ucierany śliwkowiec...

Składniki:

15 dag masło lub margaryna, 1/2 szklanki cukier, 1 torebka cukier waniliowy, 3 większe jajka, 1,3/4 szklanki mąka tortowa Basia, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 1/2 kg śliwki, - w opisie lukier rzadki cytrynowy

tłuszcz utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym z 3 minuty

dodać jajka i z 5 minut ucierać mikserem

masa ucierana ma "zważoną" konsystencję - ale to nie przeszkadza

do masy wsypać przesianą mąkę z proszkiem i mikserem ucierać ze 2 minuty

ciasto ma być gęste

dno tortownicy /24cm/ wyłożyć papierem do pieczenia a boki posmarować tłuszczem i obsypać tartą bułką

ciasto rozsmarować szpatułką lub łyżką

na wierzchu poukładać gęsto śliwki bez pestek

piec w 200C około 40-45 minut

na wierzch do śliwek lubię dodać trochę rzadkiego lukru cytrynowego

lukier: 3 łyżki pudru cukru i wcisnąć tyle soku z cytryny aby lukier był płynny i wymieszać

lukier polać po wierzchu śliwek

ciasto wspaniale pachnie, jest puszyste i delikatne i szybko się zjada.........SMACZNEGO!!!

śliwkowo-rabarbarowy kompot...

Składniki:

70 dag śliwki, 70 dag rabarbar, 2 szklanki cukier, 5 litrów woda


śliwki opłukać i wypestkować, rabarbar obrać, opłukać i pokroić na większe kawałki, do garnka dać owoce, cukier, wlać wodę

po zagotowaniu na mniejszym ogniu gotować z 10 minut

nie za słodki a kwaskowaty z nutą śliwek ugasi pragnienie w upały.........SMACZNEGO!!!

moja nagroda toster Bosch i 4 smaki chlebka Pitta...

dzisiaj otrzymałam wygraną nagrodę: toster Bosch i 4 smaki chlebka Pitta: ze słonecznikiem, z sezamem, z oliwkami, kieszonki chlebowe

wygrana w konkursie na stronie: https://www.facebook.com/pittapl

toster od razu wypróbowałam, ale na zwykłym chlebie krojonym oliwskim, nie miałam chleba tostowego

nawet taki zwykły chleb dobrze się ozłocił i nie przypalił jak w innym moim dawnym tosterze...

a z chlebka pitta będę coś pichcić i na blogu się pochwalę....

żółta fasolka z czosnkiem i masłem gotowana z solą guerande...

Składniki:

50 dag żółta fasolka, 1 litr woda, 2 duże czosnek ząbki, 1 łyżka masło, 1 łyżeczka sól morska guerande Royal Brand


z fasolki usunąć końcówki i dobrze opłukać

zalać wodą i gotować z 20 minut na mniejszym ogniu

z 5 minut przed końcem gotowania dodać sól, ząbki czosnku, masło, gotową fasolkę odlać na sito - tak przygotowaną lubimy podjadać po kolacji.......SMACZNEGO!!!

Royal Brand - SÓL MORSKA GUERANDE: kraj pochodzenia Francja - sól z atlantyckiego wybrzeża Bretanii zielonoszare zabarwienie powodują naturalne minerały - zastosowanie: wzbogaca wszystkie dania, szczególnie owoce morza, steki i pozostała cała gama dań kuchni francuskiej - opakowanie: szklany praktyczny słoik z dużym otworem, co ułatwia nabieranie soli łyżeczką - pojemność: 200 gram

skromny i smaczny chłodnik z nutą maggi...

Składniki:

4 pęczki botwinki,2 litry wody, 1łyżka masła, 4 większe ogórki zielone, 4 większe ząbki czosnku, 4 łyżki cukru, 1 łyżka soli, 1 łyżeczka pieprzu mielonego, 1 pęczek koperku, 1 litr maślanki,2 łyżki koncentrat z buraków, - do smaku maggi

pęczki botwiny dobrze opłukać i nie za drobno pokroić kiście z łodyżkami a buraczki w talarki

zalać w garnku 2-oma litrami wody z 1 łyżką masła i po zagotowaniu dusić z 10 minut i do wystudzenia odstawić

ogórki zielone obrać ze skórki i utrzeć na tarce grubsze oczka

ząbki czosnku obrać i drobno posiekać,dodać do ogórków

posypać 4 łyżkami cukru,1 łyżką soli, 1 łyżeczka pieprzu i wymieszać

opłukany pęczek koperku drobno posiekać

do wystudzonego wywaru botwiny wsypać dodatki wszystkie i wymieszać

wlać 1 litr zimnej maślanki, 2 łyżki koncentratu z buraków i do smaku doprawić maggi

jest to nasz ulubiony chłodnik, czasem dodajemy jajka na twardo posiekane, rzodkiewki starte, ale ta wersja nam najsmaczniej odpowiada.......SMACZNEGO!!!