olejowe ciasto z truskawkami i czekoladą...

Składniki:

jajka 3 sztuki, olej rzepakowy 1/2 szklanki, cukier 3/4 szklanki, maślanka 1 szklanka, mąka tortowa 1,3/4 szklanki, proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki, truskawki 30 dag, czekolada mleczna 100 gram, śmietana gęsta 1 łyżka

jajka, olej, maślankę, cukier rózgą dobrze roztrzepać

wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać nie za długo

tortownica 24 cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować olejem - przełożyć ciasto do blaszki, truskawki maczać w mące i kłaść tą stroną na ciasto

piekarnik nagrzać do 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom i piec ciasto około 40-45 minut, dobrze je wystudzić

w kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę ze śmietaną i polać ciasto, zostawić do zastygnięcia.....................SMACZNEGO!!!

wątroba wieprzowa z cebulą i jabłkami...

Składniki:

wątroba wieprzowa 3/4 kg, mleko 2 szklanki, mąka pszenna 3/4 szklanki, olej rzepakowy 1/4 szklanki, cebula 3 sztuki,po 1 średni, jabłka 3 sztuki, majeranek 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżeczki, pieprz czarny mielony 1 łyżeczka, przyprawa do zup i potraw w płynie - do smaku

wątrobę wieprzową opłukać, usunąć żyły, pokroić na plastry 1 cm i zalać mlekiem na kilka godzin - wątrobę wylać na sito, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i w mące obsypać każdy kawałek

na gorącym oleju smażyć na rumiano wątrobę z każdej strony i odkładać na talerz

tłuszcz po smażeniu wylać, przetrzeć rondel ręcznikiem papierowym, wlać świeży olej kilka łyżek i wsypać cebulę, por, jabłka, doprawić przyprawami i zamieszać

na wierzchu poukładać porcje wątroby i pod przykryciem dusić z 20-25 minut co jakiś czas zamieszać

wątroba jest krucha, soczysta i smakuje na obiad i na kolację..............SMACZNEGO!!!

pyszne ciasto jabłkowe z pianką ...

Składniki:

mąka tortowa 2 szklanki, cukier 1/2 szklanki, śmietana gęsta 2 łyżki, masło lub margaryna 1/2 kostki, jajka 4 sztuki, aromat waniliowy 3 krople, proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie, jabłka 12 sztuk, cynamon 1 łyżeczka, cukier 1 łyżka, mąka ziemniaczana 1 łyżka, kisiel wiśniowy 1 opakowanie

przepis na ciasto jest inspiracją od Ostra Na Słodko "zobacz TUTAJ" w mojej wersji: żółtka utrzeć z cukrem do białości z aromatem waniliowym

dodać miękką palmę, śmietanę gęstą 18% i zmiksować wszystko

wsypać przesianą mąkę razem z proszkiem i krótko wymieszać

blacha 24/28 wyłożona papierem do pieczenia - na dnie rozsmarować ciasto - obrane jabłka utrzeć na tarce grubsze oczka i wymieszać je z cynamonem, cukrem, mąką ziemniaczaną i rozłożyć na cieście - piekarnik na 180C, grzanie góra/dół, 2 poziom i piec ciasto z 35 minut

białka ubić na sztywno, dodać po trochu cukru pudru i kisiel - po 35 minutach rozłożyć pianę na jabłkach i piec dalej z 15 minut - ciasto zostawić najlepiej na całą noc do wystudzenia - ciasto jest pyszne, delikatne i można je łączyć z różnymi owocami..............SMACZNEGO!!!

pysznie chrupiące i aromatyczne bułki pszenne z czosnkiem niedźwiedzim...

Składniki:

drożdże 25 gram, mleko ciepłe 150 ml, woda ciepła 150 ml, cukier 1 łyżka, sól morska 1 łyżka, mąka pszenna typ 500 55 dag, olej rzepakowy 50 ml, czosnek niedźwiedzi Royal Brand 3 łyżki, płatki owsiane - ile potrzeba/mielone

drożdże w misie robota rozmieszać z ciut cukrem, mlekiem z wodą i zostawić na 20 minut przykryte - wsypać mąkę, resztę cukru, mleka, wody, olej, czosnek niedźwiedzi Royal Brand suszony i wyrabiać hakiem z 10-12 minut

misę przykryć i ciasto zostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę - następnie hakiem robota kilka razy zamieszać /odgazować

blacha z papierem do pieczenia - z ciasta zwilżonymi w wodzie dłońmi uformować bułki, obsypac je w płatkach owsianych zmielonych, kłaść na blachę i nożem maczanym w wodzie głęboko ponacinać na +

zostawić do wyrośnięcia na 20 minut - piekarnik nagrzać na 200C, grzanie góra/dół, 2 poziom - wstawić blachę z bułkami i piec 15 minut - następnie ustawić na termoobieg i piec 12 minut

bułki zostawić do wystudzenia na blaszce lub na kratce

bułki są bardzo chrupiące, aromatycznie pachną i smakują delikatnie czosnkiem.............SMACZNEGO!!!

szybkowar-karkówka pikantna do chleba...

Składniki:

karkówka 1,2 kg, przyprawa Harrisa Royal Brand 4 łyżeczki, papryka wędzona Royal Brand 1 łyżeczka, olej rzepakowy 1/4 szklanki, przyprawa do zup i potraw w płynie 2 łyżki, olej rzepakowy 5 łyżek, woda 1 szklanka

nie tłusty kawał karkówki bez kości umyć, wytrzeć ręcznikiem papierowym

olejem z przyprawą w płynie natrzeć dobrze mięso, paprykę wędzoną Royal Brand wsypać do miseczki, wsypać przyprawę Harrisa i wszystko wymieszać

przyprawami natrzeć mięso, w szybkowarze 3,5 litra

"polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz"rozgrzać z 5 łyżek oleju i zrumienić mięso z każdej strony

wlać wodę, zamknąć szybkowar i od zagotowania się zmniejszyć ogień i gotować z 40 minut

szybkowar otworzyć najlepiej po godzinie od zakończenia gotowania - w tym czasie mięso będzie jeszcze kruszało i nabierało smaku

mięso jest kruche, nie suche i do chleba wyśmienity dodatek................SMACZNEGO!!!