w kukurydzianej panierce schabowy...

Składniki:

2 sztuki schabowy bez kości, 3/4 szklanki płatki kukurydziane, 2 łyżki mąka pszenna, 2 sztuki jajka, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka sól czosnkowa, 1/4 kostki smalec

płatki kukurydzianą zmiksować w blenderze na drobno

przesypać do miski i wymieszać łatki z mąką

rozbite schabowe namoczyć w jajku z pieprzem i solą czosnkową

osypać je płatkami - znowu do jajka - i znowu płatkami

na gorącym smalcu smażyć rumiane schabowe kilka razy je przewracać, będą chrupiące a nie przypalone

bardzo chrupiąca panierka na schabowych w stylu macdonalda....... SMACZNEGO!!!

mlecze śledziowe...

Składniki:

10 sztuk mlecze śledziowe, 1/2 szklanki mleko do moczenia, 4 łyżki olej do smażenia, 3 łyżki mąka pszenna, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 3/4 łyżeczki sól


Z dużych śledzi przy czyszczeniu wyjąć mlecze

Oczyścić je z żyłek krwistych i opłukać

Zalać mlekiem i na godzinę odstawić

Mlecze z mlekiem wylać na sito, aby odciekły

Obsypane mąką wymieszaną z pieprzem i solą smażyć na rumiano na gorącym oleju - są smaczne do pieczywa i można je skropić ciut cytryną przed podaniem........SMACZNEGO!!!

matiaski w oleju...

Składniki:

6 sztuk matiasy, 2 większe cebula, 1 łyżka pieprz czarny mielony, - do smaku ocet 10 %, - ile potrzeba olej rzepakowy

matiasy ze 2x wymoczyć po 30 minut zmieniając wodę - chyba, że lubisz takie bez moczenia

matiasy pokroić na małe kawałki-paski i układać w słoiku:

matiasy - cebula drobno pokrojona - pieprz mielony - skropić ciut octem - i tak układać do wyczerpania matiasów

zalać olejem i łyżką lekko ugnieść, słoik zakręcić i do lodówki - najlepsze są na drugi, trzeci dzień.........SMACZNEGO!!!

cynamonowa owsianka...

Składniki:

1 litr mleko, 1 szklanka płatki owsiane, 1 łyżka cukier, 1 łyżeczka sól, 1 łyżeczka masło, 1 łyżeczka cynamon

mleko chude zagotować w rondlu

do gotującego się mleka wsypać mieszając płatki owsiane

do mleka dodać masło i wymieszać

dodać cynamon i wymieszać

gotować na małym ogniu z 5 minut mieszając

smaczna owsianka śniadaniowa.......SMACZNEGO!!!

ciasto z dynią pieczoną z dynią w galaretce...

Składniki:
15 dag masło miękkie, 2 sztuki jajka, 15 dag cukier, 15 dag mąka tortowa, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, 2 sztuki/słoiczek po dżemie dynia dżemowa, 1 opakowanie galaretka truskawkowa


galaretkę rozpuścić w 400 ml wrzątku i zostawić do lekkiego stężenia

jajka, cukier, miękkie masło utrzeć mikserem na kogel mogel

wsypać przesiana mąkę z proszkiem i mikserem połączyć na gładkie ciasto

tortownica 24cm - dno wyłożyć papierem do pieczenia - brzegi wysmarować ciut masłem i posypać płatkami owsianymi

ciasto rozsmarować na dnie tortownicy

wyłożyć cały słoik po dżemie dyni lub inne owoce jakie masz

piec w 200C około 40 minut do suchego patyczka

na całkiem ostudzone ciasto wyłożyć drugi słoik po dżemie dyni

na dynię dać prawie stężałą galaretkę

odstawić przykryte folią do lodówki na minimum 5 godzin ciasto jest obłędnie smacznie z nutą dyni pieczonej i chrupiącej w galaretce.............SMACZNEGO!!!

dynię grubo startą zrobiłam w słoiki jesienią wg mojego przepisu TUTAJ