knedliki w sosie z szynki...

Składniki:

- w opisie knedliki, 60 dag szynka świeża, 1 łyżeczka papryka ostra, 1 łyżeczka pieprz ziołowy, 1 łyżeczka jarzynka, - do smaku maggi, 2 szklanki woda, - ile potrzeba mąka, - ile potrzeba śmietana, - jaka lubisz surówka

1 sztuka bułka paryska, 3/4 litra mleko, 2 sztuki cebula, 2 łyżki masło do smażenia, 1 sztuka jajko, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka jarzynka, 1 szklanka tarta bułka, 4 litry wrzątek, 1 łyżeczka sól =
bułkę paryską pokroić na kostki i zalać ciepłym mlekiem na 30 minut

cebulkę podsmażyć na złoto na maśle i ostudzić

odcisnąć bułkę z mleka i dobrze wyrobić z jajkiem, pieprzem, jarzynką, cebulką, tartą bułką - tartej bułki dodać tyle, aby ciasto nie było za luźne i można było formować kule zwilżonymi dłońmi - kule wielkości średnicy z 5 cm - wkładać do wrzątku osolonego i na mniejszym ogniu gotować z 15-20 minut - im większe kule, tym dłużej gotować na małym ogniu - gotowe knedliki wyjąć cedzakiem na talerz

szynkę dobrze zrumienić, dodać przyprawy, podlać 2-ma szklankami wody i dusić do miękkości mięsa

sos zagęścić mąką ze śmietaną, dodać koperek i poporcjować szynkę

podać mięsko z knedlikami i surówką jaką lubisz-ja podałam z domowymi buraczkami na zimno ze słoiczka.....SMACZNEGO!!!

dynia w budyniu czekoladowym w kruszonym cieście...

Składniki:

CIASTO: 1/2 kostki masło, 1/2 szklanki cukier, - szczypta sól, 25 dag mąka tortowa, 2 sztuki jajka, 1 łyżeczka proszek do pieczenia
NADZIENIE: 350 ml mleko, 1 po dżemie dynia wekowana, 2 łyżki cukier, 1 torebka budyń czekoladowy, - do posypania puder cukier


słoiczek po dżemie wekowanej dyni (lub inny dodatek jaki lubisz) włożyć do mleka (300 ml) z cukrem i zagotować - zagęścić rozmieszanym w mleku (50 ml) budyniem czekoladowym i odstawić do wystudzenia

moja dynia jest - TUTAJ

z podanych składników w misie robota zrobiłam kruszonkę - troszkę odsypałam do miseczki a resztę kruszonki do wysmarowanej tortownicy 24cm i wysypanej tartą bułką - miseczkę i blaszkę schować na 1 godzinę do lodówki

po godzinie na kruszonkę wyłożyć cały budyń z dynią

na wierzch posypać resztę kruszonki

piec w nagrzanym prodiżu około 40 minut

inne piecyki nagrzane 200C i 40 minut

upieczone ciasto dobrze wystudzić - posypać pudrem cukrem

ciasto jest kruche z lekką wilgotnością budyniu.......SMACZNEGO!!!

mielone kotlety z "jajecznica z kurkami"....

Składniki:

70 dag mielone z indyka, 1 sztuka jajka, 1 sztuka bułka namoczona w wodzie, 1/4 szklanki bułka tarta, 1 opakowanie "Jajecznica z kurkami" Royal Brand, 1/4 kostki smalec, 2 sztuki cebula, 1/4 szklanki woda gazowana, 1 łyżka jarzynka

mięso mielone z indyka dobrze wymieszać z jajkiem, odciśniętą dobrze bułką, tartą bułką, jarzynką

mieszankę "jajecznica z kurkami" wsypać do mielonego i polać wodą gazowaną - dobrze wymieszać i zostawić na 30 minut w lodówce, aby przyprawy się połączyły smakiem

na gorącym smalcu smażyć na złocisto mielone kotlety - na koniec dodać pokrojoną cebulę i pod przykryciem dusić wszystko z 5 minut na mniejszym ogniu

mielone z tymi przyprawami mają wyjątkowo smaczny smak i na ciepło i na zimno.......SMACZNEGO!!!

mieszanka "JAJECZNICA Z KURKAMI" Royal Brand - nie zawiera glutaminianu sodu, bez soli, produkt naturalny - skład: kurki, cebula, zielona papryka, czerwona papryka, pomidory - opakowanie: 30 gram - mieszanka jest fantastyczna w smaku i do wielu dań pasuje....POLECAM bo warto....

dorsz "Prymat" smażony...

Składniki:

4 nieduże dorsz świeży, 1 opakowanie przyprawa do ryb Prymat, - ile potrzeba mąka pszenna, - ile potrzeba olej do smażenia

kupiłam u rybaków nieduże świeże dorsze - oczyściłam, opłukałam i każdy dorsz na połowę podzieliłam - posypałam przyprawą do ryb Prymat i do lodówki na 1 godzinę

kawałki dorsza obsypać mąką i smażyć na bardzo gorącym oleju na rumiano z obu stron

smaczna ryba na obiad i na zimno do pieczywa.......SMACZNEGO!!!

liście selera w kiszonej kapuście...

Składniki:

50 dag kapusta kiszona, 1 sztuka cebula, 3 łyżki liście selera posiekane, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 5 łyżek oliwa

kapustę kiszona kupiłam mniej kwaśną - pokroiłam na drobniej

do kapusty dodać opłukane i posiekane liście selera, cukier, pieprz mielony, cebule pokrojoną w kostkę, oliwę i wszystko dobrze wymieszać

odstawić do lodówki na 30 minut

pyszna kapusta i do obiadu i do przekładania bułek......SMACZNEGO!!!