matiasy z kiszonym ogórkiem w majonezie na liściu sałaty...

Składniki:

2 sztuki matiasy, 1 sztuka ogórki kiszone, 1 sztuka cebula, 4 łyżki majonez, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny ziarnisty świeżo mielony, - do smaku ocet

matiasy moczę ok. 30 minut ze 2 x zmieniając wodę

do miseczki dać pokrojone ogórki kiszone, cebulkę, matiasy i dodać majonez

dodać pieprz, cukier, ocet i dobrze wszystko wymieszać- do lodówki choć na 1 godzinę

pyszna przekąska nie tylko do wódeczki ale też i tak dla smaku podana na liściu sałaty.....SMACZNEGO!!!!

chleb pszenno-żytni z otrębami w atomatu ...

Składniki:

325 ml woda letnia, 1 łyżeczka Sól, 1 łyżeczka cukier, 490 gram-typ 750 mąka chlebowa, 100 gram-typ 2000 mąka żytnia, 3/4 szklanki otręby żytnio-pszenne, 2 łyżeczki płaskie drożdże suszone automat moulinex 5003 program 3 - waga 750 gram - 3 stopień skórki

do formy wkładać wg kolejności podanych składników

PO OSTATNIM MIESZANIU= NA LICZNIKU JEST 2.05 - zwilżoną wodą ręką WYCIĄGAM MIESZADŁA i lekko formuję w formie chleb

po upieczeniu wyłączam z prądu i w automacie trzymam chleb do 30 min

chleb wtedy z formy wypada sam, nie ma prawie dziur........SMACZNEGO!!!!

cebulowy chleb z automatu...

Składniki:

190 ml woda letnia /kranówa/, 2,5 łyżki olej, 1 po łyżeczce sól i cukier, 480 gram mąka pszenna, 1,5 łyżeczki drożdże suche, 3 szt cebula składniki wg podanej kolejności wkładać do automatu: przepis na wagę chleba: 750 g
mąka pszenna typ 750

podsmażam cebulę na maśle i do ostudzenia

ustawiam program 1 - czas 3.15 - średni kolor skórki

wg kolejności wkładam składniki - po sygnale na dodatki daję cebulę

gdy na liczniku 145 wyjmuję mieszadła

Po upieczeniu wyłączam automat z prądu i przy otwartej pokrywie zostawiam na 15-20 min. Po tym czasie chleb sam wypada z formy....a dziur prawie nie ma......SMACZNEGO!!!!

smażone kotleciki z fasoli "jaś"..

Składniki:

30 dag fasola Jaś, 2 łyżki majeranek, 1 sztuka jajko, 1 łyżeczka jarzynka, 1 łyżeczka pieprz ziołowy, - szczypta cayenne, 1 łyżeczka czosnek granulowany, - ile potrzeba tarta bułka, - ile potrzeba woda, - ile potrzeba smalec do smażenia

fasolę namoczoną wieczorem ugotować rano do miękkości - odlać na sito i zmielić w maszynce

do fasoli dać przyprawy, jajko, bułki tartej wg uznania i wody tyle, aby masa nie była za sucha - formować kotleciki , obsypać je w tartej bułce i smażyć na smalcu na rumiano

dobre na obiad z sosem pieczarkowym - ja lubię je jeść same z keczupem....SMACZNEGO!!!!!

francuzy różano jabłkowe z prodiża....

Składniki:

1 rolka ciasto francuskie, 1 sztuka jajko do smarowania, 10 łyżek różana marmolada, 5 łyżek jabłka prażone


włączyć prodiż z grzałką góra/dół - inne piecyki do 200C

rolkę francuskiego ciasta rozwinąć i pociąć na sześć kawałków - marmoladę i jabłka prażone papierówki dobrze wymieszać

na środek nałożyć łyżkę marmolady złożyć i brzegi docisnąć - posmarować wierzch jajkiem roztrzepanym - na pergaminie od ciasta włożyć do prodiża

piec około 20-25 minut na złoty kolor

smaczne na szybko francuzy do kawusi.....SMACZNEGO!!!!!!