2012-10-09

domowy rosół z kury i szpondra...

Składniki:


1/2 sztuki/ok.1kg kura, 50 dag szponder wołowy, 4 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liść laurowy, 1 łyżka jarzynka, 1 pęczek włoszczyzna, 1 łyżeczka pieprz mielony, - do smaku magi, 1 pęczek natka pietruszki posiekana


mięsa oczyścić i umyć - włożyć do garnka z zimną wodą i zagotować

łyżką cedzakową zebrać "szumy"

na małym ogniu gotować z 1 godzinę

następnie włożyć obraną i umytą włoszczyznę, liście naci selera

dodać jarzynkę, pieprz mielony, maggi do smaku i ewentualnie soli

gotować do miękkości marchwi

podać z makaronem nitki Lubella, natką posiekanej pietruszki.....
SMACZNEGO!!!