buraczki z kukurydzą czyli pyszna surówka...

Składniki:

buraczki 1 kg/młode, cebula 1 średnia, cukier 2 łyżeczki, sól morska - do smaku, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, ocet jabłkowy 2 łyżeczki, olej lniany 3 łyżki, kukurydza w puszce 200 gram

młode buraczki ugotować w łupinkach, wystudzone obrać i zetrzeć na tarce grubsze oczka

dodać pokrojoną w kostkę cebulę, cukier, sól, pieprz mielony, ocet jabłkowy, olej lniany i wszystko wymieszać

kukurydzę z puszki wlać na sitko i odcedzić z wody, dodać do buraczków i wymieszać, schować do lodówki na 15 minut aby smaki się przegryzły - surówka jest pyszna, zdrowa z chrupiącą kukurydzą nie tylko do obiadu ale i do podjadania............SMACZNEGO!!!