marmolada śliwkowo-jabłkowa...

Składniki:

1 kg śliwki węgierki, 1,5 kg jabłka winne, 1 szklanka woda, 1 opakowanie żelfix, 2 szklanki cukier

 

z umytych śliwek usunąć pestki i przekroić ja na kawałki

z umytych jabłek ze skórką usunąć gniazda nasienne i pokroić je na kawałki

w garnku posypać owoce cukrem i wlać wodę

mieszając doprowadzić do zagotowania i dalej mieszając gotować z 5 minut - po tym czasie owoce zmiksować blenderem w garnku

na koniec wsypać żelfix i mieszając gotować z 2 minuty

gorącą marmoladę przekładać do wyparzonych słoiczków i mocno zakręcić, stawiać do wystudzenia słoiczki na zakrętkach

przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu

marmolada smakuje do tostów, pieczywa, do nadziewania pączków itp.....SMACZNEGO!!!

ciasto gruszkowe z migdałami...

Składniki:

3 sztuki jajka, 3/4 szklanki cukier, 1/2 kostki masło lub margaryna, 2 szklanki mąka tortowa, 1 czubata łyżeczka proszek do pieczenia

DODATKI: 5 średnie gruszki, 1 opakowanie polewa czekoladowa gotowa, 1 opakowanie migdały, - ile potrzeba kardamon

jajka, cukier, miękki tłuszcz zmiksować mikserem - masa będzie zważona , ale to ma tak być

do masy wsypać mąkę z proszkiem i zmiksować na gęste ciasto

tortownica 24cm - spód wyłożyć papierem do pieczenia a boli posmarować tłuszczem i tartą bułką

ciasto dać do blaszki i na wierzchu powkładać połówki obranych gruszek i posypać je kardamonem

piec w 200C około 40 minut i zostawić ciasto do wystudzenia

rozpuszczoną polewą polać po gruszkach i posypać migdałami - zostawić do zastygnięcia

ciasto jest tylko pysznie smaczne........SMACZNEGO!!!

rosół z makaronem wałkowanym...

Składniki:

1/2 sztuki kura lub kurczak, 1/2 kg wołowina z kością, 1 pęczek włoszczyzna, 5 sztuk ziele angielskie, 3 sztuki liście laurowe, 2 łyżki kucharek, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - ile potrzeba natka pietruszki, - ile potrzeba makaron

w niedużej ilości wody zagotować kurę rosołową i szponder wołowy - wodę wylać i opłukać mięsa

teraz wlać wody ile potrzeba, dodać mięsa, obraną włoszczyznę

dodać ziele angielskie i liście laurowe - na niedużym ogniu gotować ze 2 godziny bez przykrycia

pod koniec gotowania wsypać kucharek, pieprz mielony, do smaku dodać magę kucharka

makaron wałkowany 4-jajeczny gotować wg zaleceń z opakowania - makaron jest smaczny i prawie jak domowy

podać gorący rosół z makaronem, kawałkiem mięska, marchewką, natką pietruszki......SMACZNEGO!!!

pysznie aksamitny sernik z kaszką manną...

Składniki:

5 sztuk jajka, 1 szklanka cukier, 1 łyżka cukier waniliowy, 1 kg/wiaderko ser na sernik, 2 opakowania budyń śmietankowy, 3 czubate łyżki kaszka manna, 3 czubate łyżki śmietana gęsta

DODATKI: 200 gram biszkopty okrągłe, 1 duża pomarańcza słodka, 1 opakowanie polewa czekoladowa gotowa, - ile potrzeba posypka kolorowa

całe jajka, cukier i cukier waniliowy utrzeć mikserem na kogel-mogel

dodać ser z wiaderka, budynie, kaszkę manną, śmietanę i mikserem dobrze połączyć wszystko

pomarańczę sparzyć wrzątkiem, ściąć skórkę bez białej części i posiekać na drobno

wsypać do masy serowej i łyżką wymieszać

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia, boków niczym nie smarować

obraną pomarańczę pokroić w plastry i ułożyć na biszkoptach na dnie blaszki

masę serową przełożyć do blaszki i piec w 200C około 45-50 minut

po upieczeniu zostawić ciut uchylone drzwi piekarnika i zostawić sernik na 30 minut - sernik nie opadnie i jest równy blat

sernik z blaszki wyjąć najlepiej po kilku godzinach jak dobrze się wystudzi

polać rozpuszczoną polewą czekoladową i posypać posypką kolorową - odstawić w chłodne miejsce aby polewa zastygła

sernik jest po prostu pyszny........polecam......SMACZNEGO!!!

muffina z jabłkami oblana gruszkami...

Składniki:

2 sztuki jajka, 1/2 szklanki olej, 1 szklanka maślanka, 1/2 szklanki cukier, 2 szklanki mąka tortowa, 1 czubata łyżeczka proszek do pieczenia, 1 łyżeczka soda, 1 słoik jabłka prażone, 1 szklanka gruszki w syropie


jajka, olej, maślankę, cukier dobrze wymieszać rózgą lub łyżką

wsypać mąkę, proszek, sodę i "byle jak" wymieszać na gęste ciasto

forma silikonowa z kominkiem 22cm - 3/4 ciasta wylać do formy

na ciasto rozłożyć jabłka prażone

na jabłka wylać resztę ciasta i piec w 200C około 40 minut

lekko ostudzone ciasto wyjąć z formy i polać gruszkami w syropie cukrowym

zostawić do wystudzenia na kilka godzin

ciasto muffinowe jest wilgotne, lekkie.......SMACZNEGO!!!