Składniki:
10 sztuk ziemniaki młode,
5 sztuk marchew młoda,
1 większy seler młody,
4 sztuki pietruszka młoda,
5 sztuk ogórki małosolne,
1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony,
- do smaku sól,
1 szklanka majonez domowy,
2 łyżki natka pietruszki siekana
majonez: 1 żółtko, 1 łyżeczka cukru i soli, 1/2 łyżeczki octu winnego, 1 łyżka musztardy ziarnistej, 1,5 szklanki olej rzepakowy - poza olejem wszystko zmiksować i po troszku dolewać olej w trakcie miksowania
warzywa ugotować w łupinie, potem ostudzone obrać
osobno ugotować ziemniaki w łupinie i też ostudzone obrać
z ogórków małosolnych obrać skórkę i pokroić w kosteczkę
warzywa i ziemniaki też pokroić w kosteczkę
do smaku doprawić pieprzem i majonezem, dobrze wymieszać
na koniec doprawić do smaku solą i dodać posiekaną natkę pietruszki......SMACZNEGO!!!
17.08.2013
16.08.2013
Składniki:
6 duże papryka czerwona, 2 szklanki ryż ugotowany, 1/2 kg mielone z drobiu, 1 sztuka cebula posiekana, 4 sztuki czosnek ząbki posiekane, 1 łyżka vegeta, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, 1 łyżka natka pietruszki siekana, 1 łyżka koperek siekany, 1 sztuka jajka
z papryki odciąć od brzegu z 1,5 cm czubek razem z ogonkiem
ze środka papryki usunąć pestki i paprykę opłukać
ugotowany ryż wymieszać z mielonym mięsem, jajkiem i resztą przypraw i składników
nakładać farsz do papryk lekko ubijając
papryki wybieram takie, aby mogły stać i nie miały czubka ostrego
do garnka włożyć wkład do pary lub sitko rozkładane - papryki się nie przypalą
garnek dobrać do wysokości papryk
skropić papryki oliwą i pod przykryciem dusić na mniejszym ogniu z 40 minut
z 15 minut przed końcem nałożyć na papryki odcięte czubki i dalej dusić
przed podaniem na talerz łatwo można usunąć skórkę z papryk
taką paprykę lubimy na kolację zjeść........SMACZNEGO!!!


6 duże papryka czerwona, 2 szklanki ryż ugotowany, 1/2 kg mielone z drobiu, 1 sztuka cebula posiekana, 4 sztuki czosnek ząbki posiekane, 1 łyżka vegeta, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, 1 łyżka natka pietruszki siekana, 1 łyżka koperek siekany, 1 sztuka jajka
z papryki odciąć od brzegu z 1,5 cm czubek razem z ogonkiem
ze środka papryki usunąć pestki i paprykę opłukać
ugotowany ryż wymieszać z mielonym mięsem, jajkiem i resztą przypraw i składników
nakładać farsz do papryk lekko ubijając
papryki wybieram takie, aby mogły stać i nie miały czubka ostrego
do garnka włożyć wkład do pary lub sitko rozkładane - papryki się nie przypalą
garnek dobrać do wysokości papryk
skropić papryki oliwą i pod przykryciem dusić na mniejszym ogniu z 40 minut
z 15 minut przed końcem nałożyć na papryki odcięte czubki i dalej dusić
przed podaniem na talerz łatwo można usunąć skórkę z papryk
taką paprykę lubimy na kolację zjeść........SMACZNEGO!!!


14.08.2013
Składniki:
200 gram matiasy na tacce, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1/2 łyżeczki ocet, - ile potrzeba olej rzepakowy, 1 mniejsza pora
matiasy wyjmuję z tacki i na 30 minut zalewam zimną wodą
matiasy odlewam na sitko aby woda odciekła
kroję je na 3 cm paski nożyczkami do miseczki
posypuję pieprzem i cukrem, skrapiam octem
wsypuję pokrojoną porę i dodaję oleju rzepakowego
zamieszać i odstawić do lodówki na godzinę........SMACZNEGO!!!
200 gram matiasy na tacce, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1/2 łyżeczki ocet, - ile potrzeba olej rzepakowy, 1 mniejsza pora
matiasy wyjmuję z tacki i na 30 minut zalewam zimną wodą
matiasy odlewam na sitko aby woda odciekła
kroję je na 3 cm paski nożyczkami do miseczki
posypuję pieprzem i cukrem, skrapiam octem
wsypuję pokrojoną porę i dodaję oleju rzepakowego
zamieszać i odstawić do lodówki na godzinę........SMACZNEGO!!!
Składniki:
1 kg filety flądry, - ile potrzeba mąka pszenna, 1 łyżka sól, 2 łyżki pieprz czarny grubo mielony, 1 sztuka cytryna na sok, - ile potrzeba olej rzepakowy do smażenia
filety z flądry dobrze opłukać pod zimną wodą
osuszyć ręcznikiem papierowym i przed włożeniem do maki skropić je cytrynowym sokiem
do reklamówki wsypać około 1 szklanki mąki i wymieszać ją z solą i pieprzem
filety włożyć do reklamówki i wszystkie w mące obsypać - taki sposób nie brudzi talerza i nie sypie się po stole a siatkę od razu wyrzucasz
na gorącym oleju smażyć filety na złocisto z obu stron
takie fląderki lubimy na kolację do pieczywa.......SMACZNEGO!!!
1 kg filety flądry, - ile potrzeba mąka pszenna, 1 łyżka sól, 2 łyżki pieprz czarny grubo mielony, 1 sztuka cytryna na sok, - ile potrzeba olej rzepakowy do smażenia
filety z flądry dobrze opłukać pod zimną wodą
osuszyć ręcznikiem papierowym i przed włożeniem do maki skropić je cytrynowym sokiem
do reklamówki wsypać około 1 szklanki mąki i wymieszać ją z solą i pieprzem
filety włożyć do reklamówki i wszystkie w mące obsypać - taki sposób nie brudzi talerza i nie sypie się po stole a siatkę od razu wyrzucasz
na gorącym oleju smażyć filety na złocisto z obu stron
takie fląderki lubimy na kolację do pieczywa.......SMACZNEGO!!!
12.08.2013
Składniki:
1 sztuka makrela wędzona, 1 sztuka cebula, 2 sztuki ogórek małosolny, 1 sztuka pomidor, 1 łyżka koperek siekany, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 4 łyżki oliwa z oliwek
z makreli usunąć ości, skórę i mięsko widelcem pognieść w misce
dodać pokrojone w drobną kostkę pomidory, cebulę, ogórki małosolne, koperek
do smaku dodać pieprz mielony, oliwę i dobrze wszystko połączyć
schować do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły
najlepiej nam smakuje z razowym chlebem posmarowanym masłem........SMACZNEGO!!!
1 sztuka makrela wędzona, 1 sztuka cebula, 2 sztuki ogórek małosolny, 1 sztuka pomidor, 1 łyżka koperek siekany, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 4 łyżki oliwa z oliwek
z makreli usunąć ości, skórę i mięsko widelcem pognieść w misce
dodać pokrojone w drobną kostkę pomidory, cebulę, ogórki małosolne, koperek
do smaku dodać pieprz mielony, oliwę i dobrze wszystko połączyć
schować do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły
najlepiej nam smakuje z razowym chlebem posmarowanym masłem........SMACZNEGO!!!
Subskrybuj:
Posty (Atom)


