2013-08-18

sernik z homo i kaszki mannej ze śliwkami i biszkoptami...

Składniki:


1/2 kostki masło lub margaryna, 4 sztuki żółtka, 4 łyżki cukier, 2 opakowania serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie jogurt gęsty, 1 szklanka kaszka manna, 1 sztuka skórka z cytryny starta, 4 sztuki piana z białek, 6 sztuk biszkopty okrągłe, 10 sztuk śliwki węgierki, - ile potrzeba cukier puder

miękkie masło utrzeć mikserem i dodawać po jednym żółtku z cukrem

utrzeć na gładką masę

białka ubić na sztywną pianę

do masy dodać serki homo waniliowe po 250 gram każdy

dodać jogurt gęsty 180 gram

wszystko mikserem utrzeć na gładką masę

wsypać kaszkę manną i startą skórkę z cytryny i mikserem na gładką masę

na koniec dodać ubitą pianę i łyżką delikatnie wszystko wymieszać

tortownica 20cm wyłożona papierem do pieczenia (nie natłuszczać blaszki)

przełożyć połowę ciasta i dodać połowę nadzienia: biszkopty podzielne na 4 części każdy i śliwki każda połówka na dwie części

dodać resztę ciasta i resztę nadzienia lekko wciskając w masę

piec w 200C około 40 minut i zostawić do całkowitego wystudzenia i zimne ciasto posypać pudrem cukrem

ten sernik jest bardzo wilgotny, delikatny i ma jedną wadę: szybko się zjadł........SMACZNEGO!!!