ucieraniec porzeczkowy z galaretkową śmietaną...

Składniki:

jajka 4 sztuki, cukier 3/4 szklanki, masło lub margaryna 12,5 dag, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, proszek do pieczenia 1 łyżeczka, czerwona porzeczka 1 kg, śmietana 30 % 250 ml, galaretka wiśniowa 1 opakowanie

jajka, cukier, cukier wanilinowy, miękką palmę utrzeć mikserem na kogel-mogel, masa będzie "zważona", wsypać mąkę z proszkiem i połączyć mikserem składniki

forma 29x24 cm wysmarowana tłuszczem i posypana tartą bułką - ciasto rozsmarować na blaszce

obrane, opłukane o obsuszone na sitku porzeczki rozsypać na cieście, piec w nagrzanym piekarniku elektrycznym, grzanie góra/dół na 190 C około 50 minut, do suchego patyczka, ciasto wystudzić i wyjąć z formy

zimną śmietanę ubić razem z wsypaną galaretką, śmietanę rozsmarować na cieście, posypać porzeczkami i schować do lodówki na kilka godzin

ciasto jest obłędnie smaczne, kwaskowate, i słodkie zarazem.................SMACZNEGO!!!

w stylu greckim mielone grillowane z sosem jogurtowym...

Składniki:

mięso mielone wieprzowe 1 kg, papryka ostra mielona 1 łyżeczka, olej rzepakowy 1/4 szklanki, przyprawa do mięsa mielonego 1 opakowanie, jogurt naturalny 400 ml, rzodkiewka 10 sztuk, ząbki czosnku 4 sztuki, ogórek zielony 1 średni, koperek siekany 1 pęczek, sos sałatkowy grecki 1 opakowanie, cukier 2 łyżeczki, sok z cytryny 1 łyżeczka

mieloną łopatkę dokładnie wymieszać z olejem, przyprawą do mielonego, papryką ostrą na masę kleistą, na patyki szaszłykowe nadziać porcje mięsa i odstawić do zamarynowania smaków

grillować z każdej strony po 15 minut w temperaturze 220 C na opcji grill, sprawdzić patyczkiem czy w środku mięso nie jest surowe

rzodkiewkę, ogórek zielony zetrzeć na tarce grubsze oczka, czosnek drobno posiekać, koperek posiekać, wlać jogurt, sok z cytryny, wsypać cukier, sos sałatkowy "grecki" i wymieszać

mielone podać z sosem np. do pieczywa, ryżu, tostów - mielone smakują z sosem i na ciepło i na zimno.....................SMACZNEGO!!!

gulasz z indyka z kurkumą na ostro...

Składniki:

mięso gulaszowe z indyka 1 kg, kurkuma mielona Royal Brand 1 łyżka, przyprawa Harrisa Royal Brand 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, cebula 3 średnie, masło klarowane 1 łyżka, woda 3 szklanki, śmietana 1 szklanka, mąka pszenna 2 łyżki, woda 1/2 szklanki, koperek 1/2 pęczka

mięso gulaszowe dobrze wymieszać z kurkumą, przyprawą Harrisa, kucharkiem

dodać cząstki cebuli, schować do lodówki na 3-4 godziny

na rozgrzanym maśle podsmażyć mięso z cebulą, dolać wody i dusić pod przykryciem na mniejszym ogniu do miękkości mięsa, śmietanę i wodę wymieszać ze śmietaną i wlać do gulaszu mieszając do zagęstnienia sosu, wsypać posiekany koperek - smaczny, syty gulasz, podawać z czym się lubi....................SMACZNEGO!!!

ananasowy sernik pieczony na biszkoptach...

Składniki:

jajka 6 sztuk, cukier 1 szklanka, twaróg zmielony 1 kg/wiaderko, sok z cytryny 1 łyżeczka, budyń waniliowy 1 opakowanie, kasza manna 1 łyżka, ananas w puszce Dole-Tropical Gold, biszkopty okrągłe 200 gram, polewa lukrowa - w opisie, kolorowa posypka - ile potrzeba

całe jajka z cukrem w misie robota ubijać z 5 minut na dużych obrotach do gęstości

dodać ser z wiaderka, sok z cytryny, budyń, kaszę manną i na średnich obrotach połączyć składniki nie za długo

ananasy Beach Flower-BACKMIT, pełną ofertę pyszności = "zobacz TUTAJ" na sitku odsączyć z soku, pokroić na kawałeczki, wsypać do sernika i wymieszać chwilę na małych obrotach

użyłam formę okrągłą 16 cm i formę 15x15 lub jedna tortownica 24 cm - na dnie ułożyć biszkopty i wlać masę sernikową

wkładam do zimnego piekarnika i ustawiam na 180 C, grzanie góra/dół, 45 minut, następnie na termoobieg na 10 minut, zostawić do wystygnięcia na całą noc w chłodnym miejscu

lukier zrobić z cukru pudru, śmietany i nie za gęsty polać nim ciasto i posypać kolorową posypką - sernik jest bardzo delikatny, puszysty, wilgotny................SMACZNEGO!!!

kotlety rybne z płotek z boczkiem wędzonym z sosem pomidorowym...

Składniki:

filety rybne 1,5 kg/płotki filety, boczek wędzony 20 dag, bułka tarta 3/4 szklanki, jajka 2 duże, bułka namoczona w mleku 1 sztuka, bułka pszenna 1 kromka, natka pietruszki 1/2 pęczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, sok z cytryny 2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba

SOS: marchew 6 średnie, 3 cebule duże, przecier pomidorowy 3 łyżki, cukier 1,5 łyżki, przyprawa do zup i potraw w płynie 2 łyżki, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 3/4 łyżeczki, woda 2 szklanki, olej rzepakowy 6 łyżek, ocet 10 % 1/2 łyżeczki


filety płotek opłukać, wędzony boczek pokroić na kawałki, cebulę pokroić na cząstki, odkroić z bułki paryskiej kromkę chleba

w maszynce na średnich oczkach zmielić filety ze skórką, boczek cebulę i na koniec kromkę paryskiej

do masy dodać pozostałe składniki w tym bułkę odciśniętą z mleka, natkę pietruszki zmiksowaną w rozdrabniaczu, dobrze wymieszać i na gorącym oleju smażyć z 2 cm grubości kotlety

odkładać do misy żaroodpornej i w piekarniku na termoobiegu 180 C dopiec z 12 minut bez przykrycia

na oleju rzepakowym zeszklić pokrojoną w piórka cebulę posypaną cukrem, dodać startą na grubszych oczkach marchew, przecier pomidorowy, pozostałe dodatki i dusić z 20 minut co jakiś czas mieszając

podać kotlety z sosem i na ciepło i na zimno są również pyszne..................SMACZNEGO!!!