1 duży-ok.40 dag seler korzeń, 1 średnia cukinia, 1 duży por, 2 gałązki seler liście, 2 sztuki jajka, 1 łyżeczka pieprz mielony, 1,5 łyżeczki jarzynka, 2 szklanki mąka pszenna
seler obrać i pokroić na kawałki - por umyty pokroić na kawałki - z umytej cukinii usunąć pestki i pokroić na kawałki
w robocie na tarczy "wiórki" zetrzeć cukinię ze skórą
zmienić teraz na tarczę do tarcia ziemniaków i zetrzeć seler, por, liście selera
teraz dodać jajka, pieprz, jarzynkę i mąkę - wszystko dobrze wymieszać, jak ciasto jest za luźne dodać z wyczuciem mąki
ja smażę jeden placek i jeśli smaży się dobrze tzn., że mąki jest akurat
na gorącym oleju smażyć placki na rumiano z obu stron
placki mają niesamowicie smaczny smak....można podać ze śmietaną lub sosem....POLECAM SZCZERZE.....takie placki moja babcia kaszubka smażyła już ....dzieści lat temu
SMACZNEGO!!!!
2 komentarze:
O, takiego miksu w plackach jeszcze nie stosowałam. Muszą być dobre :)
Musiały być przepyszne ;)
Prześlij komentarz