muffinkowe serduszka z pomarańczą...

Składniki:

1/4 szklanki cukier brązowy, 1,5 szklanki mąka pszenna, 1 łyżeczka proszek do pieczenia, - szczypta soda oczyszczona, 1 sztuka jajko, 1/4 szklanki olej, 3/4 szklanki kefir, 1/2 łyżeczki olejek pomarańczowy, 6 cząstek pomarańcze bez pestek, - do posypania cukier puder


wszystkie składniki bez pomarańczy wymieszać w pojemniku

do sześciu foremek silikonowych serduszka 8x4cm powkładać łyżką całe ciasto

do ciasta delikatnie wcisnąć cząstkę obranej pomarańczy bez pestek

piec w nagrzanym piecyku 200C około 30 minut

ostudzone posypać pudrem cukrem........SMACZNEGO!!!

buraczki na zimno do obiadu z solą morską guerande...

Składniki:

1 kg buraki czerwone małe, 1 sztuka cebula, 2 łyżki oliwa, 3/4 łyżeczki sól morska guerande Royal Brand, 3/4 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1,5 łyżeczki cukier, 1 łyżka ocet winny jabłkowy

wybieram małe buraki gdyż szybciej się ugotują i rzadko się trafia na łykowate lub gorzkawe

ugotować buraki w łupinie do miękkości, około 40 minut

opłukać pod zimną wodą, lepiej się będą obierać

w blenderze na tarce "wiórki" zetrzeć buraki

do startych buraków dodać pokrojoną w kosteczkę cebul i resztę dodatków - dobrze wymieszać........SMACZNEGO!!!

Royal Brand - SÓL MORSKA GUERANDE: kraj pochodzenia Francja - sól z atlantyckiego wybrzeża Bretanii zielonoszare zabarwienie powodują naturalne minerały - opakowanie: szklany praktyczny słoik z dużym otworem, co ułatwia nabieranie soli łyżeczką - pojemność: 200 gram

SÓL MORSKA GUERANDE wzbogaca wszystkie dania, szczególnie owoce morza, steki i pozostała cała gama dań kuchni francuskiej

postna kiszona kapusta z włoskimi suszonymi prawdziwkami...

Składniki:

70 dag kapusta kiszona, 1 garść suszone prawdziwki włoskie "porcini" Royal Brand 1 sztuka cebula, 3/4 łyżeczki pieprz mielony, - do smaku maggi, 2 łyżeczki cukier, 4 łyki olej, 1 łyżka mąka pszenna

zalać 1 litrem wody kapustę, dodać pokruszone grzyby (moczyć nie trzeba) i gotować do miękkości z cukrem

woda odparuje - wystarczy ciut wody w kapuście

na patelni na oleju zeszkli na złoto cebulę pokrojoną w kostkę

do kapusty dodać cebulę z patelni i podsmażać z 5 minut mieszając

na koniec posypać mąką i szybko wymieszać do zagęstnienia

postna kapusta z dodatkiem smacznych prawdziwków suszonych nabrała pięknego koloru i pysznego aromatu prawdziwków "porcini" ..........SMACZNEGO!!!

prawdziwki włoskie Porcini Royal Brand: produkt naturalny, nie zawiera glutaminianu sodu - skład: suszone prawdziwki - zastosowanie: poszukiwane grzyby we Włoszech, charakteryzują się białą szlachetną barwą, mają niską zawartość tłuszczu, zawierają przyswajalne węglowodany, dużo białka, witamin i błonnika, przez Włochów są nazywane Porcini czyli Prosiaczek i są najlepsze z lasów kasztanowych, cenione za smak i wszechstronność użycia - zastosowanie: doskonałe do ryżu, makaronu, kasz, mięs, drobiu, można do zupy, do pizzy, do duszenia mięsa dla sosu - przygotowanie: najlepiej szybko opłukać i namoczyć w letniej wodzie na 30 minut, można je pokroić na drobniej i wodę z moczenia dodać do potrawy - opakowanie: 70 gram

soczewica:kotleciki z buraczkami...

Składniki:

50 dag soczewica,2 sztuki jajka,1 łyżeczka pieprz czarny ziarnisty świeżo mielony,1 łyżeczka papryka słodka,1 łyżeczka jarzynka,- do smaku magi,3 sztuki cebula,4 łyżki olej,- ile potrzeba tarta bułka,40 dag buraki ugotowane,1 sztuka cebulka, - do smaku cukier

soczewica jest bardzo zdrowa i smaczna a te kotlety są pyszne i na ciepło i na zimno - soczewicy nie solić w trakcie gotowania skórka robi się twarda

soczewicę moczyć całą noc i w tej wodzie ją ugotować ok 40 minut dolewając wg potrzeby wody

ugotowaną wylać na sito

ostudzoną zmielić w maszynce do mięsa i dodać jajka, przyprawy

cebulę posiekaną podsmażyć na oleju z łyżeczką cukru i ostudzoną dodać do soczewicy i wyrobić, ja dodałam też 3/4 szklanki tartej bułki - lub tyle,aby masa nie była luźna lub gęsta

formować owalne lub okrągłe kotlety i smażyć na gorącym oleju (można je obtoczyć mąką lub tartą bułką - ja tego nie zrobiłam)

ugotowane buraczki i starte podsmażyć z cebulką jedną i doprawić do smaku cukrem, solą, octem i pieprzem, na koniec wymieszać je z łyżką mąki......SMACZNEGO!!!!

śledzikowa mała przekąska...

Składniki:

3 kawałki śledź matias w oleju, 3 plastry szynka, 3 połówki jajka gotowane na twardo, 3 łyżeczki majonez, - do posypania pieprz czarny mielony

ugotować jajka na twardo

na plaster szynki położyć połowę jajka, kawałek matiasa i na pół podwinąć szynkę

dodać po łyżeczce majonezu przy porcji szynki i posypać mielonym pieprzem

przekąska nie tylko na śledzika........SMACZNEGO!!!