talarki buraczki na surówkę...

Składniki:

60 dag buraki czerwone, 1 łyżeczka cukier, 3/4 łyżeczka Sól, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżka oliwa lub olej, 1 łyżeczka ocet winny, 1 sztuka cebula

ugotowane i wystudzone buraczki obrać ze skóry

w blenderze na tarce plastry zetrzeć buraki

buraki wymieszać z pokrojoną cebulką, pieprzem, solą, cukrem, octem winnym, oliwą

odstawić na 30 minut, aby smaki się "przegryzły"......SMACZNEGO!!!

zawsze kupuję małe buraczki, są rzadko łykowate, gorzkie no i szybciej się gotują...

flądra z cebulką smażona...

Składniki:

2 sztuki flądra, 1 łyżeczka jarzynka, 1 łyżeczka pieprz biały, 1 łyżeczka sok z cytryny, - ile potrzeba mąka, - ile potrzeba olej do smażenia, 4 sztuki cebula, 2 łyżki masło do smażenia, - do smaku sól pieprz

flądrę oczyścić i dobrze umyć, osuszyć

pieprz, jarzynkę, sok z cytryny razem wymieszać i natrzeć flądrę

obsypaną mąką flądrę smażyć na rumiano z obu stron na średnim ogniu

na drugiej patelni usmażyć na maśle cebul e pokrojoną w talarki - doprawić do smaku

podać flądrę z cebulką z czym lubisz.......SMACZNEGO!!!

gulasz z ryżem curry...

Składniki:

30 dag łopatka, 3 łyżki mąka pszenna, 1/4 szklanki olej, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżka jarzynka, 3 mniejsze papryka kolorowa, 1/2 sztuki cukinia, 1 sztuka cebula, 4 sztuki pomidory bez skóry, 2 szklanki woda, 2 saszetki ryż, 1/2 łyżeczki sól, 1 łyżka curry

pokrojone mięso łopatki obsypać mąką i na oleju zrumienić

przyprawić pieprzem, jarzynką

dodać paprykę kolorową, cukinię, cebulę,pomidory bez skórki

dolać 2 szklanki wody i dusić pod przykryciem aż mięso będzie miękkie

ryż ugotować z przyprawą curry, solą na "al dente" i odcedzić na sicie

ryż podać z gulaszem, można jeść pałeczkami.....SMACZNEGO!!!

krupnik z kaszy średniej...

Składniki:

1 sztuka porcje z kurczaka, 4 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 2 łyżki jarzynka, 4 litry woda, 1 pęczek włoszczyzna, 6 sztuk ziemniaki, 1 szklanka kasza średnia mazurska, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, - do smaku maggi, 4 łyżki natka pietruszki, 1 kubek śmietana

z kurczaka wyciąć grzbiet z szyją. skrzydełka, skórę z podudzi, opłukać i zagotować

zebrać szumy, dodać liście laurowe, ziele angielskie, jarzynkę, marchew, seler, pietruszkę, por i zagotować

gdy warzywa są miękkie wyjąć na talerz razem z kawałkami porcji rosołowej

wsypa c kaszę, ziemniaki pokrojone w kostkę i gotować z 25 minut

warzywa pokroić w kostkę, obrać mięsko z porcji i wsypać do krupniku

pod koniec gotowania wlać śmietanę słodką

do smaku doprawić pieprzem, maggi i dodać natkę pietruszki mrożoną lub świeżą........SMACZNEGO!!!!

muffinki jak "grzane winko jabłkowe"...

Składniki:

2 sztuki jajka, 1/2 szklanki olej, 1,5 szklanki maślanka, 1/2 szklanki cukier, - szczypta Sól, 2,5 szklanki mąka tortowa, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki soda, Nadzienie, 6 duże jabłka, 1/4 szklanki woda, 1 łyżka cukier, 1 torebka przyprawa do wina piwa Prymat, - w opisie lukier

jabłka obrać ze skóry i pokroić na cząstki - w garnku z wodą jabłka mieszając udusić do odparowania wody - zmiksować blenderem i wymieszać z przyprawą do wina Prymat - ostudzić

mokre składniki wymiesza c dokładnie z cukrem, solą - wsypać suche i nie za dokładnie wymieszać

do silikonowych foremek 7x4 cm nakładać po 1 łyżce ciasta- jabłek- ciasta

piec w nagrzanym piecyku 200C około 30-35 minut

LUKIER: 4 łyżki cukru pudru utrzeć na średnio gęsto z sokiem cytrynowym - polukrować ostudzone muffinki i posypać posypką kolorową

muffinki o wyjątkowym aromacie grzanego winka z jabłek.......POLECAM......SMACZNEGO!!!