pyszny sernik z malinami na kruszonce...

Składniki:

twaróg 40 dag, jogurt gęsty 340 ml, jajka 3 sztuki, cukier 3/4 szklanki, cukier wanilinowy 1 opakowanie, budyń waniliowy 1 opakowanie, maliny 1 pudełko większe

KRUSZONKA CIASTO: jajka 1 sztuka, mąka tortowa 250 gram, cukier 100 gram, masło lub margaryna 130 gram, proszek do pieczenia - szczypta

z podanych składników mikserem zrobić ciasto jak na kruszonkę i schować do lodówki na 30 minut

jajka, cukier, połowę cukru wanilinowego, twaróg półtłusty śmietankowy, jogurt, budyń mikserem zmiksować z 3 minuty - jeśli twaróg nie jest drobny, miękki to trzeba zmielić w maszynce

tortownica 20 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować masłem i na dnie wyłożyć 3/4 ciasta, przyklepać do dna

na ciasto wylać masę serową, dodać opłukane, obsuszone maliny i trochę zostawić do dekoracji, na masie serowej rozsypać resztę ciasta kruszonkowego

piec w 180 C około 60 minut na 2 poziomie i grzanie góra/dół, sernik wyjąć z formy najlepiej po nocy jak dobrze wystygnie

sernik jest delikatny, lekki i z malinami jest przesmaczny.............SMACZNEGO!!!

malinowa maślanka z miodem...

Składniki:

maliny 1,5 szklanki, miód wielokwiatowy 2 łyżeczki, maślanka 1 litr

maliny opłukać na sitku i obsuszyć, wsypać do dzbanka

dodać miód wielokwiatowy lub inny smakowo

wlać zimną maślankę i pałką blendera w dzbanku zmiksować

schować do lodówki, koktajl jest pyszny..............SMACZNEGO!!!

łatwy chleb z jajkiem i ziarenkami selera...

Składniki:

mleko ciepłe 1,5 szklanki, woda ciepła 1/2 szklanki, jajka 1 sztuka XXL, drożdże 30 gram, cukier 1 łyzeczka, sól 1 łyżeczka, mąka pszenna typ 500 35 dag, mąka żytnia typ 720 25 dag, 1 łyżka seler suszony ziarenka Royal Brand

do misy robota wkruszyć drożdże, wlac mleko i wodę, dodać cukier, sól, roztrzepane widelcem duże jajko lub 2 jajka "L", wsypać obie mąki

hakiem robota wyrabiać z 12 minut dość lużne ciasto, jeśli trzeba to dolać ciepłej wody lub dosypać mąkę, usunąć hak i zostawić ciasto w misie przykryte do wyrośniecia ma 1,5 godziny

podłużna blaszka 25 cm wysmarowana olejem, do blaszki przełożyć ciasto, zwilżyć wierzch ciasta dłonią ciepłą wodą i posypać ziarenkami suszonego selera Royal Brand lub jakimi lubisz, zostawić do podrośnięcia na 20 minut

piekarnik 200 C, grzanie góra/dól, 2 poziom - piec chleb z 40 minut, następnie zmienić na termoobieg i piec z 8 minut, chleb wystudzić na kratce

chleb ma chrupiącą skórkę, jest delikatny i smaczny..................SMACZNEGO!!!

śledzie matiasy na zakąskę...

Składniki:

filety śledziowe 10 sztuk, cebula biała 4 średnie, oliwki zielone, pieprz czarny grubo mielony 1 łyżeczka, cukier 1 łyżka, sok z cytryny 2 łyżki, olej rzepakowy 2 szklanki

filety śledziowe "matiasy" wymoczyć w letniej wodzie z 3 razy zmieniając wodę co 30 minut, następnie wylac je na sito aby odciekły z wody

cebulę białą drobno pokroić w kostkę, oliwki zielone nadziane papryką odlac z zalewy i każdą przekroić na "4" części

do miski wsypać cebulę, oliwki, wsypać grubo mielony pieprz, cukier, wlać sok z cytryny, zamieszać

dodać pokrojone na 1 cm paski filety - ja kroję nożyczkami wprost do cebuli

wlać olej, delikatnie zamieszać, łyżką przyklepać na wierzchu i schować do lodówki najlepiej na całą noc

takie śledziki są pyszne na zakąskę do zimnej wódeczki ale też i na kolację np. do razowego chleba.................SMACZNEGO!!!

z grilla w piekarniku na patyku mielone indyka...

Składniki:

mięso mielone indycze 50 dag, koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka, bazylia 1 łyżeczka, oregano 1/2 łyżeczki, kucharek 1 łyżeczka, papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, olej rzepakowy - ile potrzeba, cebula 1 duża

do takich mielonych na patyku mięso powinno być jak najdrobniej zmielone, ja mielone mięso indyka dodatkowo zmiksowałam w pojemniku blendera razem z przyprawami, mięso dobrze wyrobić z 1 łyżką oleju rzepakowego i zostawić w lodówce na 30 minut do zamarynowania - następnie po marynowaniu, gdy wszystkie składniki się połączyły smakowo, formować na dłoni placek grubszy, na środek położyć patyczek i zlepić owalne mielone

używam piekarnik Bosch z nagrody DS: ustawić na OPCJĘ GRILLl, 220 C, patyczki ułożyć na ruszcie, mielone posmarować olejem i wstawić do piekarnika - użyłam z mikrofali ruszt i talerz, postawiłam na 1 poziomie na ruszcie z piekarnika- wszystko kapie na talerz i piekarnik jest czysty

grillować 20 minut i obracać patyczki ze 2 razy, następnie na mielone położyć cebulę pokrojoną i wymieszana w oleju, grillować jeszcze z 15 minut

smaczne, pachnące, smakowe mielone na obiad i na kolację..............SMACZNEGO!!!