pizza szpinakowo-jajeczna...

Składniki:

woda ciepła 350 ml, drożdże świeże 30 gram, cukier 1 łyżeczka, sól ziołowa 1 łyzeczka, mąka pszenna typ 500 2 szklanka, mąka pszenna typ 1850 2 szklanki, olej rzepakowy 4 łyżki

NADZIENIE: szpinak świeży 2 pęczki, olej rzepakowy 4 łyżki, cebula 1 sztuka, ząbki czosnku 2 sztuki, kucharek 1 łyżeczka, mąka pszenna 1 łyżka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, sos pomidorowy 6 łyżek/ostry, oregano 2 łyżki, ser feta 200 gram, jajka 6 sztuk


do misy robota wlać ciepłą wodę, wkruszyć drożdże, wsypać cukier, sól, wsypać mąki, wlać olej i hakiem robota wyrabiać ciasto z 10-12 minut - jeśli ciasto zbyt luźne to dosypać mąki pszennej lub gdy za zbite to dolać ciepłej wody - zostawić w misie przykryte na 1 godzinę do wyrośnięcia

blaszka z piekarnika z papierem do pieczenia - dłonie posmarować olejem, wyrośnięte ciasto parę razy zagnieść i dłońmi rozciągnąć na placek, na blaszce uformować pożądaną wielkość

użyłam domowy sos pomidorowy z chilli, posmarować nim ciasto, posypać oregano

wcześniej przygotować szpinak: na oleju zeszklić cebulę, czosnek, wsypać pokrojone liście szpinaku, doprawić do smaku, podsmażać z 3 minuty, wsypać mąkę i szybko zamieszać do zagęstnienie, wystudzić i rozsmarować na cieście

posypać pokruszoną fetą i rozbić na wierzchu jajka tak, aby się nie rozlało żółtko

piekarnik nagrzać do 220 C, grzanie góra/dół i piec około 30 minut, następnie ustawić termoobieg i przez 8-10 piec - pizza jest chrupiąca, pyszna, syta..............SMACZNEGO!!!

szybkowar-gołąbki z młodej kapusty z mięsem z szynki,ryżu,musztardy,koperku w pomidorach...

Składniki:

kapusta 1 duża główka, szynka wieprzowa 50 dag, ryż ugotowany 3 saszetki, kucharek 2 łyżki, musztarda francuska 6 łyżek, cebula podsmażona 2 sztuki, ząbki czosnku 4 sztuki, olej rzepakowy 1/4 szklanka, koperek siekany 1 pęczek, przecier pomidorowy 1 litr/domowy, woda 2 szklanki

z kapusty wyciąć głąb,włożyć kapustę do wrzątku i ściągać liście, następnie z wystudzonych liści usunąc żylasty nerw aby się dobrze zawijały liście - cebulę z czosnkiem zeszklić na złoto - szynkę zmielić i dobrze wymieszać z podanymi składnikami /bez przecieru i wody/

na każdy liść nakładać porcję mięsa i zawijać gołąbki

do szybkowara 9 litrów "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz" włożyć sitko rozkładane: nie przypali się kapusta - układać w szybkowarze gołąbki, wlać domowy przecier pomidorowy lub sok pomidorowy, wlać wodę

szybkowar zamknąć i po zasyczeniu pary gotować 15 minut, szybkowar otworzyć jak sam spuści ciśnienie

gołąbki wyjąć do miski i można zajadać i na ciepło i na zimno - z wywaru można zrobić sos jeśli będą jedzone na ciepło..................SMACZNEGO!!!

koktajl syty i zdrowy z mrożoną cytryną...

Składniki:

cytryna 1/2 mrożonej ze skórką, truskawki 12 sztuk, cukier 1 łyżeczka, płatki owsiane 3/4 szklanki/błyskawiczne, mleko 3,2% 2 szklanki, woda 2 szklanki/filtrowana

do dzbanka blendera włożyć połowę odmrożonej cytryny razem ze skórką - mrożona cytryna ze skórką ma właściwości antyrakowe i smakuje mi w takich koktajlach

włożyć umyte truskawki, wsypać cukier lub miód

wlać mleko, wsypać płatki owsiane błyskawiczne i dokładnie zmiksować, koktajl przelać do dzbanka

do blendera wlać wodę filtrowaną lub przegotowaną, zamieszać i wlać do dzbanka, jak mam mleko chude 0,5 lub 1% to wody nie dodaję tylko wtedy samo mleko 4 szklanki

pyszny, zdrowy i syty koktajl................SMACZNEGO!!!

szybkowar-gulasz wieprzowy z prawdziwkami i kaszą gryczaną...

Składniki:

łopatka bez kości 1 kg, cebula 2 sztuki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, prawdziwki 2 gramy/opakowanie, liść laurowy 2 sztuki, ziele angielskie 4 sztuki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, kucharek 2 łyżeczki, woda 6 szklanek, mąka pszenna 3 łyżki, śmietana gęsta 1 /2 szklanki, kasza gryczana 2 saszetki, ogórki konserwowe 10 sztuk

na gorącym oleju w garnku szybkowara 5 litrów "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz" na większym ogniu podsmażyć pokrojoną w kostkę łopatkę, posypać pieprzami, kucharkiem

do łopatki wsypać pokrojone cebule w kostkę i podsmażać co jakiś czas mieszając z 3 minuty na większym ogniu

wcześniej prawdziwki opłukać i namoczyć z 30 minut w letniej wodzie, całość wlać do mięsa

dodać liście laurowe, ziele angielskie, wlać wodę i zamknąć szybkowar, po zasyczeniu pary gotować z 15 minut, szybkowar otworzyć jak sam spuści ciśnienie

otworzyć szybkowar, zagotować i wlać mąkę rozmieszaną ze śmietaną 12% z ciut wodą, zagęścić sos - podać z kaszą gryczaną i ogórkami konserwowymi

gulasz jest aromatyczny, pachnie grzybami i jest pyszny............SMACZNEGO!!!

szybkowar-pieczeń mielona z kiszonym ogórkiem...

Składniki:

mięso mielone 75 dag, jajka 2 sztuki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, cebula 2 średnie, ogórki kiszone 4 średnie, kucharek 1 łyżka, bułka tarta 1,5 szklanki, woda 1/4 szklanki, olej rzepakowy 6 łyżek, woda 1 szklanka

mięso mielone z łopatki wieprzowej dobrze wyrobić na kleistą masę z pieprzem, kucharkiem, jajkami, pokrojonymi w kostkę ogórkami, cebulą, tartą bułką z 1/4 szklanką wody

z masy uformować 2 podłużne pieczenie, posypać je tartą bułką

na patelni rozgrzać olej i zrumienić

pieczenie włożyć do szybkowara 5 litrów "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz", wlać 1 szklankę wody, zamknąć szybkowar i od chwili zasyczenia pary gotować 25 minut na mniejszym ogniu - szybkowar otworzyć jak sam spuści ciśnienie

pieczenie wyjąć na talerz, wywar można wykorzystać do zrobienia sosu gdy podamy porcje pieczeni na ciepło na obiad, jest też smaczna na zimno do pieczywa....................SMACZNEGO!!!