dorsz "Prymat" smażony...

Składniki:

4 nieduże dorsz świeży, 1 opakowanie przyprawa do ryb Prymat, - ile potrzeba mąka pszenna, - ile potrzeba olej do smażenia

kupiłam u rybaków nieduże świeże dorsze - oczyściłam, opłukałam i każdy dorsz na połowę podzieliłam - posypałam przyprawą do ryb Prymat i do lodówki na 1 godzinę

kawałki dorsza obsypać mąką i smażyć na bardzo gorącym oleju na rumiano z obu stron

smaczna ryba na obiad i na zimno do pieczywa.......SMACZNEGO!!!

liście selera w kiszonej kapuście...

Składniki:

50 dag kapusta kiszona, 1 sztuka cebula, 3 łyżki liście selera posiekane, 1 łyżeczka cukier, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 5 łyżek oliwa

kapustę kiszona kupiłam mniej kwaśną - pokroiłam na drobniej

do kapusty dodać opłukane i posiekane liście selera, cukier, pieprz mielony, cebule pokrojoną w kostkę, oliwę i wszystko dobrze wymieszać

odstawić do lodówki na 30 minut

pyszna kapusta i do obiadu i do przekładania bułek......SMACZNEGO!!!

matiasy z pesto peperoncino w oleju wg ziutuli-kaszubki...

Składniki:

10 sztuk matiasy, 2 łyżki "Pesto peperoncino" Royal Brand, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1/2 łyżeczki cukier, 3/4 szklanki olej

matiasy wymoczyć ze 3x zmieniając wodę co 30 minut

suszone przyprawy "Pesto peperoncino" Royal Brand - skład: pokruszona papryka suszona ostra, cebula, natka pietruszki, szczypiorek, czosnek, sól morska

do matiasów wymoczonych wsypać pesto peperoncino, do smaku dać pieprz, cukier i zalać wszystko olejem

dobrze wymieszać i do lodówki najlepiej na całą noc - smaki się dobrze połączą

takie matiasy mają wyjątkowy smak i najlepiej smakują z razowcem.......SMACZNEGO!!!

suszone przyprawy "Pesto peperoncino" Royal Brand - do dań włoskich i nie tylko, nie zawiera glutaminianu sodu, produkt naturalny, ilość soli jest nieznaczna - skład: pokruszona papryka suszona ostra, cebula, pieprz, natka pietruszki, szczypiorek, czosnek, sól morska - opakowanie: 30 gram - możliwe zastosowanie: dla wegetarian, wegan, przyprawa koszerna

przyprawa jak dla mnie ma szerokie zastosowanie w użyciu do potraw, kanapek, sałatek, ma wyśmienity smak i POLECAM do stosowania

kotleciki ryżowe z sosem czosnkowo jogurtowym...

Składniki:

3 torebki ryż ugotowany, 1 sztuka cebula, 1 łyżka masło, 1/2 szklanki tarta bułka, 1 łyżeczka pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka jarzynka, 1 sztuka jajko, - do smaku maggi, - ile potrzeba olej do smażenia, 1 duży kubek jogurt, 1 łyżeczka cukier, 1/2 łyżeczki pieprz czarny mielony, - do smaku sól morska, 4 ząbki czosnek

dzień wcześniej ryż dobrze ugotować nawet na papkę

na drugi dzień do zimnego ryżu dodać zrumienioną cebulkę na maśle, jajko, pieprz mielony, jarzynkę, maggi do smaku, tartą bułkę i dobrze wyrobić masę

na oleju smażyć na złocisto kotleciki ryżowe

 

do jogurtu wcisnąć czosnek, dodać pieprz mielony, cukier, sól i dobrze wymieszać

 

kotleciki ryżowe lubimy z takim sosikiem na kolację......SMACZNEGO!!!

przepyszne mandarynkowo-kokosowe ciasto nadziane mandarynkami...

Składniki:

3 sztuki jajka, 100 ml olej, 1 szklanka mleko, 15 dag cukier, 2 szklanki mąka Basia, 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia, 1/2 łyżeczki imbir mielony, 1/2 łyżeczki cynamon, 1/2 łyżeczki kardamon mielony, 3/4 szklanki wiórki kokosowe, skórka rozdrobniona z 6 mandarynek, 6 mandarynek cząstki


sparzone ze 3 razy mandarynki obrać i skórkę z nich rozdrobnić w blenderze = podsmażyć je z wiórkami kokosowymi, z 2 łyżkami wody i 3 łyżkami cukru do odparowania wody - ostudzić

jajka-olej-mleko-cukier rózgą dobrze roztrzepać

wsypać przesianą mąkę-proszek do pieczenia-cynamon-imbir-kardamon - skórkę z kokosem i rózgą dobrze wymieszać

kominkowa wysmarowana tłuszczem i obsypana tartą bułką

przełożyć do kominkowej blaszki część ciasta i rozłożyć mandarynki - znowu dać część ciasta i mandarynki - teraz włożyć resztę ciasta i na wierzch lekko wcisnąć mandarynki

piec w nagrzanym prodiżu około 45-50 minut
inne piecyki nagrzane do 200C i z 45-50 minut

ostudzone ciasto posmarować lukrem: puder cukier wymieszać na gęsto ze śmietaną z kroplą cytryny

ciasto jest przepysznie obłędne w smaku, wilgotne, pachnące mandarynkami z nutą kokosu.......POLECAM......SMACZNEGO!!!