2013-11-02

śledzie matiasy na ostro w oliwie z oliwek...

Składniki:


5 sztuk matiasy, 1 sztuka cebula biała, 2 mniejsze papryczka chilli kolorowa, 1 łyżeczka cukier, - ile potrzeba oliwa z oliwek, 1 łyżeczka ocet winny


matiasy 1x wymoczyć w zimnej wodzie przez godzinę, potem wylać na sito aby obciekły

pokroić matiasy na 1 cm paski i skropić octem winnym, posypać cukrem

dodać drobno pokrojone umyte papryczki chilli zieloną i czerwoną z pestkami, dodać drobno pokrojoną cebulę

wszystko dobrze wymieszać i dolać oliwy z oliwek tyle ile potrzeba do zakrycia śledzi

schować do lodówki najlepiej na całą noc

bardzo smaczne dla amatorów ostrości.......SMACZNEGO!!!

Śledzie - w każdej postaci