pyszne kotlety mielone z czosnkiem niedźwiedzim...

Składniki:

mielona łopatka wieprzowa 70 dag, bułka pszenna 1 sztuka + zimna woda do moczenia, jajka 2 sztuki "M", kucharek 2 łyżki, pieprz mielony 1 łyżeczka, śmietana gęsta 12% 100 gram, czosnek niedźwiedzi suszony 4 łyżeczki, tarta bułka 4 łyżki, mąka pszenna do obtaczania - ile potrzeba, smalec 1/4 kostki


Do mielonej łopatki dodać posiekaną cebulę, jajka, kucharka, pieprz mielony, czosnek niedźwiedzi, gęstą śmietanę, tartą bułkę i bułkę wymoczoną w wodzie i z wody odciśniętą, wszystko dokładnie wyrobić na kleistą masę.

Na patelni mocno rozgrzać/stopić smalec.

Formować nie duże i nie grube kotlety dłońmi zwilżonymi w wodzie, kotlety obtaczać w mące i kłaść na smalec, na rumiano z każdej strony smażyć na średnim ogniu.

Patelnię nakryć przykrywką lub talerzem i na małym ogniu dusić z 10 minut, w połowie czasu obrócić kotlety na patelni i dalej przykryć.

Gotowe kotlety przełożyć z patelni na talerz, smakują na ciepły obiad lub na zimno do pieczywa - bardzo smaczne, soczyste, pulchne kotlety mielone z łopatki z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, dzięki śmietanie kotlety nie są suche.......SMACZNEGO!!!