ryżowo-koperkowo-pieprzne mielone w pomidorach...

Składniki:

50 dag mielone z drobiu, 1 sztuka jajka, 1 szklanka ryż ugotowany, 1/2 szklanki tarta bułka, 1 łyżka vegeta, 2 łyżeczki pieprz czarny świeżo mielony, 1 pęczek koperek, - ile potrzeba smalec lub olej, 7 sztuk pomidory zmiksowane, 1 sztuka cebula

ryż ugotować na kleisto i odcedzić na sicie

mielone wymieszać z pokrojoną w kostkę cebulą, koperkiem, jajkami, ryżem, przyprawami

tartej bułki dodać tyle, aby masa nie była za luźna

wszystko dobrze wymieszać i odstawić na 30 minut do lodówki

na smalcu lub oleju smażyć rumiane kotlety

do kotletów wlać zmiksowane ze skórką pomidory

pod przykryciem dusić z 10 minut na mniejszym ogniu

do smaku doprawić maggi

pyszne, pieprzne z ryżem mielone na obiad do dodatków jakie lubisz.......SMACZNEGO!!!

parówki w kruchym kminkowym cieście...

Składniki:

35 dag mąka pszenna, 200 gram masło lub margaryna, 1 sztuka żółtko, 1/2 łyżeczki sól, 2 łyżki kminek ziarenka, - ile potrzeba papryka ostra, 7 sztuk parówki cienkie


do misy robota wsypać mąkę przesianą i masło lub palmę i na wolnych obrotach wyrabiać

dodać żółtko, sól, kminek i wyrobić na gładkie ciasto kulę, ciasto zawinąć w folię i do lodówki na 1 godzinę

ciasto podzielić na 2 części, każdą rozwałkować cienko na prostokąt

zrobić 3 paski i w każdy zawijać pod skosem parówkę, z tej ilości ciasta wyszło mi 7 porcji

parówki położyć na papierze do pieczenia, posmarować białkiem i posypać ostra papryką, piec w 200C około 25-30 minut - smaczne parówki i na ciepło i na zimno.......SMACZNEGO!!!

wątróbka na ostro z bazylią,cebulą,czosnkiem i jabłkiem...

Składniki:

50 dag wątróbka kurczaka 3 łyżki mąka 3 łyżki smalec 1 łyżka papryka ostra, 3 sztuki cebula 6 ząbków czosnek 2 sztuki jabłka 2 łyżki bazylia, - do smaku sól morska

wątróbkę oczyścić, opłukać i obsuszyć

obsypaną mąką usmażyć na smalcu

posypać ostrą papryką i wsypać pokrojoną w talarki cebulę, czosnek i w kostkę jabłka

podlać wodą, wsypać bazylię i dusić pod przykryciem z 10 minut

smaczna wątróbka do pieczywa lub innych dodatków jakie lubisz.....SMACZNEGO!!!

biodrówka na obiad...

Składniki:

1 kg biodrówka, 1 łyżeczka pieprz ziołowy, 1 łyżeczka vegeta, 1 łyżeczka papryka ostra, - do smaku maggi, 2 łyżki smalec, 2 szklanki woda, 2 łyżki śmietana, 1 łyżeczka mąka pszenna, 1/2 kg ziemniaki młode, 2 sztuki pomidory, - ile potrzeba szczypiorek, 1/2 pęczka koperek

mięso odciąć od kości, opłukać i lekko zbić tłuczkiem

na gorącym smalcu obsmażyć z obu stron, posypać przyprawami

dolać wodę i dusić do miękkości mięsa

do smaku doprawić magą kucharka

sos zagęścić śmietaną słodką 18% wymieszaną z mąką

podać z młodymi ziemniakami, koperkiem, pomidorami ze szczypiorkiem.......SMACZNEGO!!!

makaron z gulaszem...

Składniki:

2 szklanki makaron świderki , - w opisie gulasz , 1/2 szklanki śmietana , 1/2 pęczka koperek siekany

makaron ugotować na "al dente" w osolonej wodzie

GULASZ:szynkę surową b/kości 30 dag pokrojoną w kostkę podsmażyć na smalcu z cebulą i czosnkiem pokrojonymi w kostkę

doprawić do smaku 1 łyżką przecieru pomidorowego, vegetą, maggi

dolać 2 szklanki wody i dusić do miękkości mięsa

śmietanę 12% słodką wymieszać z mąka i zagęścić sos

do gulaszu dodać makaron, koperek, paprykę słodką i wymieszać

smaczne, szybkie jedzonko na obiad........SMACZNEGO!!!