wątróbka z kurczaka w przyprawie do wieprzowiny...

Składniki:

wątróbki z kurczaka 1 kg, mąka pszenna 1 szklanka, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cebula 4 sztuki, jabłka 2 sztuki, przyprawa do wieprzowiny 1/2 opakowania, woda 1-2 szklanki, majeranek 1 łyżka, sól - ile potrzeba, pieprz czarny mielony - ile potrzeba

wątróbkę oczyścić z błon i żyłek, opłukać i na ręczniku papierowym osuszyć

do worka foliowego wsypać mąkę, włożyć watróbkę, zawiązać i dobrze mąką w worku wątróbkę obsypać

na mocno gorącym oleju smażyć na rumiano wątróbki z każdej strony, aby nie pryskało naokoło nakładam takie sitko płaskie na patelnię, coś tam zawsze pomoże i zabezpieczy przed skaczącą wątróbką

do wątróbki dodać pokrojoną w piórka cebulę, plasterki jabłek, wsypać przyprawę do wieprzowiny, wlać wodę i duisić pod przykrywką z 10 minut na średnim ogniu

na koniec wsypać majeranek i wymieszać, na talerzu do smaku posypać solą i pieprzem - wątróbka smakuje i na ciepło z ziemniakami i na zimno do pieczywa...........SMACZNEGO!!!

szybkowar-pyszny boczek do pieczywa...

Składniki:

boczek surowy 1,3 kg, przyprawa do wieprzowiny 1 opakowanie, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 5 sztuk, woda 1 szklanka

mało tłusty kawałek boczku wieprzowego ze skórą bez kości umyć i ręcznikiem papierowym osuszyć

skórę naciąć skośnie, boczek dobrze natrzeć przyprawą do wieprzowiny i schować do lodówki najlepiej na całą noc

w garnku szybkowara "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz" na łyżeczce smalcu zrumienić z każdej strony boczek, dodać drobno pokrojoną cebulę, czosnek wyciśnięty z praski, wlać wodę

zamknąć szybkowar, po zasyczeniu pary na mniejszym ogniu gotować z 80 minut, szybkowar otworzyć jak sam spuści ciśnienie, zostawić do dobrego wystudzenia w lodówce

zebrać z wierzchu tłuszcz, zostawić tylko galaretkę, boczek cienko kroić do pieczywa - boczek jest kruchy, mięciutki i smakuje z chrzanem lub ćwikłą.........SMACZNEGO!!!

jabłka w kruchym cieście z kruszonką z orzeszkami...

Składniki:

margaryna 200 gram, jajka 3 sztuki "M", cukier 3/4 szklanki, mąka tortowa 2-2,5 szklanki, jabłka 1 kg, budyń waniliowy 1 opakowanie, cynamon 1 łyżeczka, cukier 2 łyżki, orzeszki pistacjowe 100 gram

miękką margarynę, cukier, jajka, proszek do pieczenia, mąkę spiralami miksera utrzeć na kruszonkę

tortownica 24 cm z papierem do pieczenia, 3/4 ciasta wylepić na dnie i trochę na rancie

obrane jabłka zetrzeć na tarce duże oczka, wymieszać z cukrem, cynamonem, budyniem

masę jabłkową wyłożyć na ciasto

resztę kruszonki wymieszać z orzeszkami

wysypać kruszonkę z orzechami na jabłka

piekarnik nagrzany na 200 C, grzanie góra/dół, ciasto piec około 50-55 minut, ciasto w tortownicy dobrze wystudzić, najlepiej całą noc - ciasto jest bardzo smaczne i aromatyczne i chrupiące..........SMACZNEGO!!!

makaronowe kotlety z chili i shoarmą...

Składniki:

makaron Czaniecki walcowana nitka 200 gram, cebula 1 sztuka, papryczka chili 1 średnia, jajka 2 sztuki "M", przyprawa Shoarma Royal Brand 2 łyżeczki, bułka tarta 1/2-3/4 szklanki, koperek 1/2 pęczka, olej rzepakowy - ile potrzeba

ugotowany wg opisu makaron nitka szersza walcowana odcedzić dobrze na durszlaku, nie hartować zimną wodą, ma być klejący, dodać jajka, shoarmę, posiekany koperek i cebulę, paprykę chili bez pestek, tartej bułki wsypać tyle, aby masa była zwarta

wszystko ręką dokładnie wyrobić na jednolitą masę

formować zwilżoną dłonią nie duże kotlety i kłaść na mocno gorący olej rzepakowy

smażyć z każdej strony na złocisto, odkładać na ręcznik papierowy - kotleciki smakują z różnymi sosami, bez niczego i na ciepło i na zimno............SMACZNEGO!!!

w przyprawie do kurczaka soczyste udka z piekarnika...

Składniki:

udka kurczaka całe 4 duże, przyprawa do kurczaka 1 opakowanie, curry 1 łyżka, przyprawa do zup i potraw w płynie - ile potrzeba, woda 1 szklanka

umyte i osuszone duże udka kurczaka podzielić na podudzie i pałkę, odciąć nadmiar tłustej skóry

do miski wsypać curry, przyprawę do kurczaka i dobrze natrzeć porcje mięsa, schować do lodówki najlepiej na całą noc

w naczyniu żaroodpornym ułożyć porcje mięsa, polać przyprawą w płynie

piekarnik nagrzany na 220 C, grzanie góra/dól, piec pod przykryciem około 40 minut, w tym czasie mięso polać łyżkami wody, następnie bez przykrycia w 160 C na termoobiegu piec z 15 minut, skórka będzie chrupiąca

podawać na ciepło lub na zimno............SMACZNEGO!!!