1/2 kg wątróbka z indyka, 1 sztuka cebula, 1 sztuka papryka ostra świeża, 15 dag fasolka żółta ugotowana, 1/2 pęczka koperek, 5 łyżek masło do smażenia, 2 łyżki mąka pszenna
fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie i gotową wylać na sito
cebulę obrana pokroić w pół talarki, koperek opłukać i paprykę ostrą posiekać razem z pestkami
wątróbkę oczyścić, opłukać i osuszyć na ręczniku papierowym
na gorącym maśle klarowanym usmażyć obsypaną mąką wątróbkę
pod przykryciem dusić z 10 minut
teraz dodać ugotowaną fasolkę i posiekany koperek
mieszając podsmażać ze 3 minuty
wątróbkę posolić na talerzu przed jedzeniem.........SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz