francuskie trójkąty parówkowo pieczarkowe...

Składniki:

6 średnie pieczarki, 1 sztuka cebula, 1 łyżeczka masło, 1 rolka ciasto francuskie, 3 sztuki parówki cienkie, 6 plasterków ser zółty, - ile potrzeba przyprawa do pizzy, 1 sztuka jajko

pieczarki z cebulą usmażyć na maśle - NIE SOLIĆ - pieczarki nie puszczą wody i są jędrniejsze, zostawić do ostudzenia

ciasto kupiłam w realu nie mrożone - podzielić na 6 kwadratów - ja tnę nożyczkami razem z papierem od ciasta, potem jest łatwo ciasto od papieru odwinąć

na środku ułożyć 1/2 parówki i łyżkę pieczarek

na wierzch położyć plasterki sera i posypać przyprawą do pizzy

złożyć z ciasta trójkąty

posmarować roztrzepanym jajkiem i widelcem skleić brzegi

trójkąty położyć na papierze do pieczenia i piec w nagrzanym piecyku 200C 25-30 minut

najlepiej smakują z czerwonym barszczem do picia.......SMACZNEGO!!!

"Jaki region,taki smak" i nagroda Jan Niezbędny...

brałam udział w konkursie na regionalne przepisy organizowanym przez - BlogerChef - : "Jaki region, taki smak"

udało mi się znaleźć wśród nagrodzonych osób i dostałam zestaw Jan Niezbędny, przyda się w kuchni bardzo.....

tatar do zakąski...

Składniki:

1/2 kg polędwica wołowa, 2 sztuki ogórek kiszony, 1 sztuka cebula, 2 łyżki oliwa, 4 sztuki żółtka, 3/4 łyżeczki pieprz czarny świeżo mielony, 1/2 łyżeczki sól, - maggi do smaku

wołową polędwicę zmielić lub zmiksować w blenderze

cebulę i ogórki kiszone pokroić w kosteczkę i dodać do mięsa

doprawić pieprzem, solą, maggi, oliwą i dobrze wszystko połączyć

uformować z tatara kulę, spłaszczyć na 4 cm i zrobić dołek dla żółtka

ozdobić pokrojoną cebulą, ogórkiem paseczki, pieprzem zmielonym i liśćmi pietruszki.....SMACZNEGO!!!

maślanka galaretkowa z dynią...

Składniki:

2 sztuki galaretka agrestowa, 600 ml wrzątek, 1 szklanka maślanka, 4 łyżki śmietanka cremona, 7 łyżek dynia dżemowa lub inny, - kawa inka do posypania

galaretki agrestowe rozpuścić w 600 ml wrzątku mieszając i odstawić do wystudzenia

maślankę i cremonę zmiksować mikserem do maślanki dolać galaretkę i zmiksować

do pucharków wlać do połowy maślanki i do lodówki do stężenia

na wierzch po 3 łyżki dyni i resztę maślanki na wierzch do ozdoby trochę dyni rozłożyć i do lodówki

dynia z mojego przepisu TUTAJ

przed podaniem posypać kawą inką......SMACZNEGO!!!

z ryżem ogórkowym kotlety mielone...

Składniki:

1/2 kg mielone z łopatki, 2 sztuki jajka, 1/2 łyżeczki sól ziołowa, 1 łyżeczka bazylia otarta, 3/4 łyżeczki czosnek granulowany, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 szklanka ryż z ogórkowej, 3 łyżki tarta bułka,1 sztuka cebula, - ile potrzeba olej do smażenia

do kotletów dodałam odsączony na sicie ryż z zupy ogórkowej - w połączeniu z przyprawami Prymat i z posmakiem kiszonych ogórków jest dla smakoszy efektowny smak kotletów i do obiadu i do pieczywa

mielone wymieszać z przyprawami, ryżem, cebulą pokrojoną kostkę, jajkami, tartą bułką tyle jej dać, aby masa nie była za luźna

 

na oleju smażyć kotlety na rumiano z obu stron

 

usmażone pod przykryciem dusić z 5 minut......POLECAM......SMACZNEGO!!!