lukier kakaowy...

Składniki:

4 łyżki puder cukier, 2 łyżki kakao gorzkie, 2 łyżki woda, 1 łyżeczka masło

lukier nie jest za gęsty, na cieście tworzy delikatną glazurę jak chcesz bardziej gęsty to dodaj mniej wody

cukier, kakao, masło, wodę pogrzać w mikrofali lub w rondelku

gorący wymieszać dobrze i pędzelkiem smarować ciasto - lukier jak zostanie to chowam przykryty do lodówki i po podgrzaniu wykorzystam do następnego dekorowania........SMACZNEGO!!!

golonki indycze w sosie curry...

Składniki:

2 sztuki golonki indycze, 4 łyżki olej, 1 opakowanie przyprawa indyk w sosie curry Royal Brand, 4 szklanki woda,- sól morska do smaku, 1/2 szklanki śmietana, 2 łyżki mąka pszenna

golonki indycze opłukać i osuszyć

na oleju zrumienić z każdej strony

dolać wody i wsypać przyprawy

pod przykryciem dusić do miękkości mięsa

tylko do zdjęcia podałam z przyprawami całymi, aby było widać ich obecność - potem wszystkie przyprawy zmiksowałam blenderem i sos zagęściłam śmietaną 18% z mąką

sos ma wyjątkowo aromatyczny smak i zapach......SMACZNEGO!!!

indyk w sosie curry Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu, bez soli - skład:imbir suszony, suszony czosnek, trawa cytrynowa, papryczka chili, kurkuma, płatki kokosowe, curry, ziarenka kolendra - opakowanie: 50 gram

cytrynowa drożdżowa baba...

Składniki:

1 szklanka mleko letnie,10 dag masło stopione,3 sztuki jajka,3/4 szklanki cukier,- szczypta sól,1 sztuka sok i skórka z cytryny,2 szklanki mąka tortowa,2 łyżeczki drożdże suszone,- do posypania cukier puder



letnie mleko, stopione masło, jajka, cukier, sól, starte skórki cytryny i sok, mąkę przesianą, drożdże suszone mikserem wyrobić z 5 minut

ciasto powinno być dość luźne

przykryć miskę talerzem i do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce

ciasto przełożyć do silikonowej z kominkiem formy 26x12cm

piec w nagrzanym piecyku 200C około 40 minut

upieczone ciasto i ostudzone łatwo wychodzi z formy - ciasto przełożyć na talerz do góry dnem

posypać pudrem cukrem....ciasto jest lekkie, puszyste i pachnie cytryną......SMACZNEGO!!!!...mój mąż lubi z masłem i kawą inką....

golonka prowansalsko czosnkowa w cebulowym sosie...

Składniki:

2 sztuki golonka, 1/2 torebki zioła prowansalskie Prymat, 2 łyżki czosnek granulowany Prymat, 1 łyżka jarzynka, 4 łyżki olej, 4 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 8 sztuk cebula, 2,5 szklanki woda, 1,5 łyżeczki papryka ostra, 2 łyżki śmietana, - do smaku maggi

golonki oczyścić, opalić z włosia, dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym

golonki obsypać czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi Prymat, jarzynką - dobrze golonki przyprawami natrzeć i na całą noc do lodówki

na oleju zrumienić golonki z każdej strony - dodać ziele angielskie i liście laurowe

dodać ćwiartki cebul i z 10 minut podsmażać wszystko

dolać wody, wsypać paprykę i pod przykryciem na mniejszym ogniu dusić do miękkości golonki około 1,5 godziny

golonki wyjąć, usunąć ziele i liście z wywaru - i blenderem zmiksować cebule - powstanie naturalnie zagęszczony sos bez mąki

do smaku doprawić maggi, ewentualnie posolić - wymieszać ze śmietaną słodką 12% mieszając nie doprowadzając do wrzenia

golonki są kruche, delikatne a w smaku przepysznie smaczne.... podać z ziemniakami i sosem lub pieczywem i z sosem (tak lubi mój mąż).......POLECAM.......SMACZNEGO!!!

wątróbka z oliwkami na bułce paryskiej...

Składniki:

1/2 kg wątróbki z kurczaka, 2 łyżki mąka, 1/2 kostki masło do smażenia, 2 sztuki cebula, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, - do smaku sól, 1/4 łyżeczki cukier, 20 dag/opakowanie oliwki zielone bez pestek, - ile potrzeba bułka paryska

wątróbkę oczyścić z żyłek, błonek, opłukać i obsuszyć

na maśle klarowanym smażyć obsypaną mąką wątróbkę na rumiano

cebulę pokroić w talarki i posypać cukrem (jest lepsza w smaku), zostawić na 5 minut na talerzu

do wątróbki dodać cebulę - zostawić kilka krążków do ozdoby

pod przykryciem dusić cebulę z wątróbką z 5 minut

na kromki bułki paryskiej ułożyć kawałki wątróbki z cebulą - przybrać oliwkami zielonymi pokrojonymi plasterki i całymi, krążkami cebuli

posypać pieprzem i solą........SMACZNEGO!!!