bułki pszenno-żytnio-grahamkowe z selerem suszonym...

Składniki:

drożdże świeże 30 gram, woda ciepła 360 ml, cukier 1 łyżeczka, sól morska różowa Royal Brand 1 łyzeczka, olej rzepakowy 4 łyżki, mąka żytnia typ 720 2 szklanki, mąka pszenna typ 1850 1 szklanka, mąka pszenna typ 500 1,5 szklanki, seler suszony Royal Brand 2 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba

do misy robota wkruszyć drożdże, wsypać cukier, wlać ciepłą wodę i drożdże rozpuścić, wsypać suszony seler Royal Brand, sól morską Royal Brand i odstawić na 15 minut

wsypać wszystkie mąki i hakiem robota wyrabiać z 10 minut, ciasto zostawić przykryte ściereczką w misie robota do wyrośnięcia na 1 godzinę

zwilżonymi dłońmi w ciepłej wodzie formować kule, obsypać je w zmielonych płatkach owsianych, układać na blaszce z papierem do pieczenia, zostawić na 20 minut do podrośnięcia

piec w 220 C około 25 minut, wyjąć blachę z piekarnika i bułki zostawić do wystudzenia

bułki są chrupiące, jest posmak selera....................SMACZNEGO!!!

lody: sorbet z truskawek i jogurtu...

Składniki:

truskawki 2 szklanki, jogurt naturalny 300 ml, cukier 2 łyżeczki, sok z cytryny 1 łyżeczka

foremki do lodów 8 sztuk

umyte truskawki włożyć do rozdrabniacza, wlać jogurt

dodać cukier, sok z cytryny i dobrze zmiksować

napełnić foremki, włożyć patyczki i schować do zamrażarki na kilka godzin

foremki polać ciepłą wodą aby lody łatwo wyjąć

lody sorbetowe smaczne i mniej kaloryczne.....................SMACZNEGO!!!

szaszłyki z piersi z grilla w piekarniku...

Składniki:

pierś z kurczaka 1 podwójna, boczek parzony 20 dag, papryka czerwona 1 duża, pieczarki 2 duże, cebula 3 średnie, ząbki czosnku 10 duże

MARYNATA: olej rzepakowy 3/4 szklanki, sok z cytryny 1 łyżka, przyprawa do zup i potraw w płynie 1 łyżka, grill - przyprawa pikantna 2 łyżki

z podanych składników wymieszać marynatę i zostawić w lodówce

umytą pierś osuszyć ręcznikiem papierowym, każdą połowę piersi pokroić na 2 cm paski i przeciąć je na połowę

pozostałe składniki pokroić na porcje odpowiedniej wielkości, grubości

na patyczki nadziewać : pierś, cebula, pieczarka, boczek, papryka, czosnek i tak na przemian do 3/4 długości patyczka

szaszłyki ułożyć na blaszce wyłożonej folią, z każdej strony posmarować pędzelkiem maczanym w marynacie, dodałam również pozostałą paprykę, cebulę, czosnek

piekarnik Bosch ustawić na "grill-duża powierzchnia", nagrzać do 230 C, 2 poziom- wstawić blaszkę i grillować około 20 minut, następnie przełączyć na termoobieg na 5 minut - termoobieg odparuje nadmiar płynu i przypiecze na chrupiąco

podałam z ziemniakami młodymi i sałatą ze śmietaną - szaszłyki są pyszne, pachną grillem i szybko się zjadają................SMACZNEGO!!!

lody kubusiowe z truskawką...

Składniki:

truskawki świeże 8 większe, sok Kubuś marchew,brzoskwinia,jabłko 300 ml, sok z cytryny 1/2 łyżeczki na pojemnik

kupiłam fajne foremki lodowe 2 x po 4 sztuki z patyczkami

do każdej foremki wkroić na drobno truskawkę

wlać po 1/2 łyżeczki soku do każdej foremki i sok Kubuś marchew,brzoskwinia,jabłko

włożyć patyczki i schować do zamrażarki na kilka godzin

aby łatwo wyjąć lód wystarczy polać pojemniczki letnią wodą

takie lody to pychotki i można robić jakie się lubi................SMACZNEGO!!!

smaczna, łatwa drożdżówka ze skórką pomarańczową...

Składniki:

mąka tortowa 60 dag,jajka 2 sztuki,cukier 10 dag,sól - szczypta,masło lub margaryna 12,5 dag,mleko ciepłe 250 ml,drożdże suche 1 opakowanie,skórka pomarańczowa kandyzowana 250 ml,lukier - w opisie


do misy robota wsypać cukier, jajka, sól i widelcem roztrzepać, wsypać mąkę, wlać letnie mleko, roztopioną wystudzoną palmę, wsypać mąkę, drożdże i dodać kandyzowaną skórkę pomarańczy - użyłam swojej domowej - trochę skórki zostawić do dekoracji ciasta

hakiem robota wyrabiać z 8 minut i zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę

wyrośnięte ciasto hakiem robota kilka razy zamieszać aby odgazować ciasto

dwie keksówki 22x11 cm - wysmarować masłem, posypać tartą bułką i włożyć ciasto drożdżowe, zostawić na 20 minut aby podrosło

piec w 200 C około 35-40 minut, do suchego patyczka

LUKIER: lukier zrobiłam nie za gęsty, cukier puder wymieszać ze śmietaną i ciut sokiem z cytryny, posmarować ciasto i posypać skórką - ciasto jest smaczne, pachnie pomarańczami i smakuje wyśmienicie..............SMACZNEGO!!!