szynka "stek" pieczona w prodiżu...

Składniki:

1,5 kg szynka bez kości, 1 opakowanie przyprawa Stek Prymat, 5 łyżek olej, 6 sztuk cebula, 4 ząbki czosnek, 3/4 szklanki woda, 1 łyżka maggi

szynkę umytą i osuszoną bardziej rozciąć na większy płat

na szynkę posypać połowę przyprawy Stek i rozłożyć pokrojoną 2 sztuki cebuli w grubszą kostkę i pokrojony drobno czosnek

szynkę ciasno zawinąć i obwiązać nicią - szynkę całą natrzeć resztą przyprawy Stek, zawinąć w folię i do lodówki na całą noc

naczynie nasmarować olejem i reszta oleju polać szynkę, 4 cebule na połówki i ułożyć koło szynki

nakryć folią do pieczenia i piec w 200C około 40 minut

teraz zdjąć folię polać szynkę wodą z maggi i piec jeszcze bez folii z 25 -30 minut

szynkę zostawić do wystudzenia i zdjąć nici

ta szynka do pieczywa to "niebo w gębie"......POLECAM.....
SMACZNEGO!!!

wywar z szynki użyłam do pieczonych ziemniaków TUTAJ

z mikrofali: chrupiące soczyste kawałki kurczaka..

Składniki:

4 sztuki kawałki podudzia z kurczaka, 3 łyżki olej, 2 łyżki papryka słodka Prymat, 1 łyżka pieprz ziołowy Prymat, 1 łyżeczka przyprawa do zup KUCHAREK, 1 łyżeczka jarzynka

używam mikrofalę Whirlpool z opcją combi i grill- można w niej nie tylko gotować, rozmrażać ale szybko nawet wysmażyć na rumiano z chrupiącą skórką mięsko,skwarki,kiełbasę,ryby,drób, piecze też serniki i dobre ciasta z małą zawartością mąki

zrobiłam kurczaka i w 25 minut jest gotowe pyszne mięsko- kawałki dobrze natarłam przyprawami i na całą noc do lodówki

ustawiłam pieczenie na 350 Wat i 25 minut na combi

w połowie pieczenia otworzyć kuchenkę i mięsko obrócić na drugą stronę i dale piec

mięsko kurczaka jest bardzo kruche,soczyste i ma chrupiącą skórkę...
SMACZNEGO!!!

szynka w cebulowo-czosnkowym sosie...

Składniki:

80 dag szynka bez kości, 2 łyżeczki pieprz czarny mielony, 1 łyżeczka sól, 4 sztuki cebula, 1 główka czosnek, 1/4 kostki smalec, 2 szklanki woda, 50 dag ziemniaki ugotowane, 1 łyżka koperek siekany, - jaką lubisz surówka

szynkę surową podzielić na porcje, natrzeć pieprzem, solą i na smalcu zrumienić z cebulą, czosnkiem - dolać 2 szklanki wody, maggi do smaku i dusić do miękkości mięsa

gotowe mięso wyjąć i wywar z cebulami, czosnkiem zmiksować na kremowy sos

ziemniaki ugotować i utłuc je tłuczkiem z koperkiem

podać z surówką jaką lubisz - ja podałam z moją kapustą ze słoika na ciepło......
SMACZNEGO!!!

odsmażane ziemniaki z mielonym..

Składniki:

50 dag mielone drobiowe, 1 sztuka jajko, 1 sztuka bułka namoczona, 1/2 sztuki cebula, 1 łyżeczka pieprz czarny grubo mielony, 1 łyżeczka sól, 50 dag ziemniaki ugotowane, - w opisie surówka, 1/2 kostki smalec

ziemniaki ugotowałam w większej ilości dzień wcześniej i część zostawiłam na drugi dzień do odsmażenia

mielone mięso dobrze wyrobić z jajkiem, bułką odciśniętą, pieprzem, solą, posiekaną cebulą

na 1/4 kostce smalcu usmażyć mielone kotlety - usmażone zdjąć z patelni dodać resztę smalcu i odsmażyć ziemniaki, posypać je pieprzem

surówka jaką lubisz - ja podałam z buraczkami moimi ze słoika na ciepło......
SMACZNEGO!!!

wątróbka "grill" z jabłkami i cebulą...

Składniki:

50 dag wątróbka kurczaka, 1/2 opakowania przyprawa GRILL Prymat, 4 łyżki mąka pszenna, 1/4 kostki smalec, 5 sztuk cebula, 1 łyżeczka cukier, - do smaku sól morska, - do smaku pieprz czarny mielony, 3 sztuki jabłka, 1 łyżka cukier, 1/2 łyżeczki kardamon

wątróbkę umyć, oczyścić i osuszyć - obsypać przyprawą "grill" i do lodówki na całą noc

obsypaną mąką wątróbkę smażyć na smalcu na rumiano - na koniec nakryć pokrywką i na mniejszym ogniu smażyć z 3 minuty

na innej patelni usmażyć cebulę na smalcu posypaną do smaku cukrem, solą, pieprzem

w rondlu pokrojone jabłka ze skórką poddusić z cukrem, kardamonem z 5 minut

na talerzu posypać wątróbkę solą morską

pyszna wątróbka na kolację.....SMACZNEGO!!!