z mielonym kotletem pierogi żytnio pszenne...

Składniki:

FARSZ: kotlet mielony 5 sztuk, kapusta kiszona 20 dag, ziemniaki ugotowane 4 sztuki, bułka tarta 1 łyżka

PIEROGI: mąka pszenna typ 2000 2 szklanki, mąka pszenna 3 szklanki, gorąca woda 1,5 szklanki, masło miękkie 1 łyżka, sól 3/4 łyżeczki

OKRASA: cebula 5 sztuk, masło klarowane 3 łyżki, cukier 1 łyżeczka, sól 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki

użyłam z poprzedniego dnia usmażone kotlety mielone z łopatki, ugotowane ziemniaki - zmielić w maszynce na drobnym sitku kotlety, ziemniaki, kiszoną kapustę, dodać tartej bułki i wszystko wymieszać

do misy robota wsypać wszystkie składniki na ciasto, hakiem wyrabiać na sprężyste ciasto, jeśli potrzeba to dosypać mąki pszennej lub dolać gorącej wody

wyrobione ciasto włożyć do woreczka i zostawić na 30 minut aby odpoczęło

porcje ciasta cienko dość cienko rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy, ciasto z mąką żytnią jest dość klejące i nie da się całkiem cienko rozwałkować, szklanką do koktajli /ma większy otwór/ wycinać kółka, nakładać czubatą łyżeczkę farszu i zlepiać pierogi, wkładać do ciut posolonego wrzątku z łyżeczką oleju, po wypłynięciu na mniejszym ogniu gotować z 2 minuty, składniki okrasy usmażyć na patelni i polać pierogi na talerzu - pierogi z tym farszem są syte, smaczne................SMACZNEGO!!!

naleśniki grahamkowo-pszenne z kapustą kiszoną i pieczarkami...

Składniki: FARSZ:

kapusta kiszona 70 dag, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 2 sztuki, cukier 1 łyżka, pieczarki 70 dag, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, bułka tarta 3 łyżki

NALEŚNIKI: jajka 2 sztuki, mleko 1/2 litra, woda zimna 1/2 litra, cukier 1 łyżeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 1850 graham 1 szklanka, mąka tortowa 2 szklanki, olej rzepakowy 2 łyżki

kapustę kiszoną ugotować do miękkości w niedużej ilości wody, na oleju usmażyć cebulę posypaną cukrem, dodać drobno pokrojone pieczarki i usmażyć, kiszoną kapustę pokroić drobniej i dodać do pieczarek, podsmażać z 5 minut, wsypać bułkę tartą i mieszając zagęścić, wystudzić

w dzbanku miksera wszystkie składniki naleśnikowe dobrze zmiksować, przelać do dzbanka i odstawić na 30 minut, ciasto ma być nie gęste dość rzadkie, jeśli trzeba to dolać mleka lub dosypać mąki

na dobrze gorącej patelni do naleśników 22 cm smażyć naleśniki na złocisto

na każdy naleśnik na jednej połowie nałożyć porcję farszu

naleśniki składać na "cztery", można podać je od razu lub później podsmażyć lub odgrzać w mikrofali - nam smakują takie naleśniki z barszczem czerwonym do picia.................SMACZNEGO!!!

lekki obiad z ryżem i paprykarzem na piersi kurczaka...

Składniki:

ryż 1 szklanka, pierś z kurczaka 1 podwójna, olej rzepakowy 1,4 szklanki, kucharek 1/2 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, cebula 2 sztuki, ząbki czosnku 4 sztuki, pieczarki 10 mniejsze, papryka 4 różne/większe, natka pietruszki 1/2 pęczka

pieczarki obrać ze skórki i pokroić na kawałki, papryki oczyścić z pestek i pokroić na kawałki, cebule pokroić w kostkę grubszą, natkę pietruszki rozdrobnić w rozdrabniaczu, piersi pokroić w średnią kostkę

na oleju podsmażyć piersi, posypać paprykami, kucharkiem

wsypać cebulę, zamieszać i podsmażać z 3 minuty na średnim ogniu

wsypać pieczarki, paprykę, zamieszać i podsmażać na większym ogniu z 2 minuty

zmniejszyć ogień, dodać przyprawę w płynie, natkę pietruszki i dusić do odparowania nadmiaru płynu - ugotować ryż w lekko osolonej wodzie - danie jest jest lekkie, smaczne i zarazem syte..................SMACZNEGO!!!

kalafiorowa na mleku z makaronem i na udku kurczaka...

Składniki:

udka kurczaka całe 1 większe, woda 2,5 litra, ziele angielskie 3 sztuki, papryka słodka mielona 3/4 łyżeczki, liście laurowe 1 sztuka, włoszczyzna 1/2 pęczka, kalafior 1 nieduży, makaron 1 szklanka, kucharek 1 łyżka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, przyprawa curry 1 łyżeczka, mleko 1/2 litra, natka pietruszki 1/2 pęczka, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku

udko kurczaka zalać wodą, zagotować, zebrać "szumy" cedzakiem, dodać ziele i liść laurowy, gotować z 15 minut, dodać włoszczyznę rozdrobnioną w rozdrabniaczu, wsypać kucharka, paprykę słodką, dodać kawałki kalafiora i gotować z 15 minut, wsypać makaron kokardki, gotować do miękkości makaronu

wlać mleko, użyłam chude 0,5%, zagotować zupę

wsypać pieprz mielony, natkę pietruszki posiekaną, curry i zagotować

zupę można przyprawić do smaku przyprawą w płynie - zupa jest smaczna, aromatyczna i syta..................SMACZNEGO!!!

kampania Nestle Cheerios Oats i testowanie...

miałam przyjemność być Ambasadorem Kampanii Nestlé CHEERIOS OATS z portalu Streetcom "zobacz TUTAJ", warto się zarejestrować, wypełniać ankiety i zostać wybranym na Ambasadora dla produktu, marki która bierze udział w kampanii - otrzymałam paczkę Ambasadora z zawartością reklamówek, torebek do porcjowania płatków na próbki smakowe, 3 opakowania płatków tradycyjnych, 3 opakowania płatków z cynamonem, każda po 400 gram, pełna oferta Nestle Cheerios Oats jest: "zobacz TUTAJ"

na spotkaniu ze znajomymi poczęstowałam nowymi smakami płatków, płatki bardzo smakowały jako samodzielne do podjadania, są chrupiące, aromatyczne, smaczne

smakowały również z mlekiem i wiśniami, z jogurtem, twarożkiem i jabłkami

mi smakują i na śniadanie z dodatkami ale również same do podjadania wieczorkiem gdy chwyci głodek