pyszna jesienna surówka z białej kapusty...

Składniki:

marchew 2 sztuki średnie nie grube, seler 1 mały, por 1 nie duża, kapusta biała 1 ćwiartka średniej główki, sól 1 łyżka, pieprz mielony 1 łyżeczka płaska, cukier 2 łyżki, papryczka ostra 1 mini suszona, olej rzepakowy 6 łyżek, ocet winny 1 łyżeczka


Obraną marchewkę, seler korzeń pokroić w cienką kostkę do naczynia.

Nożyczkami tnę drobno opłukany por i zostawić na później.

Kapustę białą drobno pokroić nożem, wszystko w misce wymieszać z solą i odstawić na 30 minut, z 2x w tym czasie wymieszać.

Po tym czasie odcisnąć kapustę z puszczonego soku i dać do miski, dodać pocięty por, cukier, pieprz mielony, sok z cytryny, pokruszoną ostrą papryczkę (mini papryczki kupione latem w doniczkach na jesieni odcinam i suszę na kaloryferze i do słoiczka), ocet winny, olej rzepakowy i wszystko dokładnie wymieszać.

Odstawić na 30 minut i surówka gotowa do jedzenia - zdrowa, smaczna z białej kapusty z dodatkiem warzyw pyszna surówka, jest i do obiadu ale też do podjadania z pieczywem.........SMACZNEGO!!!