puszysta drożdżówka z morelami i kruszonką...

Składniki:

ZACZYN: drożdże 30 gram, mleko ciepłe 1/2 szklanki, cukier 1 łyżka, mąka tortowa 3 łyżki

CIASTO: mąka tortowa 55 dag, cukier 1/2 szklanki, mleko letnie 1 szklanka, sól - szczypta, cukier wanilinowy 1 opakowanie, jajka 2 sztuki, żółtka 1 sztuka, masło 10 dag, morele 22 sztuk

KRUSZONKA: masło zimne 15 dag, cukier 10 dag, mąka krupczatka 15 dag


przygotować drożdżowy zaczyn: drożdże wkruszyć do misy robota, wlać ciepłe mleko, wsypać cukier, mąkę i łyżeczką wymieszać, nakryć workiem foliowym na 20 minut

do drożdży wsypać mąkę, cukier, sól, jajka o temperaturze pokojowej, ciepłe mleko i stopione letnie masło, cukier i cukier wanilinowy /bez moreli/

hakiem robota ciasto wyrabiać z 10 minut

misę robota nakryć workiem foliowym i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłym miejscu

można użyć dużej blaszki 25x35, ja użyłam 3 mniejsze i 2 poszły w "gości" po upieczeniu - blaszkę(i) nasmarować tylko olejem, ciasto posypać mąką, rękoma je uformować na 1 duży placek lub na 3 mniejsze i powkładać do form, powciskać wypestkowane morele i zostawić na 15 minut do podrośnięcia

z podanych składników mikserem utrzeć kruszonkę sypką i posypać wierzch ciasta

piec w 200 C, grzanie góra/dół, 2 poziom 35 minut, następnie ustawić na termoobieg, 170 C i piec z 12 minut, ciasto wyjąć z blaszek jak wystygnie - drożdżówka jest bardzo puszysta, lekka, smaczna...................SMACZNEGO!!!

z czystkiem zdrowy mleczny koktajl...

Składniki:

czystek suszony 2 łyżeczki, woda 250 ml, morele 10 sztuk, banan 1 sztuka, mleko Mlekovita 2 % 500 ml, miód 2 łyżeczki

zioła czystka wsypać do szklanki i zalać 250 ml wrzącej wody, przykryć talerzykiem i parzyć z 15 minut

do dzbanka blendera dać morele bez pestek, obrany banan i wlać czystek przez sitko

do dzbanka wlać mleko zimne 2 %, dać miód i wszystko dobrze zmiksować

koktajl wlać do szklanki i od razu wypić, najlepiej rano na czczo, czystek ma działanie zdrowotne i warto pić też i w takiej wersji...............SMACZNEGO!!!

łatwa, tania, smaczna deserowa czarna porzeczka na zimno...

Składniki:

galaretka wiśniowa 1 opakowanie, czarna porzeczka 2 szklanki, jogurt gęsty 380 ml, cukier 4 łyżki, czarna porzeczka 2 szklanki, żelatyna 5 łyżeczek, herbatniki 200 gram


forma silikonowa z kominkiem 22 cm - na dno formy wsypać opłukane czarne porzeczki, wlać galaretkę rozpuszczoną w 400 ml gorącej wody i schować do lodówki do stężenia

na wierzchu poukładać 2 warstwy herbatników

jogurt wymieszać z cukrem, dodać opłukaną czarną porzeczkę, wymieszać, wlać żelatynę rozmieszaną w 300 ml gorącej wody

jogurt wlać do formy i schować do lodówki najlepiej na całą noc, deser położyć na talerzu do góry nogami i delikatnie zdjąć formę - deser jest pyszny, nie za słodki, kwaskowato orzeźwiający...............SMACZNEGO!!!

zupa "zielono mi":szpinak,cukinia, warzywa, czosnek, masło..

Składniki:

szpinak 2 pęczki, ząbki czosnku 4 sztuki, woda 1/2 litra, woda 3 litry, włoszczyzna 1 pęczek, cukinia 2 średnie, kucharek 1,5 łyżki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, masło 2 łyżki, śmietana 1/2 szklanki, mąka pszenna 3 łyżki, woda 1/2 szklanki, natka pietruszki 1/2 pęczka

liście szpinaku opłukać, włożyć do dzbanka miksera, dać ząbki czosnku, wlać wodę 1/2 litra, dodać z włoszczyzny porę, liście selera i dobrze wszystko zmiksować

obrać marchew, seler, pietruszkę i pokroić w kostkę, wsypać do wody 3 litry, dać kucharek i gotować z 15 minut

dodać pokrojoną cukinię ze skórką i zagotować

do zupy wlać z dzbanka szpinak, wlać trochę wody do dzbanka, opłukać i wlać do zupy, dodać masło, pieprz mielony i gotowac z 10 minut

śmietanę 18 % słodka, mąkę, wodę wymieszać i wlać do zupy i mieszając zagęścić, dodać posiekaną natkę pietruszki - zupa jest bardzo smaczna, smakuje na ciepło i na letnio, można ją podać z grzankami, makaronem, ryżem................SMACZNEGO!!!

chrupiące bułki pszenno-grahamkowe z czarnuszką...

Składniki:

drożdże 30 gram, woda ciepła 350 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 3 szklanki czubate, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka czubata, olej rzepakowy 4 łyżki, czarnuszka Royal Brand - ile potrzeba

do misy robota wkruszyć drożdże, wlać ciepłą wodę, wsypać cukier i hakiem zamieszać, zostawić na 15 minut - wsypać obie mąki, sól, wlać olej

wyrabiać na najwyższym zakresie przeznaczonym dla haka 12 minut aż ciasto będzie zwarte i odklejone od misy

ciasto zostawić w misie przykryte talerzem do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny

wyrośnięta ciasto zwilżonymi dłońmi w ciepłej wodzie krótko wyrobić i uformować 6 większych bułek, nożem naciąć na krzyż, posmarować ciepłą wodą i posypać czarnuszką tyle, ile lubisz

piec w 200 C 30 minut, grzanie góra/dół, następnie zmienić na teromoobieg, 170 C i piec 12 minut, bułki wystudzić na kratce

bułki mają chrupiącą skórkę i również smakują na drugi dzień.............SMACZNEGO!!!