leniwe drożdżowe z brzoskwinią i dżemem...

Składniki:

drożdże świeże 10 dag, cukier 3/4 szklanki, mleko 2 szklanki, olej rzepakowy 3/4 szklanki, jajka 4 sztuki "M", mąka tortowa 70 dag, sól szczypta, dżem niskosłodzony 250 gram, kisiel wiśniowy 1 opakowanie, brzoskwinie 8 sztuk, cukier puder - ile potrzeba

drożdże świeże wkruszyć do miski większej i wg podanej kolejności dodawać składniki i nie mieszać składników

na drożdże rozsypać cukier, wlać mleko, olej, roztrzepane widelcem jajka, wsypać mąkę przesianą, szczyptę soli

nakryć talerzem miskę i zostawić na blacie kuchennym na 8 godzin bez żadnego mieszania

po 8-miu godzinach drewnianą łyżką wymieszać dokładnie ciasto i wyłożyć do formy 30x24 cm z papierem do pieczenia, odstawić na 30 minut

brzoskwinie (brzoskwinie płaskie Saturn pasują do takiego ciasta, są jędrne i nie rozpadają się) ze skórką pokroić w plastry, dżem niskosłodzony (mój domowy z ciemnych winogron) wymieszać w misce z kisielem wiśniowym

dżem wyłożyć na wierzch ciasta, ułożyć jabłka, piec w 190C, grzanie góra/dół około 50-55 minut, do suchego patyczka

ciasto dobrze wystudzić w formie aby kisiel stężał, przed podaniem posypać pudrem cukrem - ciasto drożdżowe jest bardzo smaczne, zdrowe, również takie bez wyrabiania tzw. leniwe, z różnymi dodatkami jest pyszne ciasto...........SMACZNEGO!!!

koktajl warzywny...

Składniki:

marchew 2 sztuki, pomidory dojrzałe 6 sztuk, ogórek zielony 2 sztuki, natka pietruszki 1 pęczek, ząbki czosnku 3 sztuki, sól ziołowa 1 łyżeczka, maślanka 1 litr


do dzbanka blendera włożyć pokrojone pomidory, ogórki, marchew, natkę zielonej pietruszki, dodać ząbki czosnku, sól ziołową, wlać maślankę i wszystko dokładnie zmiksować

taki koktajl najlepiej wypić od razu po zrobieniu, gdy będzie stał oddziela się woda, wtedy tylko wymieszać i wypić

zielona natka pietruszki trochę usuwa zapach czosnku z ust

 koktajl warzywny jest bardzo zdrowy, smaczny, pożywny, smakuje i na śniadanie-doda energii na drugie śniadanie-zaspokoi głód......SMACZNEGO

drożdżówka z musem truskawkowym...

Składniki:

70 dag mąki tortowej, 30 dkg cukru drobnego, 12,5 dkg masła, 2 szklanki letniego mleka, 4 jajka, 7 dag drożdży, szczypta soli, aromat waniliowy 4 krople

KRUSZONKA: 15 dag kostki margaryny lub masła, 15 dag cukru, 10 dag mąki

MUS: truskawki 50 dag, jogurt naturalny 50 dag, cukier 1 łyżka

w większej misce mikserem utrzeć jajka z cukrem do białości

margarynę stopić w rondelku i wystudzić na letni tłuszcz

drożdże rozetrzeć z łyżka cukru, mąki szklanka mleka i zostawić na 30 minut pod przykryciem

podrośnięty zaczyn dodać do masy jajecznej, wsypać przesianą mąkę, sól,aromat waniliowy, letni tłuszcz, mikserem spiralami wyrabiać z 10 minut ciasto, zostawić pod przykryciem do wyrośnięcia

z podanych składników utrzeć palcami kruszonkę i do lodówki wyrośnięte ciasto mikserem spiralami z 2 minuty odpowietrzyć-wyrobić, przełożyć do dwóch keksówek z papierem do pieczenia, posypać kruszonką i piec w temp. 180 C ok. 40 - 50 min

truskawki świeże lub mrożone po odmrożeniu zmiksować blenderem z jogurtem i cukrem - bardzo smaczna i aromatyczna drożdżówka...........SMACZNEGO!!!

szybkowar-policzki wieprzowe w sosie grzybowym ...

Składniki:

policzki wieprzowe 8 sztuk, przyprawa do wieprzowiny 3 łyżki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, smalec 1 łyżka, kurki 2 szklanki, podgrzybki 1 szklanka, cebula 1 sztuka, woda 6 szklanek, śmietana 2 łyżki, mąka pszenna 1 łyżka, przyprawa do zup w płynie - ile potrzeba, pieprz mielony - ile potrzeba, ziemniaki ugotowane 1 kg

przyprawę do wieprzowiny wymieszać olejem, przyprawą do zup w płynie, dodać umyte i osuszone policzki, schować do lodówki na całą noc

oczyszczone kurki,podgrzybki zblanszować z 5 minut i wylać na durszlak, przelać zimną wodą

w garnku szybkowara na smalcu zrumienić policzki z każdej strony, wyjąć na talerz, na tym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną i grzyby dodać policzki, wlać wodę i od zasyczenia pary gotować z 35-45 minut (zależy od wielkości policzków,im większe tym dłuższy czas gotowania- te policzki są średniej wielkości), gdy szybkowar spuści ciśnienie policzki wyjąć na talerz i i trochę grzybków do dekoracji

do wywaru wsypać mąkę, pieprz mielony, wlać śmietanę i blenderem wszystko zmiksować, zagotować tylko do zagęszczenia sosu, podawać z ziemniakami tłuczonymi - policzki wieprzowe s,a bardzo delikatne, kruche zwłaszcza przygotowane w szybkowarze, grzyby nadają policzki smakowitości............SMACZNEGO!!!

szybkowar-fasola Jaś z marchewką...

Składniki:

fasola Jaś 50 dag, ziele angielskie 4 sztuki, liście laurowe 2 sztuki, soda oczyszczona 1 szczypta, kostka rosołowa 1 sztuka, marchew średnia 5 sztuk, woda 1,5 litra do gotowania, szynka wiejska wędzona 30 dag, cebula 1 sztuka, smalec 2 łyżki, papryka ostra 1 łyżeczka, papryka słodka 2 łyżeczki, sól 2 łyżeczki, czosnek granulowany 1 łyżeczka,  cukier 2 łyżki, ocet jabłkowy 1 łyżka, przecier pomidorowy 150 gram, majeranek 2 łyżki

fasolę Jaś zalać zimną wodą i odstawić na cała noc do namoczenia, rano wodę wylać i wlać na kilka godzin zimnej wody i ponownie wylać - tak przygotowana fasola plus szczypta sody do gotowania nadaje się do jedzenia dla osób z problemem kwasu moczowego

fasolę dodać do szybkowara, wsypać pokrojone marchewki, szczyptę sody oczyszczonej, ziele angielskie, liście laurowe, kostkę rosołową, wlać około 1,5 litra wody

po zasyczeniu pary gotować z 35 minut na średnim ogniu

pokrojoną szynkę wędzoną podsmażyć na smalcu razem z pokrojoną cebulką, papryką słodką i ostrą, solą, wlać fasolę z szybkowara

dodać przecier pomidorowy, czosnek suszony, cukier, ocet jabłkowy i gotować bez przykrycia z 20 minut, na koniec rozetrzeć do fasoli majeranek, najlepiej smakuje na drugi dzień - fasolę w każdej wersji w naszym domu bardzo lubimy i często jest na naszym stole i na obiad i na kolację.........SMACZNEGO!!!