szynkowar-karkówka pyszna do pieczywa...

Składniki:

karkówka 80 dag, nasiona gorczycy 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżeczka, sól peklowa 1,5 łyżeczki, pieprz biały 1 łyżeczka, kucharek 1/2 łyżeczki, cukier 1 łyżeczka, żelatyna 2 łyżki, woda 200 ml

mało tłustą karkówkę bez kości dobrze umyć, usunąć chrząstki, pokroić w drobną kostkę do miski

do mięsa wsypać wszystkie składniki, dobrze wszystko wyrobić aż mięso będzie kleiste

mięso przełożyć do woreczka ciasno ubijając, włożyć do szynkowara "kliknij i ZOBACZ-szynkowar "SINGIEL" i zamknąć, szynkowar schować do lodówki na 48 godzin

na dno garnka dać ściereczkę lub np taką kratkę do krojenia jajek, szynkowar wstawić do garnka, wlać wodę do rantu szynkowara i po otrzymaniu temperatury 80 C gotować 110 minut, szynkowar wystudzić i schować do lodówki najlepiej na całą noc

szynkowar polać krótko gorącą wodą i woreczek łatwo można wyjąć - domowa karkówka jest pyszna do pieczywa z masełkiem i ma sporo smacznej galaretki....................SMACZNEGO!!!

pyszne grillowane schabowe z czosnkiem niedźwiedzim...

Składniki:

olej rzepakowy 1/4 szklanki, czosnek niedźwiedzi  2 łyżki, kucharek 3/4 łyżeczki, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, sok z cytryny 3/4 łyżeczki, przyprawa do zup i potraw w płynie 3/4 łyżeczki, kotlety schabowe 4 sztuki

kotlety schabowe rozbić tłuczkiem nie za cienko, z podanych składników wymieszać marynatę i dobrze nią natrzeć schabowe, schować do lodówki na kilka godzin

patelnię grillową mocno rozgrzać, położyć na ruszcie schabowe z marynatą

grillować po 5-7 minut z każdej strony, na koniec nakryć pokrywką i na mniejszym ogniu pod przykryciem grillować po 3 minuty z każdej strony

grillowane schabowe są kruche, delikatne - można podać do pieczywa, ziemniaków, frytek i z surówkami..................SMACZNEGO!!!

pyszna nagroda z konkursu Smaki Jesieni...

na portalu facebooka Pani Tereska "zobacz TUTAJ" był organizowany konkurs na Słodkie Smaki Jesieni

mój przepis "SERNIK" został wyróżniony "zobacz TUTAJ JEST PRZEPIS" i takie oto otrzymałam w paczce nagrody

aromatyczna paczuszka z niespodziankami....

współpraca z Royal Brand jest smaczna, aromatyczna i egzotyczna

dzisiaj otrzymałam kolejny zestaw pyszności

tym razem są to aromatyczne jak zawsze i egzotyczne mieszanki przypraw, herbat, kawa bio

chrupiące placki ziemniaczane z cukinią, cebulą, czosnkiem, koperkiem...

Składniki:

ziemniaki 10 sztuk/mniejsze, cebula 2 sztuki/średnie, ząbki czosnku 5 sztuk, koperek 1/2 pęczka, cukinia 1 średnia, jajka 1 sztuka, mąka pszenna 3/4 szklanki, bułka tarta 2 łyżki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba

w pojemniku rozdrabniacza rozdrobnić dokładnie cebulę, czosnek, koperek i przełożyć do miski, następnie kawałki obranych ziemniaków dokładnie rozdrobnić i dodać do cebuli, cukinię ze skórką utrzeć na tarce grubsze oczka, posypać ciut solą i po 15 minutach mocno odcisnąć z soku i wsypać do miski

do masy dodać mąkę, jajko, bułkę tartą, kucharka, pieprz, dokładnie wymieszać

na patelni rozgrzać mocno olej rzepakowy i kłaść nieduże placki

smażyć rumiane placki, odkładać na ręcznik papierowy

placki podać można z cukrem, śmietaną, keczupem, sosem jogurtowym lub same - placki są chrupiące, smaczne, syte................SMACZNEGO!!!