szybka szczawiowa z ryżem...

Składniki:

1,5 litra wywar z rosołu, 3/4 szklanki ryż, 1 pęczek szczaw świeży , - do smaku pieprz czarny świeżo mielony, - do smaku maggi, 1 kubek śmietana

szczaw dobrze opłukać i nie za drobno pokroić

wywar z niedzielnego rosołu zagotować i wsypać ryż

gdy ryż jest ugotowany wsypać szczaw i z 5 minut na mniejszym ogniu gotować

do smaku doprawić pieprzem, maggi

na talerzu dodać śmietanę słodką gęsta 18%.........SMACZNEGO!!!

pierogi z kaszą,szpinakiem,twarogiem i śmietaną...

Składniki:

CIASTO: 1/2 kg mąka tortowa, 2 łyżki śmietana, 1 szklanka wrząca woda, 3/4 łyżeczki sól , - ile potrzeba mąka do podsypania

FARSZ: 1 torebka kasza gryczana, 1 pęczek szpinak świeży, 20 dag twaróg półtłusty, 1 sztuka cebula, 2 łyżki olej, 1 sztuka jajko, 1 łyżeczka olej do gotowania

FARSZ: ugotować torebkę kaszy i zostawić do obcięknięcia wody

cebulę pokrojoną w kostkę zeszklić na oleju i dodać umyty, pokrojony szpinak

mieszając podsmażać z 5 minut

wymieszać z kaszą, jajkiem, twarogiem - doprawić pieprzem

CIASTO: ciasto zrobiłam w robocie- do misy wsypać mąkę przesianą, śmietanę 18%, sól

na wolnych obrotach wyrabiać ciasto dolewając wrzątku tyle, aby było sprężyste - na ogół wystarcza szklanka wrzątku, jak trzeba to z wyczuciem dolewać

ciasto rozwałkować cienko porcjami na stolnicy podsypanej mąką - wykrawać szklanką placki

nakładać pełną łyżeczkę farszu i sklejać pierogi

gotować na wrzątku z olejem i ciut solą - po wypłynięciu z 5 minut na mniejszym ogniu

MROŻENIE: pierogi zamrażam świeżo ulepione rozłożone na tacy, potem przekładam do worka

ugotowane pierogi nam smakują ze śmietaną kwaśną 12%........SMACZNEGO!!!

zupa a`la gulaszowa z makaronem...

Składniki:

30 dag skrawki szynki, 1 sztuka cebula, 4 łyżki oliwa, 2 ząbki czosnek, 1 litr sok pomidorowy, 2 litry woda, 1 łyżeczka cayenne, 1 łyżeczka vegeta, 1 szklanka makaron świderki, 1/2 szklanki śmietana

końcówki i resztki szynki babuni i wędzonej pokroić w kostkę i na oliwie podsmażyć

dodać cebulę i czosnek pokrojony w kostkę i zeszklić

podsmażone z patelni przełożyć do garnka i wlać wodę i sok pomidorowy

jak się zagotuje wsypać makaron i przyprawy

gdy makaron się ugotuje wlać śmietanę słodką 12% i zagotować

dobra na szybko zupa z resztek szynki np. po świętach.......SMACZNEGO!!!

z młodej kapusty zupa...

Składniki:

3/4 kg biodrówka, 4 litry woda, 2 sztuki ziele angielskie, 1 sztuka liść laurowy, 2 łyżki vegeta, 1 łyżeczka papryka słodka mielona, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 główka kapusta młoda, 6 sztuk ziemniaki młode, 1/2 pęczka włoszczyzna, 1 pęczek koperek, - do smaku maggi

biodrówkę gotować do miękkości z zielem, liściem laurowym, vegetą

biodrówkę wyjąć i obrać mięso - włożyć do zupy

teraz dodać pokrojone ziemniaki, rozdrobnioną włoszczyznę i gotować z 15 minut

teraz włożyć pokrojoną kapustę, i paprykę, pieprz - gotować z 20 minut

doprawić do smaku maggi i koperkiem

smaczna zupa z młodej kapusty........SMACZNEGO!!!

"kubusiowa" baba muffina z czekoladą i cukrem truskawkowym...

Składniki:

700 ml kubuś marchew malina banan, 2 sztuki kisiel

SUCHE: 2 szklanki mąka tortowa, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 1 łyżeczka soda oczyszczona

MOKRE: 1/2 szklanki olej, 1,5 szklanki mleko, 2 sztuki jajka, 1/2 szklanki cukier truskawkowy Royal Brand, 1 tabliczka czekolada gorzka, - ile potrzeba cukier puder


kubusia zagotować i zaciągnąć kisielami wymieszanymi z 100 ml kubusia do zagęstnienia

odstawić do wystudzenia

mokre składniki dobrze wymieszać rózgą z cukrem truskawkowym

wsypać przesiane suche składniki i "byle jak" wymieszać

silikonowa forma z kominkiem 24 cm

do formy przełożyć połowę ciasta

na ciasto wyłożyć kubusia

teraz wyłożyć resztę ciasta i powciskać kostki czekolady gorzkiej

piec w 200C około 40 minut - do suchego patyczka

ciasto po upieczeniu zostawić do dobrego wystudzenia i dopiero wyjąc z formy

kubuś kisielowy musi dobrze zastygnąć, inaczej się rozleci z ciasta przy wyjmowaniu z formy

wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem

"kubusiowa" muffina jest przepysznie wilgotna, delikatna i szybko się zjada......polecam......SMACZNEGO!!!

cukier truskawkowy Royal Brand: produkt naturalny - skład: cukier, aromat naturalny - opakowanie: 250 gram