filety z dorsza 1 kg,
słonina zmielona 15 dag,
bułka tarta 6 łyżek,
mąka ziemniaczana 2 łyżki,
jajka 1 sztuka "L",
mleko 1/4 szklanki,
natka pietruszki i koperek po 1/2 pęczka,
cebula 1 sztuka średnia,
sól 1 łyżeczka,
pieprz mielony 3/4 łyżeczki,
olej rzepakowy do opryskania
Filety oczyścić z ewentualnych ości, pokroić na kawałki i włożyć do rozdrabniacza, wbić jajko, wlać mleko, zamknąć rozdrabniacz i wszystko zmiksować do połączenia składników, wyłożyć do miski.
Cebulę drobno pokroić i na 4 lyżkach oleju pidsmażyć nazłocisty kolor, wystudzić.
Wsypać do masy rybnej mąkę, tartą bułkę, natkę pietruszki z koperkiem posiekaną, pidsmażoną cebulę i wyrobić wszystko na zwartą masę.
Formę silikonową 22 cm spryskać olejem rzepakowym, formować nie za duże kotlety i układać w formie.
Kotlety w formie lekko z góry przygnieść, opryskać olejem i włożyć do kosza airfryera.
Ustawić program ryby, 190 C, 112 minut, po tym czasie kotlety obrócić i piec tereaz w 200 C, 10 minut.
Gotowe wyjąć i jak jest, to smażyć drugą porcję tak samo - kotlety z ryby z airfryera są soczyste, delikatne w śroidku i chrupiące na wierzchu, smakują na ciepło i na zimno........SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz