cebula 1 sztuka większa, jabłko 1 sztuka duże, cukier 3/4 łyżeczki, smalec 1/4 kostki, kaszanka gryczana 5 sztuk, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, majeranek 1 łyżka, papryka ostra - ile potrzeba
surówka: kiszona kapusta 50 dag, cukier 2 łyżki, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, cebula 1 sztuka mała, jabłko 1 sztuka małe, oliwa 5 łyżek
Cebulę i obrane ze skórki jabłko na smalcu podsmażyć z cukrem na smalcu (odrobina cukru do cebuli nadaje cebuli lepszego smaku) na złoty kolor.
Kaszankę gryczaną dobrej jakości obrać z flaka, pokroić w talarki i dodać do podsmażonej cebuli z jabłkiem, smażyć na średnim ogniu mieszając.
Kiszoną kapustę wymieszać z drobno pokrojoną cebulą i jabłkiem, cukrem, pieprzem mielonym, oliwą, kapustę nożyczkami kroję drobniej.
Kaszankę podać z surówką, tłuczonymi ziemniakami, posypać ostrą papryką - raz na jakiś czas bardzo lubimy kaszankę gryczaną smażoną z cebulą, jabłkiem na pyszny szybki obiad i podana z surówką z kiszonej kapusty.......SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz