kurczak z rosołu z pomidorami suszonymi, porem i chilli...

Składniki:

4 porcje kurczak z rosołu, 2 łyżki przyprawa do drobiu, 6 łyżek olej rzepakowy, 1 duży por, 3/4 szklanki pomidory suszone Royal Brand, 1 łyżeczka chilli suszone zmielone, - do smaku maggi, 3 szklanki rosół drobiowy, 1 kubek śmietana słodka, 2 łyżki mąka pszenna

w rosole ugotowane porcje kurczaka wyjąć i dobrze wystudzić

do rondla wlać olej i do gorącego włożyć porcje kurczaka posypane przyprawą do kurczaka, zrumienić z każdej strony

umyty por i drobno pokrojony wsypać do kurczak i pod przykryciem dusić

pomidory suszone namoczyć z 5 minut w letniej wodzie, pokroić je drobniej i dodać do kurczaka, wlać ze 3 szklanki rosołu, wsypać zmielone suszone chilli, maggi dusić z 15 minut na mniejszym ogniu pod przykryciem

śmietanę 18% wymieszać z mąką pszenną wlać do sosu i mieszając zagęścić

smaczny kurczak z rosołu na drugie danie np. z ziemniakami, buraczkami.......SMACZNEGO!!!

pomidory suszone na słońcu Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu - właściwości: tradycyjny sposób suszenia na słońcu nadaje pomidorom bardzo mocny i skoncentrowany smak i zapach - skład: suszone pomidory na słońcu - zastosowanie:można je używać jako przyprawę nawet w niewielkich ilościach, znakomity dodatek do wszystkich rodzajów mięs, gulaszy, zup, farszów, makaronu, pizzy, grillowanych i pieczonych warzyw, sosów w tym vinegrette a także do potraw, które lubisz - opakowanie: 100gram

flądra z pieprzem kolorowym i solą ziołową...

Składniki:

4 średnie flądra świeża, 3 łyżki mąka pszenna, - ile potrzeba olej rzepakowy, - ile potrzeba sól ziołowa, - ile potrzeba pieprz kolorowy ziarnisty, - do smaku cytryna

świeże flądry średniej wielkości /takie są najlepsze w smaku/ oczyścić z wnętrzności, odciąć głowy

odcinam też płetwy, ogon i dobrze flądry umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym

obsypane mąką flądry usmażyć na gorącym oleju na rumiano posypując je do smaku solą ziołową i pieprzem kolorowym

nam smakują skropione ciut cytryną i pieczywem na kolację........SMACZNEGO!!!

krupnik z prawdziwkami...

Składniki:

6 sztuk pałki kurczaka, 5 litrów woda, 4 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 1 pęczek włoszczyzna, 6 sztuk ziemniaki, 1,5 szklanki kasza jęczmienna perłowa, 3/4 szklanki grzyby suszone prawdziwki, 2 łyżki vegeta, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1/2 pęczka natka pietruszki, - ile potrzeba śmietana gęsta słodka

pałki kurczaka zagotować i usunąć cedzakiem "szumy"

dodać zmiksowana włoszczyznę, pokrojone ziemniaki, ziele i liście laurowe, kaszę drobną, namoczone grzyby suszone i gotować z 35- 45 minut na mniejszym ogniu, co jakiś czas mieszając

pod koniec gotowania dodać jarzynkę kucharka, pieprz mielony i z 5 minut gotować

na koniec wsypać natkę pietruszki

podać z pałką kurczaka i ze śmietaną słodka 18% na talerzu.......SMACZNEGO!!!

śledzie smażone w zalewie słodko-kwaśnej z papryką...

Składniki:

1,5 kg śledzie świeże, 1 szklanka mąka pszenna, - ile potrzeba olej rzepakowy, - ile potrzeba vegeta, - ile potrzeba pieprz czarny mielony, 350 ml papryka marynowana, 4 sztuki cebula biała, 4 sztuki ziele angielskie, 4 sztuki liście laurowe, 2 łyżki cukier, 1 szklanka ocet 10 %, 4 szklanki woda

śledzie kupiłam już oczyszczone u rybaków: bez głów i wnętrzności, dobrze umyte pod zimną wodą osuszyć na ręczniku papierowym

do reklamówki wsypać mąkę, pieprz, vegetę i włożyć śledzie i w tej reklamówce potrząsając nią śledzie obsypać - ten sposób nie brudzi blatu mąką

na gorącym oleju smażyć na rumiano śledzie i przekładać je do dużej miski

do usmażonych śledzi wlać marynatę z papryki i dodać paprykę pokrojoną na mniejsze kawałki

w garnuszku zagotować wodę, cebulę pokrojoną, ziele i liście laurowe, cukier i wlać gorącą do śledzi z papryką

ostudzone schować do lodówki, najlepsze są po dwóch dniach........SMACZNEGO!!!

oszukaniec sernikowy z mieszanką studencką...

Składniki:

200 gram herbatniki pomielone, 1/2 kostki masło lub margaryna miękkie, 4 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, 800 ml jogurt naturalny gęsty, 1/2 szklanki olej rzepakowy, 2 sztuki budynie śmietankowe, 150 gram mieszanka studencka

ubić na sztywno pianę żółtka, cukier dobrze ubić mikserem na "kogel mogel"

do masy jajecznej dodać jogurty gęste greckie, budynie, olej i dobrze utrzeć mikserem

tortownica 24cm- dno wyłożyć papierem do pieczenia, boli posmarować tłuszczem i tartą bułką

herbatniki zmiksować w blenderze z miękkim masłem i wyłożyć nimi dno blaszki ubijając lekko

do masy jogurtowej dodać pianę, całą mieszankę studencką i delikatnie wymieszać, wlać do blaszki

piec w 200C około 40-45 minut i ciasto zostawić do wystudzenia najlepiej na całą noc

posypać pudrem cukrem ten pyszny oszukaniec sernikowy ...... polecam......SMACZNEGO!!!