szklanki śmietana słodka gęsta, 3 łyżki mąka pszenna, - do smaku maggi
serca oczyścić ze skrzepów krwi i błonek i dobrze je opłukać
zalać wodą i zagotować - wodę wylać i serduszka opłukać
teraz je zalać wywarem z kurczaka lub dodać wodę i kostkę rosołową, gotować na średnim ogniu do miękkości serc
doprawić kucharkiem pieprzem, sokiem z cytryny i maggi
śmietanę 18% wymieszać z mąką z niewielką ilością wody i zagęścić sos mieszając
podać z ziemniakami, surówką lub z czym lubisz.......SMACZNEGO!!!
1 kg serca kurczaka, 6 szklanek wywar z kurczaka, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - do smaku kucharek, 1/2 łyżeczki sok z cytryny, 1/2 szklanki śmietana słodka gęsta, 3 łyżki mąka pszenna, - do smaku maggi
serca oczyścić ze skrzepów krwi i błonek i dobrze je opłukać
zalać wodą i zagotować - wodę wylać i serduszka opłukać
teraz je zalać wywarem z kurczaka lub dodać wodę i kostkę rosołową, gotować na średnim ogniu do miękkości serc
doprawić kucharkiem pieprzem, sokiem z cytryny i maggi
śmietanę 18% wymieszać z mąką z niewielką ilością wody i zagęścić sos mieszając
podać z ziemniakami, surówką lub z czym lubisz.......SMACZNEGO!!!
Składniki:
6 średnie czarna rzepa, 1 łyżeczka sól morska, 1 łyżka cukier, 6 łyżek śmietana, 1 łyżeczka sok z cytryny
duża rzepa trafia się łykowata i dużo z niej się obiera, dlatego kupuję średnie lub mniejsze wielkości
rzepę obrać i dobrze opłukać
w blenderze zetrzeć na tarce w paseczki lub na zwykłej tarce grubsze oczka
posypać solą i odstawić na 30 minut - odcisnąć dobrze rzepę z puszczonego soku i przełożyć do odciśniętą do miski
posypać cukrem, sokiem z cytryny i wymieszać
przed podaniem dodać śmietanę i dobrze wymieszać......SMACZNEGO!!!
6 średnie czarna rzepa, 1 łyżeczka sól morska, 1 łyżka cukier, 6 łyżek śmietana, 1 łyżeczka sok z cytryny
duża rzepa trafia się łykowata i dużo z niej się obiera, dlatego kupuję średnie lub mniejsze wielkości
rzepę obrać i dobrze opłukać
w blenderze zetrzeć na tarce w paseczki lub na zwykłej tarce grubsze oczka
posypać solą i odstawić na 30 minut - odcisnąć dobrze rzepę z puszczonego soku i przełożyć do odciśniętą do miski
posypać cukrem, sokiem z cytryny i wymieszać
przed podaniem dodać śmietanę i dobrze wymieszać......SMACZNEGO!!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)




