jabłka cynamonowe w jabłkach z galaretką...

Składniki:

CIASTO KRUSZONE: 2 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, - szczypta sól, 3/4 kostki masło zimne, 30 dag mąka tortowa, 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia, 1 torebka cukier waniliowy
NADZIENIE 1: 8 sztuk jabłka reneta, 2 łyżki cukier, 1 laska cynamon Royal Brand, 1/2 sztuki cytryna sok
NADZIENIE 2: 2 sztuki jabłka reneta, 1 torebka galaretka malinowa, 1 tabliczka czekolada zmiksowana, - ile potrzeba wiórki kokosowe, - ile potrzeba cytryna sok

renetę obrać ze skóry i pokroić w większe kawałki - do garnka włożyć jabłka, cukier, cynamon: 3/4 laski starte reszta roztarta w palcach, sok z cytryny

dusić mieszając do odparowania soku mieszając delikatnie - zostawić do wystudzenia

galaretkę rozpuścić w 400ml wrzątku i zostawić do lekkiego stężenia

ciasto z podanych składników utrzeć w robocie na kruszonkę - odstawić do lodówki na 1 godzinę

tortownica 24cm wysmarowana masłem i tarta bułką

3/4 ciasta wsypać do blaszki

na kruszone rozłożyć kawałki jabłek tak, aby nie dotykały jabłka blaszki rantu

na jabłka wysypać resztę kruszonego ciasta i piec w nagrzanym prodiżu około 40 minut - inne piecyki nagrzane 200C i 40 minut

ciasto odstawić do schłodzenia

tabliczkę czekolady orzechowej zmiksowałam w misie blendera i uformowałam kulki 1cm

obrane renety pokroić w cienkie ósemki i skropić je sokiem z cytryny (aby nie ściemniały) - rozłożyć plasterki jabłek wg uznania na zimnym cieście - poukładać kulki czekoladowe - na wierzch położyć tężejącą galaretkę - kulki czekoladowe posypać wiórkami kokosowymi

schować do lodówki na 2 godziny - ciasto nożem odciąć od rantu blaszki i wyjąć na talerz

pyszne kruszone ciasto z jabłkami cynamonowymi w jabłkach z galaretką - lekko słodkie, kwaskowate......POLECAM......
SMACZNEGO!!!!

parówkowe paluchy drożdżowe...

Składniki:

25 dag mąka tortowa, 1,5 łyżeczki drożdże suche, 2 łyżki mleko letnie, 1 sztuka żółtko, 1 łyżka olej, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka sól, 1 łyżka oregano, 1 sztuka białko do smarowania, - ile potrzeba parówki cienkie


mąka, drożdże, mleko letnie, żółtko, olej, cukier, sól, oregano wszystko dobrze wyrobić

rozwałkować cienki placek posmarować roztrzepanym białkiem i podzielić go na 2-3 cm paski

ile pasków wyjdzie - tyle użyć parówek i każdą parówkę owijać paskiem


jeśli więcej ciasta na parówce to rozwałkuj grubszy placek

posmarować każdy paluch naokoło białkiem

ułożyć na papierze do pieczenia i włożyć do nagrzanego prodiża - innego piecyka 200C i piec około 20-25 minut

smaczne, chrupiące paluchy a z barszczykiem czerwonym do picia to pychota.....
SMACZNEGO!!!

mus jabłkowo kisielowy, budyniowy krem, dobry biszkopt i jest wilgotny nie za słodki pyszny torcik...

Składniki:

BISZKOPT: - przepis w opisie na biszkopt
MUS KISIELOWY: 10 sztuk jabłka reneta, 1/2 szklanki cukier, 1 łyżka sok z cytryny, 1 torebka kisiel cytrynowy
KREM BUDYNIOWY: 1 torebka budyń czekoladowy, 1,5 szklanki mleko, 2 łyżki cukier, 1/2 kostki masło
DODATKI: 1/2 szklanki sok jabłkowy, 2 łyżki wiórki kokosowe, - ile potrzeba inka karmelowa

umyta szara reneta ze skórką pokrojona w kostkę

włożyć do rondelka, wsypać cukier, 1 łyżka soku z cytryny i dusić mieszając z 5 minut - wsypać kisiel i zagęścić mieszając

zimne jabłka zmiksować blenderem na mus kisielowy

1/2 szklanki mleka zostawić do wymieszania budyniu - resztę z cukrem zagotować i wlać budyń, mieszając zagęścić i zostawić do wystudzenia

masło utrzeć na puszysto i małymi porcjami dodawać budyń ucierając na krem

POLECAM upieczony biszkopt (co zawsze się udaje) z mojego przepisu TUTAJ
podzielić na 3 blaty

pierwszy blat zwilżam łyżeczką sokiem jabłkowym i nakładam większą część musu kisielowego - nakryć drugim blatem

drugi blat zwilżam łyżeczką sokiem jabłkowym i nakładam połowę kremu budyniowego - nakryć trzecim blatem

trzeci blat zwilżam łyżeczką sokiem jabłkowym i nakładam resztę musu kisielowego - cały biszkopt smaruję kremem

na wierzchu piszę szprycą 56 (urodzinki męża)- cały wierzch posypuję wiórkami kokosowymi i dodatkowo sam napis posypuję cynamonem - talerz naokoło posypałam kawą inką karmelową

schować do lodówki na całą noc

wilgotny,nie za słodki pyszny torcik, który w trakcie jedzenia chce się ciągle jeść i jeść.......POLECAM......
SMACZNEGO!!!!

dobry biszkopt równo upieczony...

Składniki:

4 duże jajka, 1 szklanka cukier, 1 szklanka mąka tortowa, - szczypta proszek do pieczenia

TEN BISZKOPT ZAWSZE SIĘ UDAJE: składniki temperatura pokojowa, DOTYCZY W SZCZEGÓLNOŚCI JAJEK

jajka wbić do pojemnika i je trochę same zmiksować

wsypać cukier do jajek i na najwyższych obrotach ubijać mikserem lub w robocie z 4-5 minut - tak, aby masa zrobiła się jasna i gęsta

porcjami wsypywać przesianą mąkę z proszkiem i na wolnych obrotach połączyć z masą

jajka 4 duże lub 6 średnie

tortownica 24cm NIE WYSMAROWANA ŻADNYM TŁUSZCZEM - tylko na dno położyć papier do pieczenia - biszkopt mocno urośnie i równo

przełożyć ciasto do blaszki i piec 30 minut w nagrzanym prodiżu lub innym piecyku na 180C

sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone, jeśli tak to ZOSTAWIĆ NA 10 MINUT W NIEDOMKNIĘTEJ POKRYWIE PRODIŻA LUB DRZWICZKACH PIECYKÓW

wystudzony biszkopt nożem delikatnie oddzielić od obręczy i wyjąć z formy

położyć dnem do góry i zdjąć papier do pieczenia

teraz można biszkopt dzielić na blaty........
SMACZNEGO!!!!

szprotkowa sałatka do kanapek..

Składniki:

1 puszka szprotki w pomidorach, 1 sztuka cebula, 1/2 łyżeczki pieprz mielony, 1/2 łyżeczki papryka słodka


z puszki przełożyć do miseczki szprotki w pomidorach - dodać pieprz i posiekaną cebulę

dodać paprykę słodką i dobrze wszystko pognieść widelcem

smaczna sałatka szprotkowa do chlebka - przybrałam koperkiem i rzodkiewką.........
SMACZNEGO!!!!