dynia, królowa jesieni...

dynia, dynia, królowa jesieni 🍁🍂

 

#autumn #jesień #dynia #pumpkin #oktober

placuszki mocno jabłkowe...

pyszne placuszki mocno jabłkowo - waniliowe 👩🏻‍🍳🆗😉 😉 🔴 mąka tortowa 50 dag, budyń śmietankowy 2 opakowania, cukier 1/2 szklanki, sól 3/4 łyżeczki, cukier wanilinowy 2 opakowania, jajka 3 sztuki "L", mleko 3/4 litra = wszystkie składniki mikserem dobrze wyrobić, ciasto ma być nie za rzadkie

🔴 jabłka kwaskowate ok 1 kg nasze małe z działki = umyte obrać ze skórki i kroić w cienkie plasterki i wsypać do ciasta, wymieszać 

🔴 na gorącym oleju na nie co większym ogniu smażyć na złocisto z obu stron, przed podaniem posypać pudrem cukrem, smakują na ciepło i na zimno...SMACZNEGO!!! 👩🏻‍🍳🆗😉

#apple #placuszki #plackizjabłkami #dinner #desserts

papryczki chilli suszone ...

🌶🌶🌶 papryczki ostre się suszą, potem do rozdrabniacza i będzie na zimowe dni ostra papryka w płatkach, pyszna do wielu potraw pikantnych i rozgrzewających 👩🏻‍🍳🆗😉

 

#chillispice #spice #papryczkachili #domowejedzenie #lifestyle

pyszne warzywa na obiad...

🌶 pyszne warzywa 🌶 można z kotletem mielonym podać 👩🏻‍🍳🆗😉 

📣 warzywa do garnka wg podanej kolejności: 

🔴 na oleju podsmażyć 2 pokrojone cebule, gdy zacznie się złocić dodać 1 glówkę czosnku posiekaną 

🔴 dodać pokrojone 4 marchewki większe, do smaku sól, pieprz ziołowy, paprykę ostrą chilli drobno pokrojoną 

🔴 dodać 3 duże czerwone papryki pokrojone, wymieszać i dalej podsmażać

🔴 dodać 2 średnie cukinie pokrojone, do smaku pieprz mielony, maggi, wymieszać i pod przykryciem dusić z 10 minut, na koniec posiekaną natkę pietruszki, wymieszać i gotowe 👩🏻‍🍳🆗😉 

🔴 podałam z ryżem i kotletem mielonym z szynki - warzywa smakują na zimno na kanapkę, tosty.....SMACZNEGO!!!👩🏻‍🍳🆗😉

#dinner #vegetables #warzywa #obiad #lifestyle

śliwki z cynamonem, z kisielem pod chrupiącą kruszonką z airfryera...

Śliwki z cynamonem, z kisielem pod chrupiącą kruszonką z airfryera 👩🏻‍🍳🆗😉
 

🔴 umyte śliwki 60 dag  wypestkować, jeśli są duże to przeciąć na 4 części, posypać do smaku cukrem, cynamonem i 1 kisielem np. brzoskwiniowym, wymieszać i przełożyć do formy silikonowej 24 cm
 

🔴 miękkie masło 10 dag, mąka krupczatka 1,5 szklanki, cukier 3/4 szklanki, z 2 krople olejku migdałowego wyrobić ręką na kruszonkę, jeśli jest za sucha dodać ciut oleju rzepakowego

 🔴 kruszonkę dać na śliwki,  airfryer ma grzałki góra/dół , foremkę dać do kosza bez wkładki
 

🔴 ustawić na 165 C, 40 minut, zostawić do wystudzenia.....SMACZNEGO!!! 👩🏻‍🍳🆗😉@Cecotec Oficial

 

#airfryerrecipe #cecotec #plum #śliwkipodkruszonką #cake 

pyszny sernik na spodzie z musu z winogron...

Pyszny sernik na spodzie z musu z winogron z herbatnikami 👩🏻‍🍳🆗😗 

🔴 do miski dodać: 50 dag twaróg tłusty, 400 ml jogurt grecki gęsty, cukier 3/4 szklanki, 1 cukier wanilinowy, 3 jajka "L", 1 łyżeczka sok z cytryny, 1 budyń śmietankowy, mąka tortowa 3 czubate łyżki - pałką blendera wszystko zmiksować na gładką masę 

🔴 użyłam ugotowanych winogron z działki i przetartych przez drobne sito na mus, dodałam 1 kisiel wiśniowy, 100 gram herbatników pokruszonych i wymieszałam z musem i jest wyjątkowy spód sernika 

🔴 do foremek dodać mus, przyklepać, wylać masę serową, można użyć 1 tortownicę 24 cm 

🔴 piec w nagrzanym piekarniku na 190 C, grzanie góra/dół około 50 minut 

🔴 cukier puder 1.5 szklanki wymieszać z sokiem z winogron, okolo 4-5 łyżeczek, wymieszać i dać na wierzch serników, posypać posypką czekoladową, sernik jest delikatny, aksamitny, spód ma wyjątkowy smak......SMACZNEGO!!!👩🏻‍🍳🆗😗  

 

#cheesecakerecipe #sernik #desserts #taste #coffeetime

borówki w słoiku na zimę - domowe przetwory...

🔴 borówki świeżo zerwane 2,5 kg, woda 200 ml = umyte borówki do szybkowara, wlać wodę, po zasyczeniu pary gotować 15 minut 

🔴 gdy ciśnienie opadnie, otworzyć i wsypać cukuer 1/2 kg, 2 opakowania żelfix 2:1, galaretka cytrynowa i krótko zagotować mieszając 

🔴 zmiksować borówki blenderem i napełniać wyparzone słoiki, zakręcić mocno 

🔴 do gotującej się wody stawiać słoiki na zakrętkach i pasteryzować z 10 minut, potem wystudzić i przechowywać w ciemnym pomieszczeniu 

🔴 konsystencja jest nie za gęsta, idealna do naleśników, kaszy manny czy innych deserów, tostów, pieczywa, do herbaty.........SMACZNEGO!!! 👩🏻‍🍳🆗😚

 

 #borówki #jam #dżem #przetworydomowe #cooker

ulubione prawdziwki w śmietanie - kolacja rarytas...

🔴 prawdziwki świeżo zebrane około 80 dag, masło 100 gram, cebula 1 większa, sól, pieprz mielony czarny, magi, śmietana 12% 200 gram, koperek 1/2 pęczka 

🔴 na maśle podsmażyć na złocisto cebulę posypaną solą 

🔴 dodać oczyszczone, pokrojone prawdziwki, podsmażać na średnim ogniu, co jakiś czas zamieszać, około 10 minut 

🔴 dodać śmietanę, pieprz, magi i wymieszać, pod przykryciem dusić na mniejszym ogniu z 10 minut, na koniec dodać koperek, podać z czym się lubi......SMACZNEGO!!!👩🏻‍🍳🆗😉

#grzybobranie #deliciousfood #rare #muschroom #prawdziwki

Pyszny gulasz: schab duszony, pory, marchew, czosnek, fasolka zielona, przyprawa grill pikantny, sól i pieprz ziołowy do smaku, woda 1 litr, mąka pszenna do zagęszczenia sosu, podać z czym się kubi, u mnie kluski gnochi.....SMACZNEGO!!!

#gulasz #gulash #obiad #dinner #tasty

ciasto kakaowe ze śliwkami z kompotu...

Doskonały sposób na wykorzystanie śliwek z kompotu, i jest kompot i jest ciasto z jednych śliwek 👩🏻‍🍳🆗😉 

🔴 śliwki bez pestek 1,20 kg gotować w 3 litrach wody z 15 minut, cukier, cynamon do smaku, po wystudzeniu śliwki odcedzić na durszlaku, wsypać do miski i wymieszać z 2 torebkami kisielu wiśniowego 

 🔴 6 jajek, 3/4 szklanki cukru, 1 palma miękka i zmiksować do spienienia 🔴 wsypać 3 szklanki mąki tortowej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 3 łyżki kakao, wlać około 1 szklanki kompotu i wszystko chwilę mikserem połączyć 

🔴 ciasto dałam do 3 foremek lub 1 duża tortownica 26 cm, na ciasto wyłożyć śliwki z kisielem , piec w nagrzanym piekarniku na 190 C, grzanie góra/dół około 50 minut 

🔴 dobrze wystudzone ciasto posypać pudrem cukrem.....SMACZNEGO!!!👩🏻‍🍳🆗

😉

##cake #plums #ciastośliwkowe #desserts #tasty

sernik pieczony na ciastkach korzennych...

Składniki:

🔴 jajka 4 sztuki, cukier 1 szklanka, cukier wanilinowy 1 opakowanie, masło miękkie 100 gram = wszystko w misce zmiksować mikserem 

🔴 dodać ser z wiaderka 1 kg, 2 budynie śmietankowe, kasza manna 3 łyżki = krótko zmiksować do połączenia składników 

🔴 ciastka korzenne 400 gram rozdrobnić, wlać stopione masło 15 dag, wymieszać i do 3 foremek 20×15 cm wylożyć na dnie, ubić łyżką

🔴 na spody wyłożyć sernik i piec w nagrzanym piekarniku na 190C, grzanie góra/dół z 50 minut 

🔴 przy uchylonym piekarniku wystudzić z 1 godzinę, potem w chlodnym miejscu 

🔴 przed podaniem posypać pudrem cukrem......SMACZNEGO!!!

#sernik #sweetdreams #cheesecakefactory #desserts #cake

szybkowar- domowa, pyszna szynka do pieczywa...

Składniki:

szynka wieprzowa bez kości 1,5 kg, przyprawa marynata pikantna do wieprzowiny 1 opakowanie, sól 1 łyżeczka, czosnek suszony 1 łyżeczka, olej rzepakowy 3/4 szklanki, papryka wędzona 

1 łyżeczka liść laurowy 1 sztuka, ziele angielskie 4 sztuki, woda 3 szklanki 

 

Składniki wszystkie marynaty wymieszać. 

Szynkę opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i dać do marynaty i dokładnie całą natrzeć, schować do lodówki na całą noc. 

Garnek szybkowara rozgrzać i dać szynkę z marynatą, liść laurowy, ziele angielskie, zrumienić z każdej strony na rumiano, następnie wlać wodę, zamknąć szybkowar i po zasyczeniu pary gotować 65 minut na średnim ogniu. 

Wystudzone mięso wyjąć z szybkowara i pokroić w plasterki, wywar-galaretka jest do posmarowania pieczywa - pyszna, łatwa szynka domowa do pieczywa........SMACZNEGO!!!

grzanki szpinakowe z aifryer...

Składniki:

📣📣📣 szpinak odmrożony 1 opakowanie, czosnek suszony 1 łyżeczka, cebula 1 mała, olej rzepakowy 4 łyżki, pieprz, papryka ostra, sól do smaku = wszystko podsmażyć z 4 minuty mieszając 👩🏻‍🍳🆗 

Twarożek granni 200 gram i starty ser cheddar 150 gram wymieszać z wystudzonym szpinakiem 👩🏻‍🍳🆗 

Kromki bułki paryskiej posmarowac szpinakiem, piec w airfryer na 185C, 8 minut, podać z sosem pomidorowym.......SMACZNEGO!!! 

#przekąska #taste #spinachwrap #airfryermaster #airfryerrecipe

pyszne drobiowe kotleciki w sosie z groszkiem i marchewką...

Składniki:

Mielone z drobiu 75 dag, jajka 1 sztuka, cebula drobno posiekana 1 średnia, 1 bułka pszenna odciśnięta z wody, kasza manna 2 łyżki, przyprawa do drobiu 3 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, olej rzepakowy do smażenia 1/2 szklanki = składniki dobrze wyrobić, formować małe kotleciki, obtaczać w mące pszennej 1 szklanka i lekko podsmażyć na złocisto z obu stron.

Resztę mąki wymieszać z wodą 1 litr i wlać do kotlecików, wymieszać delikatnie. 

Wsypać odmrożone opakowanie groszku z marchewką i gotować na mniejszym ogniu z 20 minut, na koniec doprawić solą, pieprzem, podawać z czym się lubi, u nas z ryżem lub ziemniakami.........SMACZNEGO!!! 

 

#lifestyle #mielone #wmojejkuchnilubie #dinner #szybkiobiad

pyszna czerwona kapusta zasmażana...

Składniki:

Olej rzepakowy 4 łyżki, boczek parzony 15 dag, cebula 1 średnia, jabłko 1 większe podsmażyć do zrumienia boczku 

 Kapusta drobno pokrojona 1 główka średnia, goździki 4 sztuki, sól i pieprz mielony do smaku, woda 1/2 szklanki, cukier 2-3 łyżki, ocet jabłkowy 2 łyżeczki i gotować pod przykryciem z 30 minut na mniejszym ogniu 

 

Na sam koniec wsypać mąkę pszenną 2 łyżki i szybko wymieszać do zagęszczenia. 

 

#redcabbage #czerwonakapusta #wmojejkuchnilubie #lifestyle #recipes

pyszna tortilla szpinakowa z airfryer...

Składniki:

tortilla małe placki 2 sztuki, sos pomidorowy gęsty 2 łyżki, ser starty cheddar 2 x po 100 gram, szpinak odmrożony 100 gram, twarożek grani 200 gram 1 opakowanie, do smaku - sól, czosnek suszony, pieprz mielony, 1 jajko, pomidor dojrzały 1 większy 

 

Do kosza airfryera włożyć foremkę papierową i 1 placek tortilli, posmarować placek sosem pomidorowym, posypać 100 gram startego sera. 

Nakryć 2 plackiem, lekko docisnąć. 

W misce wymieszać szpinak z twarożkiem, przyprawami,jajkiem i rozsmarować wszystko na placku, położyć plastry pomidora, posypać 100 gram startego sera. 

Kosz do aifryera, ustawić na 185 C i 13 minut, po upieczeniu z 5 minut wystudzić, pokroić na porcje i zajadać, bo jest pyszna tortilla.......SMACZNEGO!!!

smażone śledzie w marynacie słodko-kwaśnej...

Składniki:

śledzie świeże tuszki 2 kg, przyprawa kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, mąka pszenna 1,5 szklanki, olej rzepakowy do smażenia - ile potrzeba

 marynata: cebula 3 sztuki duże, papryka czerwona 1 sztuka średnia, czosnek 6 ząbków, papryka ostra płatki 1 łyżeczka, liść laurowy 3 sztuki, ziele angielskie 5 sztuk, goździki 3 sztuki, cukier 5-6 łyżek, sól 1,5 łyżki, woda 1,5 litra, ocet 10% nie całe 1/2 szklanki 

 

Śledzie oczyścić, wypłukać, w misce wymieszać z kucharkiem i pieprzem i odstawić na 30 minut. 

 

Śledzie obtaczać w mące i smażyć na gorącym oleju na rumiano, po każdej porcji smażenia olej wymieniam na nowy, wyszły mi 4 porcje do smażenia na dużej patelni, po ostatniej porcji smażenia olej dodaję do miski ze śledziami. 

Składniki marynaty do garnka: cebula pokrojona na grubszą kostkę, czosnek pokrojony na talarki, papryka pokrojona w kostkę, dodać przyprawy, wlać wodę i po zagotowaniu gotować 5 minut, na koniec wlać ocet i gotować 2 minuty, letnią marynatę wlać do śledzi, najlepiej smakują po 12 godzinach w lodówce.........SMACZNEGO!!!

jednogarnkowy warzywny gulasz bez mięsa...

Składniki:

składniki podsmażać wg podanej kolejności, na większym ogniu, z 2 minuty każdy, mieszając, aby nie przypalić na dnie:

olej rzepakowy 12 łyżek, cebula 2 sztuki duże, 2 główki czosnku większe, por 1 sztuka większy, marchew 3 sztuki duże, brukselka 40 dag, pieczarki 30 dag, woda z gotowania kalafiora  2 szklanki

pieprz ziołowy 2 łyżeczki, papryka ostra 2 łyżeczki, kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, sól do smaku - wymieszać i gotować na mniejszym ogniu pod przykryciem do miękkości warzyw

 

kalafior 1 mniejszy - wcześniej ugotowany dodać na sam koniec gotowania i wymieszać z warzywami  

Podawać z czym się lubi, nam smakuje najlepiej z ryżem i na ciepło i w temperaturze pokojowej........SMACZNEGO!!!

dietetyczne filety mintaja z airfryer...

Składniki:

mintaj mrożone filety 700 gram opakowanie, olej rzepakowy do spryskania - ile potrzeba, pieprz mielony, papryka słodka, sól do smaku - ile potrzeba 

 

Filety mintaja w połowie odmrożone (nie będą wysuszone po upieczeniu) przekroić na pół. 

 

Wkład ruszt spryskać olejem, na ruszcie ułożyć filety, posypać pieprzem, papryką, solą, spryskać olejem. 

Włożyć kosz do airfrera, ustawić program ryby i włączyć, czas programu wydłużyłam o 10 minut, czyli 195 C, 20 minut, z 8 minut przed końcem obrócić filety i dalej piec do końca programu. 

Mintaj tak przyrządzony jest dietetyczny, bez panierki i smażenia na patelni........SMACZNEGO!!!

szybkowar- papryka nadziewana warzywami z ryżem...

Składniki"

cebula 2 sztuki większe, czosnek 3 główki średnie, marchew 3 sztuki średnie, por 1 sztuka duża, włoszczyzna mrożona 1 opakowanie, kalafior mniejszy 1 sztuka 

olej rzepakowy 1/2 szklanki, pieprz ziołowy 2 łyżeczki, papryka ostra 2 łyżeczki, pieprz mielony 1 łyżeczka, kucharek 1 łyżka, ryż suchy 1 kubek 220 ml, woda 2 kubki, papryka 12 sztuk średnie 

mąka pszenna 2 łyżki, jajka 1 sztuka "L"

szybkowar + 2 kubki wody 

 

Cebule, czosnki obrać, por umyć, pokroić na kawałki do rozdrabniacza i zmiksować, przełożyć do garnka z gorącym olejem rzepakowym i 1 z 3 minuty na średnim ogniu i co jakiś czas mieszać.

Do rozdrabniacza dać pokrojone, obrane marchewki i zmiksować, przełożyć do garnka, wymieszać z porem i podsmażać z 2 minuty.

Wsypać włoszczyznę mrożoną, wymieszać i podsmażać z 3 minuty, na koniec wsypać umyty, pokrojony na kawałki kalafior, wymieszać i podsmażać z 3 minuty.

Na koniec dodać przyprawy, wsypać ryż, wlać wodę, wymieszać i pod przykryciem gotować  na mniejszym ogniu z 10 minut.

Z papryk odciąć czubki, usunąć ze środka nasiona, opłukać.

Warzywa jeśli trzeba to posolić, dać jajko, mąkę i wymieszać, papryki nadziewać warzywami. 

Do szybkowara (mam 9 litrowy)  na dno rozłożyć sitko (papryki się nie przypalą do dna), włożyć 6 papryk, wlać wodę (zrobić  tak samo z pozostałymi paprykami), zamknąć szybkowar i po zasyczeniu pary gotować 15 minut na średnim ogniu, gdy ciśnienie opadnie, papryki wyjąć, dolać wody i zrobić pozostałe papryki tak samo.

Papryki z szybkowara są delikatne,  miękkie, aromatyczne i smakują na ciepło i na zimno........SMACZNEGO!!!