pyszna warzywna potrawka...

Składniki:

olej rzepakowy 1/2 szklanki, pory 4 sztuki średnie, cukier 1 łyżeczka, papryka słodka 5 sztuk średnie, papryka ostra 1 sztuka większa, ząbki czosnku 6 sztuk większe, cukinia 3 sztuki średnie, sól ziołowa 2 łyżeczki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, pieprz mielony 1/2 łyżeczki


Na oleju podsmażyć z 4 minuty na średnim ogniu drobno pokrojone cebule, pory (pory dobrze opłukać z z resztek ziemi między łodygami) posypane 1 łyżeczką cukru.

Wsypać drobno pokrojone papryki oczyszczone z nasionek: słodkie i ostrą, podsmażać z 5 minut, parę razy wymieszać.

Następnie wsypać pokrojone ząbki czosnku, pokrojone ze skórką cukinie, pod przykryciem dusić 15 minut (wody nie dolewamy, warzywa puszczą soki), na koniec dodać soli, pieprz ziołowy, pieprz mielony - bardzo łatwa, szybka, tania i smaczna warzywna potrawka, idealna do ryżu, makaronu, kaszy, ziemniaków, nam smakuje na zimno na toście z masłem.......SMACZNEGO!!!