ulubiony kompot kisielowo-truskawkowy...

Składniki:

1 kg truskawki świeże, 1 szklanka cukier, 3 litry woda, 1 cytryna skórka cytryny, 4 sztuki goździki, 1 opakowanie kisiel cytrynowy


truskawki obrać i opłukać, zalać wodą i zagotować

dodać cukier, skórkę sparzoną z cytryny, goździki, gotować z 10 minut na średnim ogniu

na koniec zagęścić mieszając kompot kisielem wymieszanym w 1/2 szklanki wody - ulubiony kompot na upały.........SMACZNEGO!!!

z młodej kiszonej kapusty surówka...

Składniki:

50 dag młoda kiszona kapusta, 1 sztuka cebula młoda, 4 łyżki oliwa z winogron, 1 łyżka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1/2 pęczka natka pietruszki


pokrojoną w kostkę cebulę posypać cukrem

kapustę trochę drobniej pokroić

dodać do cebuli

wymieszać z oliwą, pieprzem i natką pietruszki

odstawić na 15 minut, aby smaki się "przegryzły"........SMACZNEGO!!!

wątróbka z młodą cebulą na obiad...

Składniki:

50 dag wątróbka kurczaka, 1 łyżka masło, 4 łyżki olej, 2 łyżki mąka pszenna, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 4 sztuki cebula młoda, 1/2 kg ziemniaki młode, - ile potrzeba kalafior, surówka jaką lubisz, - ile potrzeba koperek

wątróbkę dobrze oczyścić, opłukać, osuszyć

obsypaną mąką wątróbkę smażyć z obu stron na rumiano na maśle z olejem

posypać pieprzem i dodać pokrojoną młodą cebulę

dusić pod przykryciem z 10 minut na małym ogniu

podać z ziemniakami, kalafiorem, kiszoną młoda kapustą, koperkiem i posolić wątróbkę przed jedzeniem.......SMACZNEGO!!!

podudzia w pietruszce i czosnku...

Składniki:

4 sztuki podudzia kurczaka, 2 litry woda, 2 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 2 łyżki vegeta, 1 pęczek natka pietruszki, 1/4 szklanki olej, 1 łyżka tarta bułka, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 główka czosnek młody, - ile potrzeba koperek

podudzia umyte gotować z 20 minut z przyprawą kucharka, liśćmi laurowymi i zielem angielskim

podudzia wyjąć na talerz do ostudzenia a wywar zostawić na później do jakiejś zupy

w blenderze zmiksować natkę pietruszki

w misce wymieszać natkę z olejem, bułką tartą, papryką na papkę

obłożyć z obu stron podudzia

w naczyniu żaroodpornym piec w 200C około 20 minut pod przykryciem

potem dołożyć młody czosnek z 10 minut bez przykrycia

jest i wywar na zupę i są smaczne podudzia na dobry obiad........SMACZNEGO!!!

po mojemu kwaśnica Royal Brand z kaszą perłową...

Składniki:

2 mniejsze skrzydła z indyka, 4 litry woda, 3 sztuki ziele angielskie, 2 sztuki liście laurowe, 1 łyżka vegeta, 3/4 szklanki kasza jęczmienna perłowa, 1/2 kg kapusta kiszona, 1 opakowanie przyprawa kwaśnica góralska Royal Brand, 1 łyżka majeranek, 1 łyżeczka pieprz czarny świeżo mielony, - do smaku maggi, - ile potrzeba koperek siekany

na skrzydełkach indyka ugotować wywar z dodatkiem młodej włoszczyzny(marchewka w całości, ziela i liści laurowych

ugotowane skrzydła wyjąć i obrać mięso

doprawić wywar vegetą

wsypać kaszę średnią perłową i gotować z 10 minut

teraz dodać pokrojoną kiszoną kapustę, majeranek

wsypać mieszankę przyprawy kwaśnica góralska, obrane mięso

gotować z 30 minut na mniejszym ogniu

doprawić pieprzem, maggi, koperkiem

smaczna, syta, kwaśnica, która szybko ze smakiem się zjadła.........SMACZNEGO!!!

mieszanka przypraw kwaśnica góralska Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu, naturalne liofilizaty - skład: suszona cebula, czosnek, kwaszona kapusta, marchew,seler, por, pietruszka, pieczarki, cytryna - opakowanie: 35 gram