surówka z rzodkiewek z pomidorami i solą do pomidorów...

Składniki:

2 pęczki rzodkiewek, 4 sztuki pomidory, 1 łyżeczka sól morska do pomidorów Royal Brand,1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony


rzodkiewki obrać ze skórki, pomidory sparzyć i zdjąć skórkę

w mikserze rzodkiewki rozdrobnić, pomidory pokroić w kostkę

do smaku dodać soli do pomidorów i pieprz

smaczna surówka np. do mielonych kotletów........SMACZNEGO!!!

ognista jarzynowa z gwiazdkami...

Składniki:

1 sztuka skrzydło indyka, 4 litry woda, 6 sztuk ziemniaki, 1 pęczek włoszczyzna, 50 dag fasolka żółta, 2 małe papryczka chili, 1 łyżka vegeta, - do smaku maggi, 2 szklanki makaron gwiazdki, - ile potrzeba koperek, 4 sztuki ziele angielskie całe, 2 sztuki liście laurowe

skrzydło indyka dość duże zagotować w niewielkiej ilości wody i wodę wylać

teraz wlać 4 litry wody, dodać ziele i laurowe, gotować do miękkości mięsa i skrzydło wyjąć, ostudzone obrać z mięsa i dodać do zupy

do wywaru dać kawałeczki kalafiora, pokrojoną fasolkę świeżą lub paczkę mrożonej, włoszczyznę w kostkę i ziemniaki

dodać vegetę, pokrojoną chilli razem z pestkami

gotować na średnim ogniu z 20 minut

do smaku dodać maggi

ugotować makaron gwiazdki w osolonej wodzie, odlać na sito i makaron dodać do zupy, wymieszać

zupa jest dla amatorów ognistych smaków, na chłodne dni rozgrzewająca........SMACZNEGO!!!

papryka żółta marynowana...

Składniki:

1,5 kg papryka żółta, 1 łyżka sól

MARYNATA: 1 szklanka ocet 10 %, 8 szklanek woda, 1 łyżka cukier, 10 sztuk ziele angielskie, 5 sztuk liście laurowe, 2 łyżki pieprz czarny ziarna

 

z papryki usunąć ze środka miąższ i pestki, opłukać

pokroić na 4 części i w misce posypać solą, odstawić na całą noc

teraz paprykę z miski dać na sito, aby woda puszczona odciekła dobrze

do wyparzonych słoików wkładać części papryki i do każdego słoika wlać po łyżeczce oleju rzepakowego

zagotować marynatę i gorącą wlać do słoików, podokładać także składniki z marynaty do słoików

po 30 minutach gdy się odpowietrzą bąbelki to zamknąć dobrze słoiki

pasteryzować w gotującej wodzie z 10 minut postawione na denkach w garnku

ostudzone słoiki schować w ciemne i chłodne miejsce........SMACZNEGO!!!

śledzie matiasy na pikantnie ze śmietaną...

Składniki:

4 filety matiasy, 1 mała papryczka chilli, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka ocet winny,1 cebula biała, 200 ml śmietana gęsta

matiasy bez moczenia tylko opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić je w 3 cm kawałki

dodać drobniutko pokrojone chilli z pestkami i pokrojoną cebulę

dodać cukier i ocet winny zamieszać i odstawić do lodówki na 1 godzinę

przed podaniem na obiad do ziemniaków w mundurkach dodać gęstej śmietany 12%............SMACZNEGO!!!

"oszukane" mini serniczki z mikrofalówki z wanilią mieloną...

Składniki:

4 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, 1 łyżeczka wanilia mielona Royal Brand, 1/2 szklanki olej rzepakowy, 2 opakowania budyń śmietankowy,800 ml jogurt gęsty naturalny, - w opisie śliwki duszone

ilość ciasta i śliwek jest na 8 babeczek z mikrofali i pozostała reszta ciasta i śliwek jest na tortownicę 20 cm co będzie pieczona w piekarniku

75 dag śliwek bez pestek w rondlu udusić z 1 łyżką masła i 1 łyżką cukru - mieszać z 3 minuty na średnim ogniu i wystudzić

4 żółtka, cukier, wanilię mieloną mikserem dobrze utrzeć na kogel-mogel

do masy jajecznej dodać olej, budynie, gęsty naturalny jogurt i mikserem dobrze wymieszać

do masy dodać ubita pianę z 4 białek i delikatnie wymieszać

foremki silikonowe 7x4 cm

na dnie foremek położyć 1 łyżkę duszonych śliwek

teraz dodać po 4 czubate łyżki masy jogurtowej

mikrofalówka z opcją kombi - foremki wstawić do mikrofalówki ustawić ją na opcję KOMBI - 500 Wat - na 10 minut

ostudzone "oszukane" mini serniczki teraz można zajadać.......SMACZNEGO!!!

w piekarniku piec z 25 minut w 200C