pałki w cytrynie z papryką w sosie własnym...

Składniki:

12 sztuk pałki kurczaka, 4 łyżki sok z cytryny, 1 łyżka papryka ostra, 1 łyżeczka maggi, 1 łyżka kucharek, 1/4 szklanki olej rzepakowy, - ile potrzeba mąka pszenna, 4 łyżki olej rzepakowy, 4 szklanki woda

umyte pałki kurczaka osuszyć ręcznikiem papierowym

sok z cytryny, maggi, olej, paprykę ostrą, kucharka wymieszać i włożyć do marynaty pałki nacierając marynatą - zostawić na całą noc w lodówce

obsypane mąką pałki zrumienić na gorącym oleju w rondlu i do zrumienionych wlać wodę

pod przykryciem dusić do miękkości mięsa - jeśli potrzeba to doprawić maggi

sos zlać do naczynia a pałki wyjąć na talerz - można podać do pieczywa lub na obiad z czym lubisz...... SMACZNEGO!!!

sałatka w szynce z chilli...

Składniki:

- w opisie sałatka jarzynowa, 20 plastrów szynka konserwowa, 20 sztuk małe chilli marynowane SAŁATKA: ugotowane 6 ziemniaków, 3 marchwie, mały seler, 2 pietruszki, 4 jajka pokroić na kostkę - dodać pokrojone 3 większe ogórki kiszone, doprawić solą, pieprzem i wymieszać z majonezem - schować do lodówki na godzinę aby smaki się przegryzły

na plaster szynki konserwowej nałożyć czubatą łyżkę sałatki i przykryć mniejszą połową szynki - na wierzch położyć marynowane na słodko-kwaśno ostre papryczki chilli

smaczna przekąska na różne okazje.......SMACZNEGO!!!

z laskami cynamonu duszona czerwona kapusta...

Składniki:

1 mała czerwona kapusta, 1 łyżeczka kucharek, 1 łyżka cukier, 2 sztuki jabłka kwaśne, 2 sztuki cynamon laski Royal Brand, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 2 łyżeczki smalec, 1 sztuka liść laurowy, 2 sztuki ziele angielskie, - do smaku maggi, 1 łyżka mąka pszenna

kapustę drobno pokroić lub poszatkować, zalać wodą i zagotować - kapustę wylać na sito

odsączoną kapustę włożyć do rondla, wlać 2 szklanki wody i zagotować

dodać smalec, laski cynamonu, pokrojone jabłka, liść laurowy, ziele angielskie, cukier, kucharka i dusić na mniejszym ogniu z 40 minut bez przykrycia co jakiś czas mieszając

do smaku doprawić maggi, pieprzem

na koniec wsypać mąkę i szybko mieszając zagęścić kapustę

kapusta jest smacznym dodatkiem do obiadu z czym lubisz.......SMACZNEGO!!!

garnek Venn rewelacyjny pomocnik w gotowaniu...

2 lata temu w grudniu wygrałam w konkursie Neoflam garnek Venn

http://www.sklep.neoflam.pl/Garnek-Venn-24cm-dwukolorowy-czerwony%283,219,13%29.aspx

niestety, garnek był nieużywany gdyż nie pasował do indukcji, ale teraz zakupiłam nakładkę i garnek gotuje super, bigos wyszedł doskonały, a najważniejsze, że garnek nie przypala, ... dzięki tej nakładce mam doskonały garnek do potraw różnych...

bigos z białą i chrzanową musztardą

Składniki:

2 kg kapusta kiszona, 1 kg kości schabowe, 2 sztuki liście laurowe, 4 sztuki ziele angielskie, 20 gram prawdziwki suszone, 1/2 kg łopatka bez kości, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, - do smaku maggi, 1 kg biała kiełbasa surowa, - ile potrzeba musztarda chrzanowa Prymat

grzyby suszone zalać wodą i moczyć kilka godzin

kapustę kiszona jak jest za mocno kwaśna wypłukać w wodzie

kości schabowe zagotować i zebrać cedzakiem szumy

włożyć drobniej pokrojoną kapustę, liście i ziele, wlać z wodą grzyby i gotować aż mięso będzie odchodzić od kości

kości wyjąć i obrać mięso, włożyć do kapusty

łopatkę pokroić w kostkę i na 2 łyżkach smalcu zrumienić i wszystko z patelni dać do bigosu - gotować z 30 minut na małym ogniu co jakiś czas mieszając

białą surową na małym ogniu aby woda "pykała" gotować z 20 minut

białą podać z musztardą chrzanową i bigosem........SMACZNEGO!!!