rarytas jak masło - wątróbka z aifryer...

Składniki:

wątróbka świeża z kurczaka 50 dag, cebula 1 sztuka duża, jabłko 1 sztuka średnie, papryka słodka 1 łyżeczka, pieprz mielony 1/2 łyżeczki, magi 1/2 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, olej rzepakowy do cebuli 2 łyżki, olej rzepakowy do spryskania tacki papierowej i wątróbki - ile potrzeba 

 

Wątróbkę oczyścić, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, tackę włożyć do kosza bez rusztu (ten model Cecotec ma grzałki góra/dół i piecze  na dnie i na górze), spryskać ciut olejem i ułożyć na tacce wątróbkę. 

 Obrane jabłko, cebulę pokroić w cienkie słupki do miski, wsypać przyprawy, wlać olej i magi i dobrze wymieszać i dać na wierzch wątróbki. 

Ustawić program cukinia-warzywa 175C, 15 minut i piec watróbkę, 6 minut przed końcem zwiększyć w tym programie na max, 190C i piec do końca programu. 

Gotową wątróbkę z tacką wysunąć na talerz, można do smaku posolić - z airfryera wątróbka jest jak masło, miękka, soczysta, krucha i aromatyczna cebulą z jabłkiem, prawdziwy rarytas i już nie będę wątróbki smażyć na patelni, już nigdy, a wątróbkę lubimy i często jest przyrządzana w różnych wersjach........SMACZNEGO!!!

pyszny krupnik warzywny na szyi indyka...

Składniki:

recipe: 📣📣📣 szyja indyka 1 sztuka, woda 3 litry, kasza jęczmienna średnia 1 szklanka, kalafior, marchew, brukselka, seler, pietruszka,por, kucharek 2 łyżki, sól 1 łyżka, pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka słodka 1 łyżeczka, koperek 1 pęczek, magi kucharek do smaku 👩🏻‍🍳🆗 

 

Ugotować szyję do miękkości, wyjąć z garnka i do wywaru gotującego się wsypać kaszę i pozostałe składniki, gotować na średnim ogniu do 25 minut, na koniec dać koperek posiekany i magi.....SMACZNEGO!!!

 

#vegetables #soup #recipes #krupnik #tastyfood #lifestyle #viral #wmojejkuchnilubie #pysznazupa #zupa #soupvegetables #recipeinstories

papryka warzywno-ryżowa pieczona w airfryer...

Składniki:

ryż woreczek 100 gram, papryka średnia 6 sztuk, marchew większa 2 sztuki, cebula średnia 1 sztuka, por mniejszy 1 sztuka, seler mały 1 sztuka, czosnek 8 ząbków,v olej rzepakowy 1/4 szklanki, kostka rosołowa 1 sztuka,v pieprz ziołowy 3/4 łyżeczki, sól 1 łyżeczka,v papryka ostra 1 łyżeczka, tarta bułka 2 łyżki, ser starty żółty 20 dag, olej do posmarowania papryk - ile potrzeba 

 

Ryż gotować w osolonej wodzie 15 minut, wyjąć ugotowany z wody i dobrze odsączyć. 

Na gorącym oleju podsmażyć pokrojona drobno cebulę, dodać starte na grubszych oczkach marchew, seler, drobno pokrojoy por, wyciśnięte z praski ząbki czosnku, dodać kostkę rosołową, sól, pieprz ziołowy, paprykę ostrą i wszystko dusić pod przykryciem na małym ogniu z 15 minut, wystudzić. 

 

Do warzyw dać ugotowany ryż, tartą bułkę i dobrze wymieszać. 

Papryki przekroić wzdłuż na połowę, usunąć miąższ, opłukać, wytrzeć do sucha, każdą połówkę papryki po całości posmarować olejem. 

Papryki napełniać farszem, układać w foremce, piec w airfryer na 195 C, 25 minut, następnie posypać startym serem i piec 5 minut - smakują i na ciepło i na zimno........SMACZNEGO!!!

pyszne krokiety z kapustą i pieczarkami z airfryer...

Składniki: 

Farsz:kapusta kiszona 1 kg, woda 3 szklanki, ziele angielskie 3 sztuki, liście laurowe 1 sztuka,papryka ostra 1 łyżeczka,cukier 4 łyżki, kostka rosołowa grzybowa 2 sztuki 

pieczarki 80 dag, cebula 1 sztuka większa, olej rzepakowy 1/2 szklanki, pieprz mielony 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, tarta bułka 1/2-3/4 szklanki  

Naleśniki: mleko 750 ml, mąka tortowa 3 szklanki, 2 jajka "XL", cukier 3 łyżki, sól 1 łyżeczka, mąka ziemniaczana 3 łyżki, olej rzepakowy 10 łyżek, kurkuma 1 łyżeczka 

 

W garnku ugotować wszystkie składniki z kapustą kiszoną do miękkości. 

Na patelnię wlać olej i rozgrzać, wsypać pokrojoną drobno cebulę i podsmażyć na złocisto, dodać drobno pokrojone pieczarki, dodać pieprz, sól i podsmażać wszystko z 10 minut. 

Pieczarki z patelni dodać do kapusty, wymieszać i pałką blendera zmiksować, potem wsypać tartą bułkę, wymieszać, wystudzić. 

Wszystkie składniki na ciasto zmiksować  pałką blendera i odstawić na minimum 30 minut. 

Na rozgrzaną patelnię (naleśnikarka 22 cm) wlać porcję ciasta i smażyć na złocisto naleśniki. 

Na każdym naleśniku rozsmarować porcję farszu, brzegi boczne podwinąć i zwijać ciasno krokiety. 

Krokiety posmarować olejem, posypać tartą bułką, układać na papierze w koszu airfryera (cecotec z grzałką góra/dół), ustawić na 190 C, 10 minut i krokiety zapiec. 

Krokiety podawać na ciepło z barszczem czerwonym do picia, ale też smakują do gorącego barszczu krokiety w temperaturze pokojowej, są również mniej kaloryczne od podsmażanych w panierce z jajkiem i na patelni z olejem.......SMACZNEGO!!!

szybkowar- pyszna karkówka do pieczywa...

 Składniki:

karkówka bez kości 1 kg, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, cebula 6 sztuk mniejsze, woda 3 szklanki  

marynata: pieprz mielony 1 łyżeczka, papryka słodka 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżeczka, przyprawa w płynie 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, czosnek granulowany 1 łyżeczka, papryka ostra 1/2 łyżeczki, dżem śliwkowy 3 łyżki, olej rzepakowy 1/4 szklanki 

 

Wszystkie składniki na marynatę w misce dobrze wymieszać. 

Karkówkę opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, karkówkę ponacinać wzdłuż na paski 1 cm, nie przeciąć spodu. W przecięte paski nałożyć marynatę, potem karkówkę grubszą nitką ciasno owinąć i natrzeć resztą marynaty, odstawić do lodówki najlepiej na całą noc. 

 Do szybkowara dać karkówkę z marynatą i z każdej strony zrumienić, następnie dodać ziele, liść laurowy, połówki cebul i podsmażać jeszcze z 5 minut obracając karkówkę co jakiś czas, na koniec wlać wodę i zamknąć szybkowar.

Po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu 55 minut, następnie zdjąć z ognia i w szybkowarze karkówkę wystudzić dobrze. 

Zimną karkówkę wyjąć z szybkowara i usunąć nitkę, pokroić na plasterki, galaretkowy sos z szybkowara wyłożyć do miseczki, jest idealny na pieczywo pod mięsko.........SMACZNEGO!!!